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Intoxicación por nitratos, peligro latente

Publicado: 21 de noviembre de 2011
Por: M.V.Ricardo Zambrano. RTC Animal Helth of Bayer Health Care
Intoxicación por nitratos, peligro latente - Image 1
En la zona de Bailadores(Edo. Mérida) en 1990 y luego en 1995 en Tabay (Edo. Mérida) ocurrieron muertes fulminantes con trastornos digestivos y circulatorios, por intoxicación con nitratos(Hasta 50% de mortalidad). En la zona de Cundinamarca,Colombia en 1985 se reportaron 1000 muertes por esta causa.
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ETIOLOGÍA:
• El uso indiscriminado de fertilizantes nitrogenados(Efecto acumulativo)
• Acumulo de Nitratos de los pastos en epocas de sequias o heladas (Depresión del crecimiento)
• Rapido crecimiento de pastos por fertilización y riego,luego de periodos de crisis del pasto 
• Ataque de plagas como el gusano cogollero o ejército (Spodoptera frugiperda) 
Fuentes adicionales de Nitratos (Aguas superficiales o de pozos,henos o silajes descompuestos) Herbicidas Hormonales (2,4 D Amina).
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PATOGENIA:
• Los nitratos son parte del ciclo del nitrogeno en el suelo y pastos.Y tienen menor toxicidad que los nitritos,aunque provocan irritación digestiva. 
• En Rumen los nitratos se reducen a nitritos y luego se origina Amoníaco y Proteína, todo por la microflora ruminal.
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Al existir exceso de Nitratos en pasto,el nitrito originado se absorbe y pasa en cantidad a la sangre 
• Los nitritos inducen vasodilatación y oxidan la hemoglobina originando metahemoglobina. 
• Esta provoca falta de oxigeno(Anoxia) y cianosis(Color azulado de mucosas).
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SINTOMATOLOGIA:
• Mucosas de tonalidad azuladas (Cianosis)
• Dificultad respiratoria(Disnea)
• Timpanismo y cólicos persistentes y dolorosos
• Salivación profusa (Sialorrea) y consumo exagerado de agua(Polidipsia)
• Temperatura normal o subnormal
• Pulso rapido y debil(+ 100p/min)
• Ojos hundidos(Deshidratación)
Intoxicación por nitratos, peligro latente - Image 8Intoxicación por nitratos, peligro latente - Image 9
Incoordinación y debilidad del tren posterior.
• A veces convulsiones
• Muertes súbitas incluso en 3 ó 4 horas 
• Sangre con aspecto achocolatada 
• Abortos e infertilidad (Intoxicaciones subclínicas o leves)
Intoxicación por nitratos, peligro latente - Image 10
DIAGNÓSTICO:
• Sintomatología:Cianosis por metahemoglobinemia 
• Necropsia
• Sangre oscura achocolatada
• Corazón puntos hemorragicos grandes en epicardio.Muerte en diastóle(Coagulos en corazón)
Intoxicación por nitratos, peligro latente - Image 11
DIAGNÓSTICO:
Sintomatología:Cianosis por metahemoglobinemia
Necropsia: Trastornos irritativos y circulatorios en tracto digestivo
Intoxicación por nitratos, peligro latente - Image 12
Análisis de Laboratorio:
Muestras de sangre con heparina para determinar Metahemoglobina 
Valor normal :0,6-1%
Dosis mínima letal:
0,65-0,75 grs de Nitratos/Kpv
0,15-0,17 grs de Nitritos/Kpv
1,5% en materia seca ó 200mg de NO3 /Kpv ocasionan intoxicaciones latentes con trastornos embrionales (Infertilidad) y abortos.
