Explorar
Comunidades en español
Anunciar en Engormix

Hiper proteínas en terneros Holandos

Publicado: 3 de noviembre de 2009
Por: Ing. Agr. Amaro A. Etienot, Nutrición Animal. Facyt SRL. Rosario, Argentina
PROYECTO: ENGORDE TERNEROS HOLANDO                                                                                
OBJETIVO: EFICIENCIA DE CONVERSIÓN ALIMENTICIA                                                                                                   
PROPUESTA INNOVADORA: alimentar a los terneros Holando, con Maíz entero y Concentrado. Alto contenido proteico (42%) y equilibrado en minerales
ENSAYO:  Evaluacion del engorde de terneros holando, con dietas Alta energia y un concentrado Hiper proteico que los formulo y elaboro en la Cooperativa Agricola de Monte Buey Cordoba                                                                                                 
PROPIETARIO: Sr. Carlos Gato
LOCALIDAD: Monte Buey
PROVINCIA: Córdoba (Argentina)                                                                                             
Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 1
DATOS TECNICOS

DEL ANIMAL
RAZA: Holando Argentino machos                                                                                                                                      
PESO PROMEDIO Kg.:             179                                                                                                                                    
TOTAL DE ANIMALES:              80                                                                                                                                      
Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 2
DEL ALIMENTO 

Materias primas utilizadas: Maíz, Pellets soja, Pellets girasol, Pellets alfalfa, Carbonato, Fosfato,                                         
Sal, Vitaminas, Oligoelementos,Taninos, Monensina, Optigen, Potasio, Magnesio, Azufre.                                                    
ALIMENTO                                                                                                                                       
MAIZ ENTERO  80%                                                                                            
CONCENTRADO HIPERPROTEICO       20% 
COMPOSICION CENTESIMAL DEL ALIMENTO
(Mezcla Maíz entero con Concentrado formula magistral)
ENERGIA METABOLIZABLE
3175 Kcal
PROTEINA
14,50%
FOSFORO TOTAL
0,32%
CALCIO
0,60%
TND
78%
FIBRA
2,80%


DATOS
 
PESO PROMEDIO INICIAL/KG
179
FECHA
22/06/2009
TOTAL ANIMALES
80
PESO DEL LOTE
          14.320


PESO DE CONTROL
 
PESO PROMEDIO/KG
276
FECHA
22/08/2009
TOTAL ANIMALES
80
PESO DEL LOTE
          22.080
  
TIEMPO EN DIAS
60
CONSUMO DE ALIMENTO/KG
          33.330
CONSUMO POR DIA
               556
CONSUMO POR ANIMAL/DIA
              6,94
  
AUMENTO CARNE EN KG
            7.760
AUMENTO POR ANIMAL
                 97
AUMENTO DIARIO
              1,62
CONVERSION
4,295


COSTO ALIMENTO
    
  
U$S/KG
$/KG
 
MAIZ
800
0,117
$ 0,42
 
CONCENTRADO HIPERPROTEICOS
200
0,40
$ 1,50
 
 
1000
   
COSTO POR TONELADA
 
0,1836
$ 636
 
     
PRECIO TERNERO HOLANDO VENTA POR KG EN$
$ 3,20
  
PRECIO TERNERO HOLANDO VENTA POR KG EN DOLARES
$ 0,83
  
    
DOLARES
COSTO ALIMENTACION PARA PRODUCIR 1 KG DE CARNE
$ 2,732
$ 0,711

Fotos de una animal faenado con la caracteristicas de la composicion de la media res y algunos cortes

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 3

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 4

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 5
Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 6

HIPER PROTEINAS E HIPER ENERGIA EN TERNEROS HOLANDOS 2º ENSAYO                                                                                                                

PROPIETARIO: Sr. Carlos Gato                                                 
LOCALIDAD: Monte Buey                                                          
PROVINCIA: Córdoba        
DATOS TECNICOS DEL ANIMAL                                               
RAZA: Holando Argentino machos                                                        
PESO PROMEDIO KG:    153
TOTAL DE ANIMALES:    59                                         

DEL ALIMENTO                                               
Materias primas utilizadas: Maíz entero, CONCENTRADO PELETEADO Pellets soja, Pellets girasol, Pellets alfalfa, Carbonato, Fosfato,Sal, Vitaminas, Oligoelementos, Monensina, Optigen, Potasio, Magnesio, Azufre.
                                                                             
COMPOSICION CENTECIMAL DEL ALIMENTO                                   
(Mezcla Maíz entero con Concentrado formula magistral)

