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Investigación Epidemiológica de la Mastitis Bovina

Publicado: 1 de diciembre de 2006
Por: MV Rafael Montero G.
Información General  del Fundo. (Los nombres de la finca y propietario han sido cambiados para proteger al productor)

Nombre: Cuernavaca.
Propietario: Agrop. Erré De C.A.
Ubicación: Carretera La Culebra, Municipio Rosario de Perija.
Finalidad de la Explotación: Leche
Producción Diaria: 2.000 Lts.
Población Bovina: 1.334 U.A

Clasificación Etaria:
Vacas en Producción
470            
470  U.A
Vacas escoteras
159            
159  U.A
Novillas Entoradas
236            
177  U.A
Toros
14             
21  U.A
Mautas 
236          
156  U.A
Becerros
170           
56  U.A
Becerras199            66  U.A
Novillas Vacías
230            
173  U.A
Notificación del caso.

Fecha de notificación: 09-10-2006
Informante: Dr MV Nelson Gutierrez.
Lugar de notificación: OPFSA Km. 40, Vía Perija.
Caracterización del Caso: Leche que presenta alteraciones físico-químicas en su composición, lo que afectaba su calidad para el procesamiento en la planta receptora de leche.
Visita al Fundo.

Se procedió a visitar el fundo el día 17/10/2006 con la finalidad de:
a. Recabar información para la elaboración del presente informe

Tomar muestras de leche a las vacas que presenten en la prueba de CMT las características 2 + y 3 +, para realizar el examen bacteriológico respectivo.
Realización de CMT y recolección de muestras.

a. Realización de CMT y resultados

Anexo Nº 01
Vaca Nº
QAD
QAI
QPD
QPI
44
1
1
1
1
1661
T
T
T
T
39
1
2
1
2
46
2
2
T
T
42
1
1
2
2
13831
MC
3
2
3
11762
T
1
T
T
1443
3
3
3
2
1008
1
1
1
1
1336
N
N
N
N
1740
N
N
N
N
1515
2
2
N
N
1457
T
1
1
1
351
N
N
1
N
1373
2
N
2
N
547
2
2
2
2
1549
1
T
1
1
1614
1
1
T
2
1610
N
N
N
N
1574
1
MC
1
1
T=Trazas
MC=Mastitis Clínica

Anexo Nº 02

Índice de CMT

Indice de CMT=Puntaje Tota=124=1,6
Números de Cuartos=78
El índice de CMT es muy alto lo cual nos indica que existe un problema dentro del rebaño.
El índice de CMT, considerado como deseable es de 0.5, mientras menor sea, menor será la magnitud de la mastitis.

Índice CMT Bajo Riesgo y Alto Riesgo
Índice CMT BR/AR =Nº Cuartos N +T+ 1+=56=2,5
Nº Cuartos 2+  + 3+ =22
El índice CMT BR/AR es bajo, donde deducimos que por cada cuarto de ALTO RIESGO hay 2,5 Cuartos de Bajo Riesgo. El índice CMT-BR/AR debe ser tan alto como sea posible.
Estos índices dan un perfil de la situación del rebaño.
b. Recolección de muestras; se tomo muestras a los animales Nº  547,1614,1574,39,42,13831, 1443 quienes salieron con 2+ y 3+  en la prueba de CMT.
Se aplico tratamiento curativo con antimastitico (Vetimast) de la manera siguiente:
1.- Vaca Nº 547 (4 Pomos)
2.- Vaca1574 (1 Pomo)
3.- Vaca Nº 13831 (4 Pomos)
4.- Vaca Nº 1443 (4 Pomos)
c. Examen de laboratorio
Fecha: 23/10/2006
Examen Solicitado: Bacteriología y Antibiograma.
Resultados:
Bacteria: S. aureus.
Sensible. Cefacetril Sodico (Vetimast)
Elaboración de Hipótesis.

La alteración de las propiedades físico-químico de la leche es indicativo de mastitis Clínica o Subclínica; debido a la observación de casos clínicos, como un elevado numero de cuartos con dos y tres +.
Los responsables de esta situación pueden ser:
  1. Mantenimiento inapropiado o uso indebido del equipo de ordeño.
  2. Deficiencia en la higiene del ordeño mecánico.
  3. Poco o ningun tratamiento a las vacas secas.
Investigación Epidemiológica.