• Sangre:
-Metahemoglobinemia 
Valor normal 0,6-1%
Efectos evidentes a partir del 9%
-Nitratos(Reacción con KCN)
• Pastos:
-Prueba de Difenilamina(Al 1% en ácido sulfúrico concentrado)
-Color azul: Positivo a nitrato o nitrito (Pasto o en orina)
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TRATAMIENTO:
• Azul de metileno:
Dosis 9-20mg/kpv solución acuosa del 2 al 4%. También pueden usarse Tionina o Acido Ascorbico
• Antibioticos :
Via oral para control microorganismos ruminales y detener la producción de nitritos
• Catosal(Hepatoprotector):
25cc Intravenoso .Repetir 10cc cada 24 horas por 3 veces.
• Parafina líquida:
Sustancia mucilaginosa vía oral para aliviar tracto digestivo.
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CONTROL:
• Fertilización racional de pastos(Análisis de suelos y pastos)
• Rumiantes expuestos a nitratos deben recibir un adecuado aporte de carbohidratos.
• Restringir acceso a plantas peligrosas(Bledo o genero Amarantus en zonas bajas en epocas de verano).
• Fertilización racional de pastos(Análisis de suelos y pastos).
• 30 Kg N/ha /aplicación x .46=65,21KG x Ha Urea
• Sulfato amonio .21=142,86 Kg /ha
• Rumiantes expuestos a nitratos deben recibir un adecuado aporte de carbohidratos y suplementos minerales de calidad.
• En pastos de contenidos mayores al 1% de Nitratos o positivo a Azul de Difenilamina ,suspender el pastoreo de inmediato y suministrar heno. Riego y dejar madurar el pasto.
• Garantizar control integral del gusano cogollero(Spodoptera sp.)pues se reporta acción toxicológica sinérgica con nitratos(Blood Henderson).
BIBLIOGRAFÍA:
• Garner(1980)Toxicología Veterinaria.p.114-116
• Blood-Herderson(1983)Veterinary Medicine.p.1126-1128 
• Merck and Co(1998)The Merck Veterinary Manual.p.2091-2093
• Schroeder,Hans(1989)Tratado de Obstetricia Veterinaria.p.305-306
• Mendez,Luis et all (1986) Producción de Ganado Lechero en Zonas Frías.ICA .p.420-421
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Ricardo Zambrano
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Ruben Darío Carrillo Barbosa
4 de noviembre de 2018
Un buen articulo de revisión sin embargo le resto credibilidad al inferir que el catosal es un hepato protector.Seria importante trabajos indexados que demuestren que su composición ejerce actividad contra el stress oxidativo o sea un inductor enzimatico
Ricardo Zambrano
21 de diciembre de 2011

Sr.Roberto Chavez: Lamento sus perdidas en el rebaño.Debe concentrarse en un programa preventivo donde se asesore con colegas calificados de su región para analizar cuáles factores de riesgo han influido en su finca.Factores stresantes del pasto como ataque de plagas,veranos nublados que afecten la fotosíntesis,desbalances en la fertilización (Excesos de Nitrogenados) ,etc combinados con desbalances energéticos en la dieta predisponen a sus animales. Respecto a las secuelas son profundas las perdidas de productividad lechera,ganancia de peso y reproductivas (Embriotoxicidad , abortos y problemas de fertilidad).Asegure la recuperación con una dieta balanceada con energía garantizada y equilibrada con la proteína y sin descuidar la fibra y minerales.Algunos animales hay que restituirles la flora ruminal con "Licor ruminal "de animales sanos. El uso de Butafosfan + Vitamina B12 ayuda a recuperar el status metabólico más rapidamente y actua como hepatoprotector .

