Efecto de la adición de ensilado de cerdaza en la dieta de vacas en lactación sobre parámetros productivos y las características fisicoquímicas de la leche.

Estimados colegas y compañeros del sector agropecuario, este articulo es muy interesante debido a que muestra claramente la diferencia entre sumistrar concentrado y porquinaza no hay diferencia los parámetros productivos son casi iguales, la única diferencia esta en los costos de produccion ya que serían inferiores utilizando la porquinaza, o como dice el autor cerdaza. veo que muchos preguntan como, yo mucho antes de salir le resolución que restringe su uso en nuestro pais pra dar en animales, hacia una relación de 70% proquinaza sólida 30% melaza t añadía 1liitro de e.m, todo esto los mezclaba en una caneca de 55 galones y lo dejaba 10 dias fermentando ( en clima cálido) y después la suplementaba, obteniendo excelentes resultados a bajo costo.

Estimados:
Antes que nada agradecer su interés en el tema. Y atendiendo a sus dudas, obvio la primera que resalta es la de toxicología, y que en efecto es una de las prioridades del equipo de trabajo en esclarecer y que se están determinando análisis microbiológicos, en la excreta, en el proceso de ensilado de cerdaza , al final del proceso y en las dietas. El proceso de fermentación se realiza con 90% de excreta fresca, y 10% de una fuente de azucares (sorgo o maíz molido y/o melaza) en un recipiente de plástico, dejando reposar por 15 días climas cálidos y 21 días climas templados. En nuestro primer estudio que es el de costo beneficio, resalta el ahorro en cuanto al costo de dieta y que sabemos es uno de los temas importantes de nuestro actores principales que son los productores, sin olvidar cuestiones de sanidad dentro de la misma granja y sin descuidar los parámetros productivos, caso muy en concreto la reproducción, conscientes de que falta mucho por hacer y que existe en proceso ya algunos protocolos de investigación para la esclarecer la inocuidad de dicho producto y mencionar que una segunda etapa de este primer estudio fue la de determinar las características organolépticas de la leche, que se sometió a un grupo de expertos para su análisis y que dichos resultados se encuentran en las memorias de Reunión Anual 2010 y 2011. Ahora bien, este proceso de ensilado de cerdaza es uno de los componentes dentro de un sistema de producción integral sostenible, enfocado al manejo integral de residuos, donde dos son las áreas prioritarias 1) la alimentación animal y 2) el manejo y aprovechamiento de residuos para la mitigación del daño ambiental, para mayor información pueden escribirme,de antemano muchas gracias y estaremos en contacto, saludos