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Autor: Toni Roca / conejólogo
GRANJA CUNICOLA EN LATINOAMÉRICA EJEMPLO DE ESTUDIO DE VIABILIDAD ECONÓMICA.
DATOS DE LA EXPLOTACIÓN.
Se propone una explotación de 375 hembras reproductoras cruzadas, orientadas hacia una producción de conejos para carne, siguiendo un ciclo semiintensivo teórico de 42 días, con una tasa de reposición anual del 120%.
En la explotación se implantará un sistema de manejo en bandas con cadencia semanal, ocupando 1 UTH.
La producción por hembra presente y año se estima en unos 40 gazapos.
La venta de los animales se realiza a través del rastro o frigorífico y su valor está sujeto a las cotizaciones, estimándose un precio medio de $.........../Kg. vivo.
PRODUCCIÓN.
En el presente estudio se ha estimado la sobre-ocupación que se basa en explotar a más hembras presentes respecto a las hembras productivas. Con una población de 375 hembras presentes se pueden ciclar 300 hembras productivas consiguiendo unos 50 partos por semana (presentando de 60 a 70 hembras al macho).
50 partos x 52 semanas = 2.600 partos / año
2.600 partos x 7,0 gazapos nacidos vivos (promedio) = 18.200 nacidos
mortalidad Nacimiento al Destete del 12%................
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x 0,88 |
| |
16.016 destetados |
mortalidad Destete a Venta del 6%....................... |
x 0.94 |
| |
15.000 vendidos |
RODUCCIÓN TOTAL =; 375 hembras x 40 gazapos por H. y a;o = 15.000 gazapos.
| VALOR DE LOS ANIMALES |
| COMPRA............................................ |
Hembras a |
$...................../animal |
| |
Machos a |
$...................../animal |
| REPOSICIÓN...................................... |
Hembras* a |
$...................../animal |
| |
Machos** a |
$...................../animal |
* el valor de una hembra de reposición es el 38% de su valor de compra.
** el valor de un macho de reposición es el 35% de su valor de compra.
INVERSIÓN TOTAL
* OBRAS Y ESTRUCTURAS: |
| Nave de maternidad........................................... |
$..................... |
| Nave de engorde................................................... |
$..................... |
| Aislamiento de las cubiertas...................................... |
$..................... |
| TOTAL.................................................................. |
$.....................(U) |
* MATERIAL Y EQUIPO: |
| Maternidad............................................................ |
$..................... |
| Engorde............................................................... |
$..................... |
| TOTAL.................................................................. |
$.....................(V) |
* FOSO CADAVERES: .................................................................$.....................(X)
* ANIMALES REPRODUCTORES: |
| Machos (38 x $............) |
...................................... |
$..................... |
| Hembras (375 x $..........) |
...................................... |
$..................... |
| TOTAL.................................................................. |
$.....................(Y) |
* INVERSIÓN TOTAL................................................................ = $.........................(Z)
RESUMEN AMORTIZACIONES ANUALES
OBRAS Y ESTRUCTURAS (20 años = 5%)..........$.......................( j )
MATERIALES Y EQUIPOS (15 años = 7,5%).........$.......................( k )
FOSO CADAVERES (20 años = 5%).........$.......................( l )
ANIMALES: |
| hembras *............................................................. |
$.....................(m) |
| Machos **............................................................. |
$.....................(n) |
| TOTAL.................................................................. |
$..................... |
* hembras: 375 x 120% = 450 ( - 108 mort.) = 342 x valor de reposición.
** machos: 38 x 40% = 15 x valor de reposición.
INTERÉS DEL CAPITAL INVERTIDO.
Municipios zonas normales, tipo preferente:........%
TOTAL..........................$.....................
