Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Para Carlos Andres Campiño Lopez:
Disculpa, tal ves no me expliqué bien, pero es eso lo que quería decir: según la experiencia que tengo al obtener un animal después de 3 o 4 generaciones, ya no corres tanto riesgo de que en el intento de aclimatarlo este muera, ya que éste ya obtuvo durante la recuperación de la raza la resistensia que necesitas para tu explotación.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

La mejor opción, en estos climas, son los cruces f1 con indicus, ya que estos aportan rusticidad para el trópico (resistencia a altas temperaturas, cargas parasitarias, alimenticias, ect.). Una de las opciones que más le recomiendo es gyrolando ya que este cruce demuestra que alcanza gran producción de leche.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Hola Álvaro:
La ganadería de leche en clima cálido o TRÓPICO BAJO es posible... Lo importante, como en la mayoría de producciones bovinas, es tener los pastos y los animales ideales. En este segundo aspecto he tenido experiencias con cruces de holstein con ganado cebuino lechero, como el gyr o doble propósito, como el guzerá (en su orden gyrolandas y guzolandas). Este cruce F1 te ofrece la rusticidad del cebú más la leche del gyr y el holstein.
Una segunda opción es el ganado mestizo tipo leche, no son cruces específicos, pero el fenotipo puede orientarte hacia la tendencia lechera.
Es importante que en ambos casos, te asesores con un conocedor de la materia... En el primer caso, ten cuidado porque te ofrecen cruces de barhaman x holstein que no te garantizan leche.
Espero que te sea de utilidad esta información.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Alvaro:
En este momento me encuentro en una situación similar a la suya, estoy empezando un hato lechero pequeño en clima cálido, (1250 m.s.n.m. en la Vega, Cundinamarca, Colombia) y para esto estamos utilizando terneras Holstein puras, las cuales ya llevan en la finca 3 meses. Llegaron a los 3 meses de nacidas, están en estabulación permanente, no hemos tenido problemas de parásitos ya que hacemos control con fumigación para garrapatas cada 8 días y se están usando orejeras ganaflex para tratar de controlar el nuche, hasta ahora no se han presentado infecciones. También se tiene programado por la zootecnista que nos asesora peluquear las terneras cuando ingrese el verano por el incremento de temperatura. En cuanto al macho, es un ternero Jersey puro, del cual si te interesa tengo una fuente permanente ya que parte de lo que queremos hacer en la finca es levantar toros Jersey puros aclimatados para mejoramiento genético de hatos que no tengan manejo por inseminación artificial. En cuanto a alimentación tenemos pastos de corte marafalfa y varios king grass, suplementados con concentrado, sal mineralizada, melaza y frutas de la finca como guayaba, con esto estamos teniendo ganancias de peso diarias, por arriba de los 500 gramos por animal.
Cualquier otra cosa en la que pueda colaborar estamos a la orden.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Agradeciendo de antemano todas las valiosas opiniones de los compañeros foristas, quiero preguntar a ustedes y en especial a la señorita Sandoval ¿cuál sería el riesgo de utilizar el cruce de holstein por brahman para leche en clima cálido y la forma correcta de hacerlo para obtener el mejor beneficio de estas razas?



