La amonificación, una opción artesanal para la conservación y mejoramiento de suplementos utilizados para rumiantes en el trópico

Elias Peña Estimado Dr Peña: La cáscara de naranja se utiliza fresca directamente como alimento para el ganado. No tengo conocimiento pero me parece que se puede ensilar y amonificar. Algun forista que nos pueda informar al respecto ? Cordial saludo, Raúl Botero Botero

Raúl Botero Botero Aca en Argentina confeccionamos silaje de derivado de jugueria (citricos) + cama de pollo (cascara de arroz) en la proporcion 3 partes de cama de pollo y una de derivado de jugueria., utilizando el embolsado como sistema de conservacion. El embolsado que utilizamos es en 6 pies de diametro x 60 metros de largo o 9 pies de diametro x 60 metros de largo, donde obtenemos 65 y 165 toneladas respectivamente de silaje combinado. Esta combinacion nos permite obtener un silaje libre de contaminacion ya que al Ph de 3,8-4,2 no hay bacteria que sobreviva, "esterilizando" asi este alimento. Como dato y usandolo en suplemento de pastoreo dio conversion de 1,150 Kg/dia de GPV., en machos cruza AAngusxHereford de 305 kg/PV,con un costo que desplazo el balanceado comercial de la administracion.

Alejandro Zalapa Rios Gracias Dr Zalapa, sobre todo viniendo de un excelente técnico, como lo es usted. Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero

Cesar J. Montoya Ruiz Estimado Sr Montoya: Lo único que se me ocurre sería enviar una muestra a un laboratorio dde agroindustria y buscar la toxina. Cordial saludo, Raúl Botero Botero

Patricio Salas Hola Don Patricio: Mientras no se escape el amoníaco se puede almacenar por largo plazo Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero

Estimado Sr Gonzales: Muchas gracias por su interés en el artículo que publique sobre Amonificación de Forrajes. En el artículo indico que el proceso de amonificación toma hasta 30 días. Desde luego que la fuente de ureasa más concentrada en la naturaleza es la semilla de Canavalia molida, pero también sirve el grano de soya, la gallinaza, la pollinaza y las excretas de aves de corral. Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero

Raúl Botero Botero mi correo es pablor_gonzalesg@yahoo.com, una ultima consulta, es referida al punto de uso del producto amonificado, que indicativos me da el producto para decir que la amonificacion esta culminada, si gusta me responde por mail, saludos.

Raúl Botero Botero Apreciado colega soy un permanente seguidor de su actividad en esta página y en algunas oportunidades usted me ha enviado artículos sobre los trabajos que realiza en ganadería. Trabajo permanentemente en la conservación de forrajes mediante la manufactura de ensilaje es de todo tipo de especies ensilables. He leído sus comentarios sobre la unificación y también la oferta que usted hace sobre el envío de un artículo que publicó sobre la unificación de forrajes y por ello quiero solicitarle considere la posibilidad de enviármelo también a mi correo: azoga56@gmail.com

Raúl Botero Botero Apreciado colega soy un permanente seguidor de su actividad en esta página y en algunas oportunidades usted me ha enviado artículos sobre los trabajos que realiza en ganadería. Trabajo permanentemente en la conservación de forrajes mediante la manufactura de ensilaje es de todo tipo de especies ensilables. He leído sus comentarios sobre la unificación y también la oferta que usted hace sobre el envío de un artículo que publicó sobre la amonificación de forrajes y por ello quiero solicitarle considere la posibilidad de enviármelo también a mi correo: azoga56@gmail.com

Brenda Denicola NO SE LA RESPUESTA. Solo especulo que la hortaliza se deshidrata un tanto congelando con AMNIACO ANHIDRO congelando la fruta y asi pierde humedad muy rapido. Algo similar sucede con FILETE DE PESCADO que lo congelan con AMONIACO y al venderlo mantiene ese olor de la amonia. HAY QUE ESPERAR A LOS ING EN ALIMENTOS que nos comenten algo mas ACERTADO

Hola Brenda: Es muy posible que, en este caso, se utilice la fuente de Nitrógeno no Proteico (NNP) como preservante, ya que alcaliniza el pH de la salsa, lo que aumenta su vida útil y de anaquel, puesto que aumenta su tiempo de almacenamiento sin riesgo de fermentación. La cantidad de NNP puede no ser excesiva, ni tóxica para el consumo humano, debido a que los humanos generalmente consumimos solo pequeños volúmenes de salsa durante el consumo diario y fraccionado de alimentos. Cordial saludo, Raúl Botero Botero

Cesar Augusto Guerrero Zavala Considera que la AMONIAFICACIÓN no es una manera ideal para conservar forraje a largo plazo. El consumo de 10 animales es lento. Considera que NO DEBES AMONIAFICAR los esquilmos de cosecha (pajas) si uno de los ingredientes es una fuente de Nitrógeno No Proteico (NNP) como la pollinaza. Es decir NO puedes agregar 2 insumos de la misma naturaleza y propósito. No es conveniente. O usas pajas amoniaficadas o usas la pollinaza. Es el uno o el otro. Los 2 juntos no suman, se crea un exceso de N.