INGRESOS
* PRODUCTO BRUTO |
| 15.000 G. x.........Kg. x |
$................/Kg....................... |
$................(a) |
| 356 reproductores x 4 Kg. x |
$................/Kg....................... |
$................(b) |
| 115.000 Kg. estiércol x |
$................/Kg....................... |
$................(c) |
| PRODUCTO BRUTO VENDIBLE ................... $............................ ( D) (a+b+c) |
GASTOS VARIABLES
* ALIMENTACIÓN |
| 2.600 partos x 50 Kg. x |
$................/Kg....................... |
$................(e) |
| MARGEN NO ALIMENTICIO......................$............................(F) (D – e) |
* HIGIENE Y SANIDAD |
| 375 Hembras x |
$................/H....................... |
$................(g) |
* ENERGIA Y VARIOS |
| 375 Hembras x |
$................/H....................... |
$................(h) |
MARGEN BRUTO ......................$............................(F) (D – e) |
GASTOS FIJOS
* AMORTIZACIONES |
| Obras y estructuras: |
$ .................(U) x 5% = |
$................(j) |
| Materiales y equipos: |
$..................(V) x 7,5 % = |
$................(k) |
| Foso cadáveres : |
$..................(X) x 5% = |
$................(l) |
| Hembras: |
$.................. x 375 H x 125% = |
$................(m) |
| Machos: |
$.................. x 38 M x 40 % = |
$................(n) |
| TOTAL...................................................$.............................(O ) (j+k+l+m+n) |
| * SEGUROS |
$............................................. |
$................(p) |
| * FINANCIEROS |
$.....................(Z) x.......%)......
|
$................(q) |
| MARGEN NETO...........................................$............................ (R ) (O + p+q) |
| * MANO DE OBRA (1 UTH) |
$................................................. |
$................(s) |
| BENEFICIO NETO...........................................$............................ ( T ) (R – s) |
DATOS DE INTERÉS ECONÓMICO.
| INVERSIÓN TOTAL..................................... |
$.................... |
................(Z) |
| MANO DE OBRA ( 1 UTH)........................... |
$.................... |
................(s) |
| INTERÉS CAPITAL INVERTIDO...................... |
........................................% |
| BENEFICIO NETO........................................ |
$.................... |
................(T) |
| DISPONIBILIDAD DEL EMPRESARIO............... |
$.................... |
................(R) |
| RENTABILIDAD DE LA INVERSIÓN................. |
..................... % (Tx100 / (Z) |
Autor: Toni Roca / conejólogo
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DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.

| 28/01/2008 |
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Edward Guerrero Administrador/conecol Santander - Colombia |
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Hola amigos cunicultores...
Parece ser que en todos lados el concentrado es bastante costoso y mas aun cuando el maíz esta subiendo todos los días, yo soy un productor pequeño relativamente y los costos de producción se han disparado este nuevo ano razón por la cual siempre es bueno combinar el concentrado con forraje para reducir costos y mantener una rentabilidad aceptable en este campo.
No decaigamos en el intento por posicionar la carne de conejo como unas de las mas consumidas en nuestro país, ya que no solo es la mejor carne que se puede consumir sino que al conejo se le aprovecha el 100% con su piel, excremento, orina y vísceras.
Ánimo... | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 30/01/2008 |
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Reynaldo palomino Soldador/n/a - Puerto Rico |
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Hola Elpidio, estoy comenzando una crianza de conejo aquí en Puerto y estoy un poco perdido en algunos factores importante para lograr una buena rentabilidad. Soy natural de la habana y llevo 10 años en puerto rico y me naturalice como americano.como me puedo contactar contigo para conocernos.
REY Palomino (cubano). | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 31/01/2008 |
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Aurora Ramos S. Medico Vz/ Mexico - México |
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Saludos!
Les quiero comentar cómo comercializo a nivel local mi producción de conejos,.
primero, ya destetados los gazapos , saco a la venta las camadas, en grupo o individua como mascotas l, segundo vendo en los mercados locales, el platillo típico de la región, llamado mioxiotes de conejo, además de la venta de la granja estiércol de conejo lo utilizo como fertilizante de hortalizas, las boceras como complemento alimenticio de cerdos. | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 01/02/2008 |
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Andrea Administradora/ Boyaca - Colombia |
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Hola, soy nueva en este campo y realmente hay muchas cosas que aún no tengo en cuenta, como por ejemplo el combinar el alimento concentrado-forraje. Muchas personas me recomendaron que utilizara únicamente concentrado para que crecieran más rápido y no hubiera problemas de enfermedades. Pero es cierto que el alimento está subiendo de precio y para minimizar costos hay que buscar otras alternativas... ¿qué me pueden aconsejar en este caso?