Ricardo Zambrano
21 de diciembre de 2011
Dr.Moreno Huamán : El tratamiento con Azul de Metileno vía intravenoso se realiza hasta observar franca mejoría en los signos clínicos Cambio de coloración cianótica o azulada en las mucosas ,mejora de la frecuencia respiratoria y mejoras en la coordinación motora.Usar pastos maduros ,de corte o henos y fuente alimenticias energéticas. Monitoree el pasto(Azul de difenilamina ),agua y sangre (Metahemoglobinemia) para confirmar fuente de intoxicación y evolución del cuadro.Protectores hepáticos y gastricos son buenas paliativos. Sin embargo definitivamente deben manejar integralmente las pasturas y su fertilización.Si logran comprobar que las mineras están originando problemas en losanimales hay que tomar previsiones pues lasalud pública también peligra.Los nitratos y nitritos son cancerígenos y embriotóxicos.Complace la discusión y difusión de este tema y que sirva para prevenir perdidas en sus Rebaños.Cordial saludo
Ricardo Zambrano
11 de diciembre de 2011
Estimado amigo Richard Contreras.Reciba un cordial saludo.La amonificación del pasto de corte o de la caña de azúcar es un procedimiento destinado a aumentar la digestibilidad y biodisponibilidad de fuentes fibrosas en rumiantes.Si está bien equilibrada la cantidad de urea con una fuente de carbohidratos no debería ocurrir problemas de intoxicación. Si debe estar atento a las posibles consecuencias sobre la viabilidad embrionaria pues dosis incluso levemente altas pueden ocasionar muertes mbrionarias.Existen pruebas para monitorear si la relación urea energía está balanceada determinando Nitrogeno ureico en Sangre y/o en Leche,En su caso la Univ. del Táchira tienen experiencias en esta area.El objetivo inicial fue alertar sobre la intoxicación por Nitratos y Nitritos que es un problema no muy conocido por la mayoría de Agrotecnicos,Veterinarios y menos por ganaderos,con la excepción de nuestros colegas colombianos que tienen años enfrentando el problema (Recomiendo el excelente comentario del colega Colombiano Armando Moros enesta columna).El problema se origina cuando el pasto ha sido stresado por plagas,veranos nublados y seusan fertilizaciones excesivas con Nitrogeno.Conviene combinar el uso de fuentes orgánicas de fertilización(Compost,humus,etc) con niveles racionales de fertilizantes químicos.
Ricardo Zambrano
29 de noviembre de 2011
Estimado amigo Dúran :Le aclaro que la orina Roja (Hemoglobinuria posiblemente )no es un síntoma típico o propio de la intoxicación por Nitratos.Me inclinaría a pensar en un brote de Hematozoarios (Babesia o Piroplasma principalmente pero hay que descartar también enfermedades como Leptospirosis si hay hemoglobinuria ylos otros hematozoarios ) Importante tomar temperatura rectal si hay fiebre (Más de 39,5°C)descartaría una probable intoxicación.Debe realizarse un examen sanguíneo para confirmar el diagnóstico de hematozoarios e incluso de Metahemoglobinemia .Si hay abundante presencia de Garrapatas conviene mejorar el programa de control Conviene asesorarse con colega competente para darle continuidad al programa sanitario.Las muertes súbitas conviene diagnosticar sus causas con urgencias para prevenir daños económicos severos. En cuanto a problemas de intoxicación causado por el consumo del cogollo tierno del pasto de bajo (tanner o b. radicans) ,es cierto hay reportes de intoxicaciones por nitratos derivadas de consumo de ese pasto cuando está tierno. Por favor contactarme a ricardo.zambrano@biolactoseguridad.com o ricardo.zambrano@bayer.com
Jaime Elizondo Braun
22 de noviembre de 2011
