Responder / Volver a Mensajes

07/03/2007

Carlos Mendoza Perú

Harina de Pota Saludos a todos, estoy formulando un proyecto acerca de Harina de Pota, Pota (Dosidicus gigas) es un molusco que se parece mucho a un calamar y se puede pescar en la costas del peru, mi pregunta al foro es: ¿A que animales se los alimenta con Harina de Pota por sus propiedades?, agradezco de antemano la información que me brinden. Respuesta chequeada por Engormix.com

08/03/2007

Rafael Leon Ing.agroindustrial / Aragua - Venezuela

Buenos Días. Estimado Carlos Mendoza: La Harina de Pota (Calamar gigante) tiene usos variados por su alto valor proteico que varía entre el 80-84. En este sentido se puede usar para realizar alimentos balanceados para animales (aves), peces, agricultura. También se podría utilizar para alimentación humana al ser concentrada como aditivo en la industria de panadería. Atte. Rafael A. Leon Barcenas Ing. Agroindustrial Respuesta chequeada por Engormix.com

13/03/2007

Carlos Mendoza Perú

Estimado Ing. Rafael. Muchas gracias por la información, sabe donde encontrar mayor infomación acerca de los consumidores de Harina de Pota, Agradeciendole de antemano la respuesta. C. Albert Mendoza H.

27/03/2007

Francisco Villacís Guzmán Ecuador

Estimados Carlos y Rafael: Yo estoy dedicado desde hace dos años a la producción y comercialización de harina de calamar (pota) y por ello me permito informarles que no se puede usar este producto en la alimentación de aves, ya que debido a sus altos niveles de T.V.N. (Nitrógeno) el cual se ubica por arriba de 400, no puede ser asimilado por ellas ya que su tracto digestivo no está preparado para ello y le causa diarrea y por consiguiente la muerte por deshidratación. La harina de calamar se utiliza prácticamente solo para elaborar alimento balanceado para camarones ya que al ser este un animal carroñero, no tiene ningún problema en asimilar los altos niveles de nitrógeno. Por favor tenga cuidado al utilizar algún producto para elaborar alimentos balanceados, ya que no solo hay que fijarse en el nivel proteínico sino en los demás componentes tales como grasa, fibra, cenizas, aminoácidos, nitrógeno, etc. Espero les sea de utilidad esta información. Saludos Francisco Villacis Respuesta chequeada por Engormix.com

28/03/2007

Carlos Mendoza Perú

Saludos Estimado Francisco Villacís Tienes razón con respecto a lo del alimento para aves, y me disculpo por la mala información; sabía que se utilizaba para alimentar a camarones pero trataba de investigar si otros animales pueden consumir este producto. Si tienes información acerca de países consumidores, agradecería la información para hacer mi proyecto. Agradezco de antemano tu colaboración. Respuesta chequeada por Engormix.com

29/03/2007

Rafael Leon Ing.agroindustrial / Aragua - Venezuela

Estimado Carlos Mendoza: Creo que si te informas un poco más podrías notar el desplazamiento que está realizando la Harina de Pota en tu país, respecto a la harina de pescado, y más aún su utilización semiindustrial, lo cual indica que no debes quedarte sólo con la comercialización para alimentos de peces. Sin embargo, tu proyecto al parecer queda en este contexto y me parece bien hasta este punto tu investigación. Saludos Rafael Leon Respuesta chequeada por Engormix.com

04/04/2007

Francisco Villacís Guzmán Ecuador

Estimado Carlos: Realmente no conozco sobre el movimiento comercial de este producto en tu país o en Colombia, pero lo que sí te puedo decir es que en Ecuador tiene un altísimo consumo, precisamente por la existencia de grandes extensiones de piscinas camaroneras. Se también que desde Perú lo están exportando mucho a Chile y a Nueva Zelanda. En Ecuador su uso se da por su alto nivel proteínico, 73 a 76, frente a harinas de pescado que en el mejor de los casos llegan a 65 de proteína y tienen un costo más alto que la harina de calamar. En estos días conversé con un empresario avícola que tiene un plantel de crianza de pollos y me comentó que él ha estado usando la harina de calamar en el alimento balanceado de sus aves, en una participación no mayor al 2 %, y que no ha tenido ningún problema. También me comentó que hace un año utilizó harina de calamar en reemplazo total de harina de pescado y se le murieron 800 aves por diarrea. Te sugiero que con algún buscador, entres a buscar harina de calamar o Harina de Pota, y vas a encontrar mucha información útil para tu proyecto. Saludos Francisco Villacis Respuesta chequeada por Engormix.com