La finca posee cuatro (4) vaqueras distribuidas de la siguiente manera:
a.- Vaquera Nº 01; Posee ordeño mecánico, se ordeñan 150 animales, sin apoyo de becerro.

b.- Vaquera Nº 02; Se realiza un ordeño manual con apoyo de becerro en 90 animales.

c.- Vaquera Nº 03; Posee ordeño mecánico, se ordeñan 130 animales con apoyo del becerro.

d.- Vaquera Nº 04 Se ordeñan las vacas en arresto, en números de 100.
La investigación se realizo en la vaquera Nº 01, debido que el Medico Veterinario de la planta receptora de leche manifestó que la leche problema provenía de esa vaquera. Las leches provenientes de las otras tres vaqueras se tenían pruebas de reductasa satisfactoria.
Durante la observación del ordeño se manifestaron fallas básicas en tres aspectos importantes sobre el control de la mastitis, lo que repercuten en la alteración de la calidad de la leche, tales como:
  1. Manejo Inadecuado del Equipo de Ordeño.
    Al realizar el lavado del equipo con acido, este no es enjuagado bien, es decir, no se le saca todo el acido con el agua y queda adherido a las gomas del equipo (codos); al empezar el ordeño es arrastrado por la leche.
    Lavado de pezoneras inadecuado; Se realiza en un tobo con agua yodada y es cambiada cada lote de animales (50). Debe ser cambiada por lo menos cada 15-20 animales y usar el yodo en una concentración mayor.
    Retirar pezoneras en el momento adecuado; Hay que evitar el sobre ordeño, debido que transcurre cierto tiempo entre el cese del flujo de la leche y el retiro de las pezoneras; esta succión maltrata el tejido del pezón.

  2. Fallas en el Ordeño Propiamente Dicho.
    Lavado de ubre defectuoso
    No se realiza secado de la ubre (Pezones).
    No se escurren los primeros chorros de leche.
    Los animales no se clasifican para el ordeño según su condición física y estado de producción, ya que son ordeñados indiferentemente animales con manifestación clínica de la enfermedad con animales aparentemente sanos.

  3. Poca Preparación del Personal a Cargo del ordeño Mecánico.
Análisis de Resultados.

A. Cuadro Nº 01
Vaca Nº
Junio
Julio
Agosto
Septiembre
Lactación
(Días)
44
11,0
10,0
10,2
8,0
219
1661
9,0
7,0
7,0
7,0
238
39
14,6
8,0
5,8
5,0
220
46
12,0
9,0
6,2
4,8
248
42
18,0
10,0
10,8
6,0
161
13831
9,0
9,0
5,0
5,8
135
11762
5,0
34
1443
15,0
18,0
14,6
75
1008
16,0
30
1336
15,0
14,0
60
1740
7,2
7,0
5,2
5,0
268
1515
9,0
27
1457
11,0
9,4
7,4
9,0
238
351
11,2
12,4
8,6
88
1373
7,0
7,0
6,4
7,0
351
547
11,0
10,2
11,0
9,2
281
1549
11,0
12,0
13,4
11,2
217
1614
7,0
7,0
5,8
3,2
326
1610
7,0
7,0
8,0
6,0
362
1574
13,0
11,0
11,2
7,8
138

Se observan animales con un periodo de lactancia sumamente largo (10.8, 11.7, 12 meses) lo que trae un severo desgaste fisiológico al animal.
Los animales que presentan menos de 100 días de lactancia son los que presentan en los resultados de CMT 2+ y 3+, lo que nos hace presumir que fueron al escotero con un mal secado.

B.  Cuadro Nº 02
Meses
Pesaje
Pesaje Promedio
Nº vacas
(Lts)
(Vaca/Lts)
Junio
147,0
10,56
14
Julio
149,8
9,36
16
Agosto
151,4
8,91
17
Septiembre
162,2
8,11
20


Investigación Epidemiológica de la Mastitis Bovina - Image 1
A pesar de la incorporación de nuevas vacas al proceso del ordeño la producción promedio de las vacas disminuye mes a mes. Además de la producción porcentual de la finca también baja.

C. Grafico Nº 01

Investigación Epidemiológica de la Mastitis Bovina - Image 2

Las vacas problemas con CMT 2+ y 3+  su producción decrecen en forma progresiva, en vez de ir en aumento. Si observamos el ejemplo de las vacas Nº 1443, 42, 13831 sus producciones bajan bruscamente, cuando debería ir en aumento, estas vacas presentan problemas de producción y su CMT esta en 2+ y 3+.
La vaca Nº 46 su producción va en descenso, pero sus días de lactancia sobrepasan los limites permitidos por el ROPL. Ese descenso es normal y su CMT es positivo, debido a que hay mayor producción de células somáticas, lo cual nos da un falso positivo.
Conclusiones.