Cesar Augusto Guerrero Zavala: Yo estoy seguro que el Dr Fernando Feuchter no interpretó bien su pregunta, pues el es un profesional con muchos conocimientos, experiencia y prestigio. En México a esto le llaman pasteles amonificados. Deberías utilizar preferiblemente gallinaza (cama de pollitas en levante o de gallinas de postura en piso) o excretas de aves (Excretas provenientes de gallinas alojadas en jaulas sobre el suelo) y no pollinaza (cama de pollos de engorde en piso). Hay que tener en cuenta que el levante de las pollitas dura entre 20 a 22 semanas y la postura de las gallinas dura hasta 50 semanas, mientras los pollos están entre 6 a un máximo de 7 semanas encima de la misma cama. Es decir que las pollitas y las gallinas depositan excretas durante mucho mayor tiempo sobre la cama, comparadas con los pollos, que inician su engorde desde sus primeros días de edad, aunque la densidad en gallinas es un poco menor que la de los pollos, las gallinas ingresan a la nueva cama o a las jaulas cuando ya son adultas y ya iniciaron su postura. La cama de pollitas de levante o de la gallinaza o de las excretas puras de jaulas deberán fermentarse previamente en condiciones aeróbicas (no compactadas) y cubiertas con una carpa de plástico impermeable, durante 8 a 10 días bajo techo. La cantidad de excretas a mezclar puede ser variable, entre el 20% al 50% (En peso) de gallinaza con relación al pasto fresco picado fino y sin compactarlo. Luego se cubre igualmente con una carpa plástica, para que no se escape el amoníaco que producen las excretas y que amonifica el forraje fresco, finamente picado y no compactado, durante un mes. A partir de allí, se puede abrir la carpa, sacar la cantidad de forraje amonificado a ofrecer cada día completo al ganado y se vuelve a tapar. El forraje a ofrecer al ganado deberá orearse antes de ofrecerlo al ganado para que se disperse un poco el amoniaco y a los animales no se les irriten los ojos. Se le puede esparcir un poco de agua - melaza por encima, para mejorarle la gustocidad, en el momento de ofrecerlo a los animales. Si le queda alguna duda, puede consultarme con toda confianza. Con un cordial saludo, Raúl Botero Botero MVZ; MSc.

Cesar Augusto Guerrero Zavala BIEN. Hay que esperar la opinión del Dr. Botero nos pueda orientar mejor.

Leonel Narcia Podría ser algo de cierto, pero las pajas de sorgo, maíz, garbanzo, frijol, cártamo se pueden amoniaficar bien.

Leonel Narcia : Discúlpeme Leonel, pero eso no es cierto. Cualquier tipo de forraje, sea de origen tropical (C4) o templado (C3) puede ser amonificado. Lo que si es cierto, es que la amonificación le puede aportar mayor digestibilidad a los forrajes de origen tropical. Cordial saludo, Raúl Botero Botero

Raúl Botero Botero hola buenas terdes lei su articulo es interestere puedo dar ese alimento para vacas de ordeño?

Para Dr. Raúl Botero Botero, altamente agradecido por su gesto pedagógico. Ya tengo mi recipe con dieta para engorde bovino estabulado, en tiempo récord. Abrazo y que siga cosechando amigos. Dios Creador lo Bendiga junto a su familia.

El trópico seco en Centro America y en mi país Nicaragua hay escasez de pasto/forraje en la época seca, debido al poco almacenamiento para solventar este periodo, debido a que los productores tienen poca cultura de prepararse para el verano, y es cierto que se ha capacitado a muchos productores, a través de ONGs y instituciones gubernamentales, hay poca adopción de tecnológicas para suplementación de verano, y deberíamos hacernos la pregunta. En qué se falla con la extensión? Existen alternativas de suplementación para el verano y de bajo costo , que con una correcta planificación y certera extensión se mejoraría la producción en los campos.

alvaro jaime vallejo vallejo : Claro que se los puede ofrecer a sus vacas en ordeño. Este forraje amonificado puede ser utilizado como un complemento del pastoreo. Cordial saludo, Raúl Botero Botero

JESUS MELENDEZ : En mi último mensaje olvidé mencionar la caña de azúcar, que tiene 30 a 35% de materia seca. En caso de ofrecerla sola, puede amonificarla de la siguiente manera. Picar finamente tallo y hojas. Por cada 100 kilogramos de caña de azúcar habrán en promedio 32 kilogramos de materia seca y 32 x 0,03 = 960 gramos de urea que debe aplicar disueltos en agua limpia esparcida sobre la masa de forraje no compactada, colocada encima de una lámina de polietileno y cubierta herméticamente con otra lámina de polietileno,sin huecos, por encima del forraje. La lámina puede ser reemplazada por una bolsa plástica gruesa y sin huecos y con la boca bien amarrada con una correa de neumático. La almacena un mes y luego saca el forraje que vaya a ofrecer y lo orea antes de ofrecerlo a los animales. Los azúcares se conservan intactos, sin convertirse en alcoholes, aumenta la digestibilidad del forraje, se triplican los microorganismos ruminales, que aportan mayor contenido de proteína al animal, los rumiantes producen así menos metano y causan menor calentamiento global. Cordial saludo, Raúl Botero Botero