15/05/2007

Mario La Madrid Comercializacion / A.t. Group S.a.c. Lima - Perú

¿ES POSIBLE UTILIZAR Harina de Pota (GIANT SQUID MEAL) EN LA ALIMENTACIÓN DE SALMONES? Respuesta chequeada por Engormix.com

18/12/2007

Edwin Abarca Estudiante - Ingenieria Pesquera / Arequipa - Perú

Buenos Días a todos los lectores de este foro, bueno para empezar soy un estudiante de ingeniería pesquera y estoy indagando cuales son las posibilidades de producir alimento balanceado para perros y/o gatos a base de Pota ya que estuve trabajando en una planta de congelados y ahí me di cuenta que se desperdicia muchos residuos de pota los cuales podrían ser utilizados para producir alimento balanceado. Bueno, de antemano, gracias por las dudas que puedan despejarse. Respuesta chequeada por Engormix.com

26/01/2008

Robert Ulloa Ponce - Perú

Buen día lectores del foro, actualmente estoy empezando un nuevo proyecto de producción de Harina de Pota, quisiera saber si alguien conoces clientes para exportar desde el Perú y si alguien es importador de este producto me diga cuales son las características, como % de proteínas, grasas etc., para producir este producto. Respuesta chequeada por Engormix.com

28/01/2008

Manuel Valverde Garcia Ingº Industrial / Productos Del Pacifico Srl Ancash - Perú

Amigos de Foro: He leído los comentarios , lo único que voy añadir es que la Harina de Pota, producida INDUSTRIALMENTE es asequible para todos los animales que usan harina de pescado, más aún con mejores rendimientos, por su alto contenido proteico, lo del TVN (Nitrógeno Volátil) es relativo, por cuanto dicho parámetro es alta por su misma constitución, El comentario del Sr Villacis, podría ser cierta, pero tendríamos tener en cuenta qué tipo de producción se hizo con la harina usada, por lo que podría ser un caso de salmonella/shiguella. Particularmente he producido Harina de Pota con proteínas superiores a 84%, TVN menores a 400 ppm. Respuesta chequeada por Engormix.com

02/04/2008

Thuesman Rodriguez Velez Productor Harina De Pota / Procesadora De Productos Hidrobiologicos Piura - Perú

señores soy productor pero lo único que les puedo decir es que deben cocinar la pota de inmediato o si no el tvn se les sube pero de todas maneras no es bajo el tvn de la Harina de Pota .El secador rotativo es muy importante . los animales que lo consumen sin ningún problema es salmón, tilapia , bagre , camarón, langostinos y si es harina prime todo los animales habidos y por haber debe dárselo un tratamiento térmico y listo . saludos Thuesman Rodríguez V.

04/04/2008

Manuel Seminario F - Perú

Carlos he montado en pata una planta de Harina de Pota, con un secador rota disco de vapor indirecto (secado a vapor) y con planta de agua de cola (recupera practica mente todos los sólidos). Mi producto tiene de (83% a mas de 85% de proteína TAFÓN de 300 a 350 dependiendo de la frescura del producto,00% ceniza . mas del 95% de digestibilidad ). He leído los comentarios de intoxicación con Harina de Pota ,eso se debe a que en el departamento de Pira hay mucho informal que hace el siguiente proceso .Primero cocinan la pota con leña de algarrobo ( depredación de los bosques secos. la ponen a secar al sol de 3 a 5 días. Contaminación por miles de moscas verdes que parecen ( abejas por su tamaño), contaminación del medio ambiente y contaminación del producto. luego la muelen en molinos de martillo, la ensacan y la venden ,algunos a empresas formales, otros compran la licencia ATP a empresas formales y la exportan. o la sacan de contrabando al Ecuador donde la mezclan con harina de pescado, así mejoran la proteína ( de la harina de pescado). y consiguen mejores precios . Ningún artesanal paga impuestos tienen energía barata, contaminan, causan enfermedades y le dan mala fama a los productos peruanos. saludos Manuel SEMINARIO mseminariof@gmail.com

28/04/2008

Ricardo Octavio Docente Universitario / Universidad Nacional De Piura Piura - Perú