La mastitis que presenta la finca  es un problema dinámico y multifactorial en el cual está estrechamente involucrado el manejo de la vaca cuando va al secado y el manejo y mantenimiento del equipo de ordeño.
Si no se soluciona los dos problemas al mismo tiempo, la mastitis progresara dentro del rebaño con el consecuente aumento en las perdidas económicas.
Es un problema de solución lenta y onerosa.
Los resultados obtenidos se empezaran ha observar primero en la planta receptora de leche que en el fundo.
Recomendaciones.
  1. Equipo de ordeño.
    Hacer una adecuada revisión del equipo para verificar aquellas partes que puedan estar vencidas o dañadas (codos, pezoneras, etc.).
    Realizar un buen lavado y enjuague del equipo.
    Controlar el vació del equipo.
    Preparar al personal obrero para el adecuado manejo y mantenimiento o en su defecto supervisar.

  2. Manejo de los animales.
    Los animales con manifestaciones clínicas de la enfermedad deben retirados del ordeño mecánico y pasar al ordeño manual.
    Realizar lavado de la ubre con abundante agua limpia hasta eliminar todo el barro que traen los pezones.
    Secar los pezones con papel absorbente antes de colocar las pezoneras.
    Eliminar los primeros chorros de la leche.
    Cambiar el agua de lavar las pezoneras por lo menos cada 10 a 15 animales.
    Clasificar los animales a la hora del ordeño, según su condición física y su etapa de lactación.
    Realizar CMT a todas las vacas en ordeño por un periodo de tres (3) meses para llevar a cabo un buen control de Mastitis. Aquellos animales que salgan con dos (2)+ y tres (3) +  realizarles bacteriología y antibiograma.
    Secar los animales que tienen lactaciones mayores de 270 días, para que puedan reponerse para el próximo periodo de lactación.
    Tratamiento adecuado y oportuno a las vacas que van al secado para disminuir la incidencia de la mastitis de verano.


