Cruzamientos para Ganado lechero en el tropico

Todos están de acuerdo que utilizar el cruce para obtener ganancias a través de la heterosis y complementariedad de características para explotación pecuaria lleva a beneficios económicos. Heterosis por definición es medida por la superioridad de los hijos en relación a la media de los padres (tanto para corte como para leche). Es una herramienta utilizada principalmente para características de baja herdabilidad.

El término vigor híbrido ya nos lleva a creer en superioridad (energía, fortificante), pero debimos en los acordarse que si una de las razas que no fuera lechera, nada de eso va a ocurrir por falta de genes que se combinarán sin el efecto deseable para el objeto de selección, porque no estarán presentes para que puedan expresarse.

Si la media de los padres es baja, los hijos también tendrán producciones bajas. Así al cruzarse un Cebú sin ser lechero (de doble aptitud o de carne), el periodo de lactación de la F1 va a ser corto y la producción baja, en relación (o comparación) a otro cruce con animales Cebúes Lechero que tienen genes aditivos y combinatorios (genes con acción de dominancia y epistasis) con efectos directos sobre la característica leche.

Si no fuera así, el cruce de taurus lechero con cualquier raza Cebú pura daría animales lecheros, independiente de ser Gyr, Nelore, Guzerá, Sindi, Brahman, etc. De la misma forma hacerse un cruce de alguna raza taurina de corte con una indicus lechera va a dar en nada, que es lo que más vemos en los pequeños rebaños o en pequeñas propiedades en nuestros países tropicales.

Eso es muy común en otros países de América Latina, en que la base para cruzar con Holando es el Brahman (por falta del Guzerá o Gyr Lechero) que deja mucho a desear como producto final F1 para leche. Finalmente el Cebú para producir una F1 lechero tiene que ser de selección lechera comprobada, por eso nuestros patricios están tan interesados en el Guzerá o Gyr Lechero brasileño para usar el semen de los toros probados para hacer la F1 y adquiriendo embriones para formar una base de la raza en sus países. Cruce sin criterio no es solución, sino nuestros rebaños serían los más productivos del planeta....... No existe mágica, sólo bueno sentido y ciencia que intenta comprobar con análisis apropiados lo que está presente en nuestros cúrrales.

Tanto que en el Simposio de Gyr Lechero y Gyrolando ocurrido en Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil, día 23/03/2010, en el encuentro Panamericano de la Leche las cooperativas justamente criticaron la F1 porque alegaban que no tenía persistencia de lactación, por eso ellos preconizaban cruce para absorber para el Holando. Esa cuestión fue respondida como debería - cuando ese hecho ocurrió, en la década de 60 la 80, era justamente porque la F1 era el cruce de Holando con vacada Gyr sin origen lechero – eran vacas tucuras con belleza, pero sin finalidad zootécnica. Hoy los F1 que vemos, así como los 1/4, 3/4 y 5/8, hechos con base en animales Gyr Lechero no tienen ese problema (vean los controles de la Gyrolando) y ejemplo es la 1/2 sangre Quartinha que superó todos récords (padre – PTA más elevada en el Holandés en vaca Gyr de mayor VG).