ING. RICARDO MONTERO GOMEZ UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA TODA HARINA OBTENIDA POR UNA ESPECIE ACUÁTICA, CONSTITUYE Un GRAN ALIMENTO NUTRITIVO POR Su ALTO VALOR PROTEICO, Ya QUE Al SER UNA PROTEINA DE ORIGEN ANIMAL, TENDRÁ AMINOÁCIDOS En CANTIDAD Y DE MEJOR CALIDAD. Lo QUE OCURRE Es QUE En LOS ÚLTIMOS AÑOS NUESTRO PAIS Se Ha CONSTITUIDO En El MAYOR PRODUCTOR DE POTA. PERO MAYOR MENTE Es PARA PRODUCIR PRODUCTOS DE CONSUMO HUMANO DIRECTO. PERO DURANTE Su PROCESAMIENTO En ALGUNAS ETAPAS Se PRODUCEN RESIDUOS. ESTOS RESIDUOS Al PRINCIPIO Se VOTABAN CAUSANDO CONTAMINACIÓN. POSTERIORMENTE Se INICIO La PRODUCCION DE HARINA RESIDUAL DE POTA, QUE POR Su METODOLOGÍA DE PROCESAMIENTO, SI BIEN Es CIERTO TENIA ALTO PORCENTAJE DE PROTEINA Y Al HABER UNA DEMANDA DE harina de pescado, COMENZÓ A EMPLEARSE, PERO ESTA HARINA RESIDUAL NO GARANTIZA La CALIDAD DEL PRODUCTO, Y Es OBVIO QUE DE ESTE TIPO DE HARINA NO VAMOS Ha OBTENER RESULTADOS CUANDO La APLIQUEMOS En La CRIANZA DE ANIMALES. ACTUALMENTE ALGUNAS PLANTAS INDUSTRIALES HAN INSTALADO PEQUEÑAS PLANTAS PARA PROCESAR Harina de Pota, OBTENIENDO ASI Un INGRESO ADICIONAL DE LOS RESIDUOS, Y Al INDUSTRIALIZAR Su PROCESO, Es EVIDENTE QUE ESTA Harina de Pota TENDRÁ MEJOR CALIDAD Y BRINDARA MEJORES RESULTADOS CUANDO Se Le UTILICE En La ALIMENTACION ANIMAL.

29/04/2008

Benito Tuesta Cobos Comercial / Fishing Peru Scrl. Piura - Perú

Estimados amigos. He leído los comentarios y me parece que algunos están equivocados, con respecto a los beneficios de la Harina de Pota, el principal problema es asegurarnos de que durante el proceso se lleve a cabo de acuerdo a los parámetros establecidos, teniendo en cuenta la higiene y el respectivo control de calidad, que no lo pueden asegurar los artesanales , ya que no conocen los procedimientos y no observan las normas de higiene, por lo demas tengo un buen tiempo trabajando con este maravilloso producto, he formulado alimentos para aves, cerdos, vacas, cabras inclusive para camarones y tilapia , todo ello con el mejor resultado, cualquier consulta estoy llano a contestar. saludos y éxitos. Ing. Benito Tuesta Piura- Peru

29/04/2008

Ricardo Octavio Docente Universitario / Universidad Nacional De Piura Piura - Perú

ESTIMADOS AMIGOS. LOS COMENTARIOS QUE APORTAN MANUEL SEMINARIO Y FRANCISCO VALSÁIS, SON REALES Y HAY QUE RESPETARLOS. LOS QUE HEMOS TENIDO RELACION En La APLICACIÓN De La harina de pescado, HEMOS COMPROBADO LOS GRANDES BENEFICIOS De ESTE INDISPENSABLE INSUMO. La Harina de Pota TAMBIEN TIENE SUS BENEFICIOS LOS ANIMALES QUE La CONSUMAN GANARAN MAYOR PESO, En MENOR TIEMPO, Y Se MEJORARA La CONVERSIÓN, QUE SON FACTORES QUE HAY QUE TENER En CUENTA Y QUE REDUNDAR En La RENTABILIDAD DEL NEGOCIO En QUE ESTEMOS. Lo QUE DEBE ENFATIZARSE Es En El MÉTODO De ELABORACIÓN De La Harina de Pota,OBVIAMENTE LOS QUE La PRODUCEN ARTESANA MENTE NO SERA APTA PARA El CONSUMO ANIMAL NO MATARA A LOS ANIMALES QUE ESTAMOS ENGORDADO, PERO Su PRODUCTIVIDAD SERA MUCHO MENOR, PORQUE Lo BARATO SALE CARO, QUIZÁS Lo RECOMENDABLE SERIA UTILIZARLO COMO FERTILIZANTE, MAS AUN AHORA QUE ESTA De MODA LOS FRUTALES ORGÁNICOS. CUANDO La Harina de Pota Se ELABORA TENIENDO En CUENTA PARÁMETROS COMO , CALIDAD De La MATERIA PRIMA , SANIDAD ,TEMPERATURAS , OBTENDREMOS Un PRODUCTO QUE GARANTIZARA QUE Su USO En La ALIMENTACION De ANIMALES En GENERAL SERA BENEFICIO Y ESTO REDUNDAR En El PRESTIGIO De ESTE PRODUCTO. Se DESPIDE CON Un CALUROSO ABRAZO ING. RICARDO MONTERO GOMEZ

