Avicultura - Harina de carne en dietas de broilers - Nutrición


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19/10/2002

jhonaraujo yali
Estudiante
ate - Perú

Harina de carne en dietas de broilers

Hola a todos.
Estoy buscando información sobre inclusión de harina de carne en dietas de broilers.
De antemano les agradezco la información proporcionada. Gracias.

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31/10/2002

Juan Daniel Irigoyen -CAPIA-(Cámara Argentina de Productores Avícolas)
Asesor Institucional
-- - Argentina

Estimado Yali,
La inclusión de harina de carne en las dietas de broilers y gallinas está muy difundida en Argentina y Uruguay. Tal vez es la fuente más importante (y barata de proteína) por estos lados.
Han surgido algunas objeciones a partir de la presencia de BSE en rumiantes, pero por el momento no hay nada que haya demostrado la transmisión interespecies (bóvidos a aves).
Hay si restricciones en cuanto al uso de la cama o piso de galpones (casetas) de pollo para ser utilizado en rumiantes, si para alimentar a las aves se ha utilizado harina de carne, como debes comprender.
Para informarte sobre la performance metabólica y nutricional, te puedo sugerir consultar al Ingeniero Marcelo Schang (mschang@inta.gov.ar) del INTA Pergamino quien es un especialista en nutrición aviar.

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