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Jesus Vizcaino
6 de enero de 2011
Excelente articulo colega
Rafael Ortega Arias de Velasco
Centro Tecnico Veterinario La Espina
24 de febrero de 2007
Estimados compañeros, parto de la base de que el trabajo es interesante, y si ustedes me permiten, les cuento cómo enfocamos nosotros un problema de S. aureus. Con todos mis respetos, me gustaría saber si con respecto a este trabajo el número de animales positivos a S. aureus son los 4 que dieron positivo o hay más. Nosotros en explotaciones con esta problemática intentamos formar 2 lotes de vacas: Loe de animales positivos a S. aureus Lote de animales sanos Para ello muestreamos en función del tamaño de la explotación, cada 2 semanas si son pequeñas y una vez al mes si son mayores. Podemos tener como ayuda si queremos ahorrar gastos el hacer una analítica del tanque con 4 - 5 ordeños, y realizar lo que se denomina una valoración microbiológica del tanque, así sabremos las ufc/ml de S. aureus que tenemos. Pero este tipo de analítica tiene sus limitaciones por cuanto puede inducir a error. Hay que tener en cuenta que el Recuento de células somáticas para el control de S. aureus no es fiable. Una vez que esto lo tenemos claro, a la vez hacemos especial hincapie en el manejo tanto en los cubículos de los animales como en la preparación de las ubres de las vacas antes, durante y al final del ordeño (entradas de aire al colocar los puntos, deslizamientos de pezoneras, sobreordeño, etc), así como aconsejar ordeñar siempre las problemáticas las últimas, y si es posible con el mismo punto de ordeño. El tema de la máquina de ordeño como habéis comentado es muy importante al tratarse de un patógeno contagioso, y por lo tanto el mayor riesgo de contagio ocurre durante el ordeño. Parámetros tales como la frecuencia de pulsación, sensibilidad del regulador, duración de las fases del pulsador, estado de las gomas de las pezoneras, etc son elementos cruciales en un control de este tipo. En cuanto a lo del lavado, no he entendido muy bien si por un lado se lavan las ubres de los animales antes de empezar a ordeñar, o simplemente se refiere al retrolavado entre lotes de vacas ordeñadas. Aquí en España hay salas de ordeño que traen incorporado ya el lavado con agua caliente y desinfectante incorporado para desinfectar las pezoneras durante el ordeño, pero este problema se puede eliminar, y no haría falta comprarlo dejando para el final las vacas problema. En cuanto a rociar con agua las ubres, nosotros usamos predipping si las ubres llegan limpias al ordeño o bayetas (una/por vaca si las ubres llegan sucias al ordeño). Luego secamos con papel. En cuanto a los tratamientos, sólo lo hacemos al secado o en lactación, si son animales jóvenes, sin lesiones macroscópicas en las ubres, y sin problemas frecuentes de mastitis. Ultimamente se está descubriendo la importancia de las moscas como vehículo transmisor de S. aureus. Así que en zonas de mucho calor y humedad hay que procurar evitarlas o minimizarlas. Otra cuestión importante es el evitar dar el calostro de vacas positivas a las hijas, pues una vez que quedan preñadas y paren, pueden dar positivo. Resumiendo, el ganadero debe de acostumbrarse a convivir con el Aureus, y si además tiene la suerte de que se trata de una cepa poco patógena, pues mejor. Pido perdón por haberme extendido. Un saludo. Rafael Ortega
Alfredo Delgado
Universidad Nacional Mayor de San Marcos (Perú)
15 de febrero de 2007
Un relato sencillo de una situación real, si el acostumbrado relleno de literatura leida y a veces mal leida, y que da como resultado un artículo de fácil lectura, fácil comprensión y sobre todo de aplicación práctica, que como veterinarios lo hacemos y que muchos de nuestros colegas deberían hacer, asi como este informe o como logren consevirlo, pero sobre bases técnicas. Felicitaciones por este artículo altamente ilustrativo. Saludos
Raul Jesus Santivañez
Agropecuaria Tayanga
15 de febrero de 2007
Dr. Rafael Montero : Sean mis primeras palabras para felicitarlo por su articulo, creo que todos los que trabajamos en vacunos de leche sabemos cuanto de importante es el control de la MASTITIS BOVINA , pero lamentablemente en este prestigioso foro se plantean pocas intervenciones sobre este importante tema . nuevamente felicitaciones Raul Santivañez Vivanco
Javaier Apolinar
23 de febrero de 2012
saludos, muy bueno el articulo pero quiero saber como se obtiene la cifra de 124 del puntaje total de CMT. GRACIAS.
Teniente General
16 de febrero de 2012
SANTIAGO VERGARA FERNANDEZ La Libertad. Peru Ingenuero Zootecnista Lo importante en crianza de vacas productoras de leche es la prevencion en manejo, alimentacion y medio ambiente, si se lleva estos aparametros adecuadamente lo sanitario constituye un costo minimo. Por lo tanto la crianza se debe empezar con buen plan de crianza y PRODUCTIVIDAD. Ah y reduciremos el problema de la preocupacion de la mastitis
Alberto Ortecho
8 de septiembre de 2011
¡es un articulo que me ha servido de mucho . gracias
José Martinez
5 de enero de 2011
Muy buena su exposición no obstante no se que ponderación le dio a cada valor de CMT. A mi no me da la cuenta, tal como lo manifiesta otro forista. Le agradeseria nos de detalles para su mejor entendimiento.
Nancy Rodriguez Colorado
26 de enero de 2008
Dr. Rafael Montero, me parece muy enriquecedor su trabajo para dar al ganadero un estatus económico y bastante fiable de la situación de la hacienda... Respecto a la mastitis, me he tomado el trabajo de buscar bibliografía que sustente el índice para CMT y en realidad he encontrado muy poca. No sé qué tan prudente sea pedirle que publique la revisión bibliográfica que sustenta su artículo, me sería bastante útil ya que en estos momentos me encuentro trabajando en un diagnóstico en campo para mastitis en búfalas. Agradezco sinceramente su colaboración
Mira Stambuk
24 de julio de 2007
Dr. Montero: Muy interesante su artículo y muy importante q los profesionales sigamos preocupándonos por este tema. En cuanto a las muestras de laboratorio y en particular los antibiogramas hay q tener en cuenta q son solo una guía para el tratamiento y muchas veces los resultados en campo son contradictorios, esto se debe a que los antibióticos probados actúan diferente en condiciones de laboratorio a como lo hacen en la ubre, factores como temperatura, pH y entorno mismo de la glándula mamaria pueden hacer q a veces los resultados del tratamiento no correpondan a lo esperado así mismo, en la mayoría de los casos el tipo de materia prima de los sensidiscos usados para los antibiogramas es diferentes a la utilizada en los productos comerciales... Como siempre las q tienen la última palabra sobre la efectividad de un tratamiento son nuestras vacas
Súmate a Engormix y forma parte de la red social agropecuaria más grande del mundo.
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