01/06/2008

Mario Linghan Z Ingeniero Pesquero Arequipa - Perú

Con el debido respeto, este señor Francisco Villacis podrá ser productor y comercializador de Harina de Pota pero me parece que esta muy mal informado o le falta investigar, yo llevo 5 años trabajando con este producto en todas sus facetas desde producción, formulación y comercialización. Para información de todos realizé muchas pruebas con todo tipo de aves incluido pavos de engorde pollos parrilleros etc. aparte de elevada inversión en analisis de laboratorio, y los únicos resultados que obtuve fueron sorprendentes respecto a cualquier otro alimento balanceado aun con harina de pescado, es decir mayores tasas de crecimiento, mejor conversión alimenticia reducción de sensibilidad a enfermedades, mayores rendimientos y bajos costos de producción, no detectando efectos colaterales negativos. Si bien es cierto que la H. de pota registra altos niveles de TVN, hay que tener en cuenta que todos los animales solo asimilan los niveles de Nitrógeno contenido en los aminoácidos, los que necesitan el resto es eliminado en las excretas y si hubo en el caso de esos pollos diarrea posiblemente se deba al intempestivo cambio de alimento y otros factores de sanidad y manejo de alimentos. Este producto funciona perfectamente en todo tipo de animales. Mejor fuente de proteina de altísima calidad que la H. de pota, aun no se conoce dentro de las harinas accesiblemente comerciales para alimentación animal. NO SE DEBE DISTORSIONAR LA INFORMACIÓN NI MENOS SATANIZAR EL USO DE H. DE POTA POR DESCONOCIMIENTO Y/O IGNORANCIA.

03/06/2008

Benito Tuesta Cobos Comercial / Fishing Peru Scrl. Piura - Perú

Hola a todos respetados colegas y amigos. Estoy de acuerdo con la ultima opinion del colega Pesquero, de que personas sin ningún conocimiento, yo diría con poca, pretende distorsionarlos verdaderos beneficios de la Harina de Pota, en la alimentacion de animales menores (monogástricos) , en mi experiencia vengo formulando raciones con resultados positivos, les recomiendo a que desarrollen proyectos experimentales, registren sus resultados y de esta manera salir de dudas. les deseo éxitos y les vaya de lo mejor. Ing. Benito Tuesta Cobos Piura Peru.

Responder  Enviar a un amigo   (8 enviados) ¿Quién vió este foro? ¡Nuevo!
ENGORSFOR BAL-800 20080724

Productos y Empresas
Proteina Animal Proteina Vegetal Aglutinantes Acidificantes Enzimas Saborizantes Antioxidantes Grasas y Aceites Ver todos...

Guía de Profesionales
Análisis de Materia Primas Formulación de Raciones Normas de Calidad Ver todos...

Artículos relacionados

Metales pesados en alimentación Animal Para la Organización Mundial de la Salud (OMS) los principales problemas sanitarios que pueden te... Proceso artesanal de producción de harina de sangre de bovino Producto final obtenido de la separación y deshidratación de la sangre de bovino que posee magnific... Analizar los Alimentos y excretas en animales Analizar lo que damos de comer a nuestros animales en calidad y cantidad es primordial y necesario.... Granos Secos de Destilería (DDGS) en la alimentación de las Aves El alto precio del petroleo a obligado al principal productor de maíz en el mundo, los Estados Unido... Sistemas de Formulación de Alimentos Balanceados en Gallinas Ponedoras La producción de la mayoría de los animales, de importancia zootécnica, se ha incrementado, fuertem... DDGS de maíz Los subproductos de destilería se obtienen mediante secado de los residuos del proceso de obtención ... DDGS de cebada Los subproductos de destilería se obtienen mediante secado de los residuos del proceso de obtención ... DDGS de Trigo Los subproductos de destilería se obtienen mediante secado de los residuos del proceso de obtención ... Evaluación de varios niveles de proteína sobre el crecimiento de larvas de tilapia negra (oreochromis niloticus) en la finca Marianela Se realizó una investigación con la finalidad de evaluar tres niveles de proteínas sobre el crecimie... Determinación de Aceite/Grasa Total en Alimentos Concentrados utilizando el método LECO/SFE - Extracción con Fluidos Supercríticos La permanente preocupación por el cuidado del medio ambiente y las presiones sociales al respecto ha... Ver todos...

You need to upgrade your Flash Player to version 9 or newer.