Harina Integral de Soya marca Albacruz es un producto de procedencia Boliviana.
Es el producto de la modificación física y desactivación del grano de soya entero, sin extraerle grasa. El proceso de fabricación Albacruz homogeniza el tamaño de partícula (sin exponer las moléculas de grasa) previamente al desactivado, logrando así emplear menores temperaturas en el proceso, garantizando la calidad de la proteína y evitando la rancidez de las grasas.
ENGORSPROD 9358-18555 20091121