Me gustaría poder comunicarme con Edward Guerrero para que me aconseje y me de una manito en este negocio aprovechando la cercanía de domicilio.
| Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 02/02/2008 |
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Marcelo Ramón Masciadri Vallone
San Juan - Argentina |
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La competencia y la puja de intereses económicos entre el ejercicio de una agricultura destinada a la producción de alimentos y la agricultura dirigida a la elaboración de biocombustibles, en primer termino, los cambios climáticos, en segundo termino y el actual ritmo de crecimiento en la contaminación, conforman tres importantísimas variables, que debido a la incidencia socioeconómica que producirán en un plazo no mayor a 10 años, estamos obligados a incorporarlas en cualquier analisis de desarrollo económico actual. Lo anteriormente descripta tiene una estrecha correlación con el tema por mi planteado referido a ir pensando y estructurando un sistema de producción en donde la seguridad en la provisión de agua potable de excelente calidad, la que en un futuro no muy lejano será difícil y costosa su tenencia, sumado a la seguridad en la provisión de piensos alimenticios que no guarden una estrecha dependencia con los balanceados,son factores de consideración para el éxito de los emprendimientos pecuarios venideros. Debemos prepararnos para aceptar los desafíos de este nuevo escenario, el que planteara un mercado consumidor ávido de alimentos , dentro del cual resultara imprescindible contar con una provisión carnea provenientes de animales que reúnan ciertas características, entre ellas de rapido crecimiento, de moderadas ingesta de agua y piensos alimenticios, de reducidos espacios para su producción. Sin lugar a dudas que entre estos animales el conejo ocupa un lugar importante.
Lic. Marcelo R Masciadri Vallone
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| 03/02/2008 |
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Cristian Paredes Medico Veterinario - Consultor Valparaiso - Chile |
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Hola Amigos Cunicultores:
Desde Chile, cordiales saludos. Recogeré el planteamiento realizado por Ismael, de Buenos Aires, Argentina, quien expresa el interés en fortalecer el rubro a nivel regional. En la misma línea, una opción seria organizar una Red Americana de Cunicultura (no solo latinoamericana), para posicionar el rubro en las instancias correspondientes (organizaciones internacionales, por ejemplo). Obstáculos existirán siempre, las ganas de superarlas también. Quedo atento a sus respuestas.
Cristián Paredes O. | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 12/02/2008 |
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no cabe duda que la carne de conejo es una de las fuentes de alimentacion nutricional mas viable para el mercado, tanto por la prolificidad y la rapidez de crecimiento, estoy en vias de realizar mi proyecto en la construccion de una granja cunicula, esta es una rama de la cual se pueden desprender varias opciones de venta como la carne, viceras, orin, estiercol y pieles.
pero para tener una buena produccion es importante tomar en cuenta varios aspectos como la bioseguridad, alimentacion, instalaciones, buena genetica, buenos reproductores, esto dara como resultado una buena produccion y por lo tanto remuneraciones gratificantes.
es importante tomar en cuenta que hay lugares donde no se acostumbra a consumir este tipo de carne es obligacion como productores ser promotores de esta.
agradesco comentarios e informacion sobre I A.
no olvidemos recomendar el consumo de la carne de conejo |
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| 27/03/2008 |
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gumersindo lopez Xxxxxx/familiar La Pampa - Argentina |
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solicito me informen sobre el precio que se puede cobrar por el guano producido por el conejo. muchas gracias |
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| 06/04/2008 |
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Jose Miguel Rojas Noreno
Dependencias Federales - Venezuela |
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quiero formar par te de engori
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| 01/05/2008 |
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Walther Bothia
Casanare - Colombia |
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Me parece un excelente ejemplo, requiero, y si me hacen el favor de ayudarme en tener una copia de un estudio de prefactibilidad o factibilidad para el montaje de una planta de b neficio de ganado bovino, porcino, bufalino, estoy interesado en aprender y conocereste tema. Soy economista deprofesión y por lo tanto me interesa evaluar este tipo de trabajos |
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