Por su atención, gracias.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

El comportamiento de las razas dependerá del estudio particular de las características de cada zona; no es lo mismo hablar de trópico alto, medio o bajo o de zonas endémicas y de suelos pobres y ácidos, o de pastos de bajo valor nutricional. He tenido la experiencia de trabajar en zona cafetera (trópico medio), a 1.600 msnm, temperatura promedio 18º, zona endémica de alta incidencia de hemoparásitos (anaplasmosis) y algo de garrapata, suelos pobres con poco drenaje, con muy buen manejo y sanidad, en programa semi-estabulado, con un excelente pie de cría y los resultados son los siguientes:
½ Holstein X ½ Brahman: Buen comportamiento, producciones en promedio de 12, 19,22 y 20 litros en cuatro partos y 2 ordeños (20 vacas de estudio), edad al primer servicio entre 19 y 22 meses, máximo 90 días abiertos, resistente a enfermedades y parásitos.
¾ Holstein X ¼ Brahman: Más delicadas en su manejo, pierden mucha condición corporal en el parto, exigentes desde el punto de vista nutricional, sufren con mayor facilidad de anaplasmosis (mayores costos sanitarios), edad al primer servicio entre 20 y 24 meses, días abiertos promedio 150, 2 y 3 inseminadas por preñez, es difícil pensar en estas condiciones llevarlas a 7/8 o 15/16 de Holstein (evaluar costo v/s beneficio).
½ Holstein X ½ Ayrshire: muy parecido el comportamiento a las anteriores. No sé si al avanzar en la absorción por Ayrshire mejorarían los resultados.
¾ Gyr lechero X ¼ Holstein: resistentes, pero la edad de su primer servicio no está antes de 30 meses (teniendo buen peso y condición corporal). La producción es similar o ligeramente inferior a las media sangre Holstein X Brahman.
Jersey Pura: Buen comportamiento, la calidad regular de pastos la toleran bien, resisten al calor sin verlas afectadas, pocas enfermedades, ningún problema de cascos, buena fertilidad, preñadas entre los 16 y 18 meses, días abiertos no sobrepasan a 90, producción 15, 18, 20 en tres partos – 2 ordeños, y terneras muy sanas.
He cruzado las F1 de ½ Brahman X ½ Holtein con Jersey y he tenido crías muy saludables, con un fenotipo bastante Jersey y sin datos de producción porque hasta ahora tienen 8 meses.
Desearía saber si alguien tiene experiencia, al continuar este cruce por absorción al Jersey cómo será la producción y el comportamiento de F1-F2-F3 hasta el puro Jersey?
Todos estos animales son nacidos en la zona.
Espero aportar algo con este comentario al estudio de las razas y sus cruces en determinados pisos térmicos y condiciones ambientales específicas. Y creo que las verdaderas opiniones y consejos prácticos deben involucrar datos sobre altitud, temperatura, tipo de suelos, humedad, zonas endémicas y manejo entre otros, porque repito las distintas razas tienen diferente expresión genética, desarrollo, producción, reproducción y resistencia de acuerdo a las condiciones ambientales.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Estimado Alvaro,

No puedo contestarte de la forma requerida, puesto que soy ingeniero de alimentos, no Zootecnista, sin embargo, debido a mi educación superior, me ví practicamente obligado a participar de prácticas en colónias tropicales del Reino de los Países Bajos (Holanda). Se realizaron unas de las primeras pruebas masivas al sur de Asia Oriental a fines de los años 80s inicios de los 90s, implantando embriones criogenizados de Holstein Frissians en vacas poco más grandes que perros gran daneses y con un promedio de producción de 3 litros/día. Una de las personas que ejecutaban el proyecto era el entonces cuñado mío. Lamentablemente tras 6 años, perdí la pista del proyecto, pero para entonces, su producción era de 30 lt/día y seguía subiendo.
Con estos antecedentes, una década atrás un ganadero del trópico del Ecuador, me llámó por una asesoría. En pleno desierto, tenía una gran propiedad y quería incursionar en lechería, pero un técnico de los valles subtropicales de mi país le dijo que eso era imposible, que el ganado de leche NO podía desarrollarse ahí, que era muy caliente. Lo que le comenté fué En Holanda, las vacas soportan hasta 40ºC en verano y es cuando más producen, a esto el técnico refutó que la Holstein era vaca de altura, a esto solo cabe decir que el nombre de los Países Bajos, se debe justo a ello, en Holanda se encuentran Bajo el nivel del mar. Tras estos comentarios y miles de argumentos que intentaba esgrimir el técnico, este señor, decidió hacer dos pruebas por separado, una con el ganado que el recomendaba y otro con el método y ganado que hice yo.
En la actualidad tiene 209 cabezas de la mezcla recomendada por el técnico y 216 de las que yo recomendé (hasta febrero de este año). las 209 dan 266000 lt/año. Las 216 dan poco más de un millón de litros (hato total).
Las 209 le cuestan cerca de 7000 USD/año, las 216 sobre los 11000.
El valor que recibiría por cada vaca de las 216 es de 200 USD, de las otras es de 500 USD como mínimo.
Antes de tomar cualquier decisión informate MUUUY bien.

A tu servicio,

Jorge Chávez
ATE-Ecuador

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Para el señor que está preguntando sobre la ganadería lechera para climas templados , yo le recomendaría que probara con rebaños f1 girolandas, yo crío en Zipaquira terneras con 6 litros diarios de leche y concentrado mana; tengo en Santander vacas de estos rebaños con óptima producción. Gracias

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Amigos estoy en un clima cálido de Guatemala, tengo vacas Jersey y Holstein y he estado pensando en ponerles un toro Gyr para que les de mas resistencia y para que los terneros machos tengan algo de valor en vez de casi regalarlos. La Pregunta es ¿no tienen problemas estas 2 razas en ser cruzadas con GYR? ¿no es muy pequeña la Jersey?