BUENOS DIAS A TODOS. ACONSEJO NO USAR LA UREA EN NUTRICION ANIMAL PARA EVITAR RIESGOS POR MALA DOSIFICACION O POR NO ESTAR ADAPTADOS A ELLA LOS ANIMALES. TAMBIEN HAY QUE CONSIDERAR QUE LOS NITRATOS SE ABSORBEN POR LA RAIZ Y SON TRANSFORMADOS EN PROTEINA VERDADERA POR LA FOTOSINTESIS AL INCIDIR LA LUZ SOLAR EN LAS HOAS POR LO QUE SI MIDEN LOS NITRATOS EN LA PLANTA VERAN QUE SON MAYORES MAS ABAJO EN LA PLANTA. ESTO QUIERE DECIR QUE SI HACEN SILO DE MAIZ SOLO CORTEN DE LOS 40 CMS. PARA ARRIBA Y SOLO DEL MEDIODIA EN ADELANTE EN QUE LA PLANTA YA PUDO METABOLIZAR LOS NITRATOS. EN CASOS DE ALTOS NITRATOS EN LA PRADERA NO SE PODRIAN USAR GRUPOS DE SEGUIDORAS PUES LOS NIVELES DE NITRATOS EN EL RESIDUAL SERIAN MUY ALTOS. SE PUEDE CHECAR DIRECTAMENTE. SALUDOS JAIME
Néstor Simón Montiel Urdaneta
21 de noviembre de 2011
Saludos Lamentablemente todavia en nuestro pais se siguen utilizando productos altamente toxicos donde los animales y las mismas personas son suceptibles a sufrir intoxicaciones y muertes, te informo que en varios lugares de nuestra coordillera donde se cultivan fresas y moras se sigue utilizando sobre los frutos ya cosechados productos toxicos para evitar que sean atacados por plagas antes de ser llevados a los mecados y recuerda que estas dos frutas que mencione por su tipo de piel o aspecto exterior el cual presenta muchas irregularidades parte de estos toxicos si estas furtas no son sumamente lavadas al ser ingeridas por el humano es propenso a sufrir intoxicaciones; igualmente te informo que en ciertas regiones mas arriba de la FRIA hay un alto porcentaje de casos de anaencefalia en humanos y no es raro observar que restos de estas cosechas sean dadas a los animales ocasionandoles serios problemas de salud
Arnoldo Hernandez
21 de noviembre de 2011
Felicidades por su artículo, muy ilustrativo y bien fundamentado.
Santos Ruben Claro
12 de julio de 2014
La prueba de la difenilamina funciona muy bien. En cuanto a los potreros nuevos, es decir donde vamos a introducir los animales, debemos tener la precuaución de ver qué pasturas hay (naturales o artificiales) . Recordemos que todo depende del suelo y el contenido de N2. Todas las gramineas son peligrosas!!. No se puede dar todas las recomendaciones entan breve texto. Pero ojo con los rebrotes tiernitos y más aún luego de una luvia. La roseta( Tribulus terestre9 y el cardo asnal (Silybum marianum) son los más peligros cuando están tienitos. No tienen las espinas (la vaca no es tonta, si hay espinas por estar más maduro, no lo come!!), es muy peligrosa luego de una lluvia, porque ahí es cuando rebrota y los bovinos lo comen. Conclusión: altas cargas y hacer "pasar" los animales por el potrero y sacarlos ahí nomás. Eso favorece el pisoteo, acostumbramiento enzimático del animal y ver un pequeño síntoma que nos preocupe. Uno o dos animales "centinelas" y sacarlos rápido al mínimo síntoma. Espextacular es el azul de metileno que viene en polvo, lo preparamos al 10 ó 20%, y aplicamos en vena 4gr totales, hasta 8gr si hace falta. Si hace falta a la hora o dos horas, repetimos. Todo lo otro es paleativo y de soporte. Por supuesto, retirar urgente los animales del potrero. Es verdad, por ahí hay mortalidad del 2% y hasta el 50%; pero eso es por falat de observación, claramente NEGLIGENCIA!!!
Ivan Grapain Guzman
16 de febrero de 2012
CUIDADO CON EL EXCREMENTO DE AVES, UTILIZADO PARA FORMULAR LA RACION DIARIA DE SUS ANIMALES, YA QUE AVECES EL EXCREMENTO PUEDE SER DE GALLINA (GALLINAZA) Y NO DE POLLO (POLLINASA). Y ESTA GALLINAZA SUELE SER MAS TOXICA QUE LA POLLINASA. EXELENTE TRABAJO DR. RICARDO ZAMBRANO.
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