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Pregunto al Sr Mario Aishemberg de Uruguay, donde dice que llega a los 17 meses con 556 kg y 11,5 % de grasa intramuscular, Si la apreciación de la grasa la evalúa post faena, si la mide entre la 5 ta. y 6 ta. espacio intercostal o 12 y 13 costilla, o ese porcentaje lo mide con un ecógrafo prefaena. si fuera asi que software utiliza para tal medición en animales vivos.
Muchas gracias.
Jorge
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09/12/2008
Re: Ganado Wagyu
Hola amigos:
Me gustaría saber si alguien ha realizado trabajos de cruzamiento en tre Wagyu con Senepol. Estoy pensando en adaptación al trópico, bos taurus, marmoleado, calidad de la carne, etc.
Gracias
Víctor David Chumpitaz
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Henry Huertas
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10/12/2008
Re: Ganado Wagyu
Muy Buen Foro Dando respuesta a nuestro amigo Orlando Plata le comento que la empresa TRI STATE LTDA en la cual trabajo cubriendo la ruta del Meta y Eje Cafetero cuenta en su batería de toros con semen de la raza Wagyu los interesados me pueden escribir al correo henryyesid@gmail.com o al celular 320 339 0694, hasta una nueva oportunidad.
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