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

En cruzamientos de razas europeas productoras del vital líquido, con razas adaptadas como cebuinas, por ejemplo, puedes obtener f1:50 % de cada una y puedes llegar hasta el 5/8.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Estimados foristas: Es posible desarrollar la producción de leche en clima cálido con las razas tradicionales siempre y cuando se utilice instalaciones que disminuyan el estrés calórico de las vacas y no se descuide la nutrición . En Paraguay tenemos experiencia en ese sentido, logramos altas producciones con ganado holstein, con las cruzas yo personalmente no he tenido buen resultado, al final el holstein dándole las condiciones responden mejor que cualquier cruza. Debo aclarar que mi trabajo se desarrolla en fincas con un sistema intensivo de producción.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Estimado Doctor Alberto Alvarenga, como responsable técnico de la Unión Europea, admito que sus palabras tienen mucho sentido. Tras 28 años de experiencia en el tema de la industrialización agrícola - ganadera y ver como se han desarrollado innumerables proyectos de ganadería, lo mejor sigue siendo la Holstein, bien llevada, se aclimata a cualquier parte, crea resistencias y lo mejor es su elevadísima producción frente a cualquier otra raza o mezcla.

Un antiguo profesor de la Universidad me solía decir que no hay vacas doble propósito, o se es bueno en una cosa, o se lo es en otra. Se está embarazado o no, nunca se está medio embarazado.
Saludos atentos,
Jorge Chávez

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Alvaro. Trabajar con ganado puro europeo en clima cálido es antieconómico, mejor trabaja con el f1 holstein-Brahman. Simenthal-Brahman obtiene leche-carne y producción de 10-12 sin tanto problema de ecto-ende parásitos.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Amigos foristas

Estoy comenzando una pequeña ganadería lechera en el sur del Tolima (piso térmico caliente), la idea es iniciar con ganadería doble propósito, estoy sembrando pasto Braquiaria, además de una área de la finca para cultivar Maralfalfa y maíz como suplemento. Alguien sabe si cerca a esta región puedo conseguir vacas próximas a parir.

Gracias por su colaboración

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

En clima cálido hay una raza que produce leche y un ternero al año. Son tauros que tienen muchos años en nuestro continente, como son vacas de balde... el costeño con cuerno, son animales resistentes que te producen leche con bajo costo de producción.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

buenas noches trabajo con ganado mestizo y sebo en yergue querría saber si el ganado holstein se adoctrina a ese clima cálido

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Saludos a todos los foristas, quisiera que alguien me pueda decir que toro seria el mejor para vacas carora para lograr mantener sus cualidades doble propósito y no hacer un giro hacia atrás.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

RAZA TAURINDICUS

La pureza genética de la raza Tauríndicus asegura una excepcional fortaleza y vigor híbrido, y como tal es una buena fuente de material genético para muchas razas establecidas en México.
Su buena producción de leche, calidad de su carne y eficiencia en el canal, además de la tolerancia a temperaturas extremas y garrapatas lo hacen tener muy en cuenta como parte fundamental de la genética constituida en lo que llamamos DOBLE PROPÓSITO, término que debe identificar al animal ideal para el trópico.
La ventaja esencial del Tauríndicus es la mezcla de las características del Cebú (Bos indicus) que es la habilidad se sobrevivir en condiciones tropicales, y las del europeo (Bos taurus) que es su potencial para la producción de leche y carne. Esta cruza, debido a que tiene esta mezcla de sobrevivencia y producción, es una mejor productora bajo condiciones tropicales.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

quiero información sobre ganaderia de leche en suares (tolima), su rentabilidad , comercialización , manejo y que otras alternativas de produccion pecuaria hay para esa zona, como la elaboración de heno de angleton , agradezco la colaboración.

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Re: Ganadería de leche en clima calido, es posible??

Gustavo Naranjo.

Qué resultados han tenido en la produccion de leche?. Si tienes alguna literatura, te agradecería me la enviaras.
Mi correo es, cesaraugustoguerrero@hotmail.com.
Admon de empresa agro

Cesa

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