ENERGIA METABOLIZABLE
3175 Kcal
PROTEINA
14,50%
FOSFORO TOTAL
0,32%
CALCIO
0,60%
TND
78%
FIBRA
2,80%
DATOS
 
PESO PROMEDIO INICIAL/KG
153
FECHA
16/09/2009
TOTAL ANIMALES
59
PESO DEL LOTE
         9.027
PESO DE CONTROL
 
PESO PROMEDIO/KG
240
FECHA
16/11/2009
TOTAL ANIMALES
59
PESO DEL LOTE
          14.160
TIEMPO EN DIAS
60
CONSUMO DE ALIMENTO/KG
       21.000
CONSUMO POR DIA
            350
CONSUMO POR ANIMAL/DIA
           5,93
PESO PROMEDIO EN EL FEED LOT
196,5
CONSUMO  % PESO VIVO PROM
3,02%
AUMENTO CARNE EN KG
         5.133
AUMENTO POR ANIMAL
               87
AUMENTO DIARIO
         1,450
CONVERSION
4,091
1-COSTO ALIMENTO
   
U$S/KG
$/KG
MAIZ ENTERO
$ 0,44
800
$ 0,114
$ 352,00
CONCENTRADO HIPERPROTEICOS
$ 1,50
200
$ 0,390
$ 300,00
  
1000
$ 0,169
$ 0,652
COSTO POR TONELADA
 
 
$ 169,35
$ 652
PRECIO TERNERO HOLANDO/ KG EN PESOS PARA FAENA
$ 3,30
PRECIO TERNERO HOLANDO POR KG EN DOLARES
$ 0,86
2-COSTO PRODUCCION KG CARNE GANADO
 
PESOS
DOLARES
COSTO ALIMENTO
$ 2,667
$ 0,693
GASTO DE ESTRUCTURA POR KG DE CARNE
$ 0,30
$ 0,08
 
$ 2,967
$ 0,771
 3-MARGEN POR KG PRODUCIDO
 
PESOS
DOLARES
PRECIO DE VENTA POR KG CARNE EN PIE
$ 3,30
$ 0,86
GASTOS POR KG DE CARNE PRODUCIDA
$ 2,967
$ 0,771
MARGEN POR KG DE CARNE PRODUCIDA
$ 0,333
$ 0,086


ANEXO de FOTOS

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 7

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 8 

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 9

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 10

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 11

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 12

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 13

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 14

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 15

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 16

Hiper proteínas en terneros Holandos - Image 17
Temas relacionados
Autores:
Amaro Augusto Etienot
Lomas del Sol SRL
Seguir
Únete para poder comentar.
Una vez que te unas a Engormix, podrás participar en todos los contenidos y foros.
* Dato obligatorio
¿Quieres comentar sobre otro tema? Crea una nueva publicación para dialogar con expertos de la comunidad.
Crear una publicación
Luis Yagual de la Rosa
Nuproxa
8 de mayo de 2010
Excelente Articulo, solo una pregunta no se tendria una mejor digestibilidad si partimos el maiz en 4 o en 8 partes??. De igual forma si es posible saber el concentrado Proteico que ingredientes lleva?? Tengo entendido que en la Argentina sacrifican animales de 300 kilos, aca en Centro America y el Caribe los faenemos despues de los 400 Kilos, pienso que esta misma dieta en animales mayores tambien funciona. Felicitaciones nuevamente.
Arnoldo Hernandez
4 de noviembre de 2009
Me gustaría saber si para llegar a esa cantidad de grano lo hicieron de forma abrupta o progresiva, ya que no veo en las fotos signos de laminitis ocasionadas por acidosis ruminal y los novillos están jóvenes y solo tuvieon 60 días de proceso, como consiguieron que no se afectara el rumen? ya que en mi experiencia el Bicarbonato de Sodio no es suficiente, le agradecería me explicara. Saludos al foro.
Daniel Carlos Besso
CADIA - Centro Argentino de Ingenieros Agrónomos
3 de noviembre de 2009
Muy lindo trabajo! Por lo que puedo ver, nos pasó igual en las experiencias que tuvimos en 1975, con unos pocos animales y a modo de prueba doméstica, encarnan muy bien pero de corte totalmente magro, lo que no era del agrado de los matarifes. un saludo cordial.
Amaro Augusto Etienot
Lomas del Sol SRL
28 de diciembre de 2009
Estimado Fernando, primeramente gracias por su concepto del trabajo, y le digo mas ya tenemos mas de 500 terneros en el sistema, asi que dejo de ser un control, o un ensayo ya es una alternativa de produccion. El concentrado esta constituido por Harina de Soja, Harina de girasol, urea, minerales (vitaminas y oligoelementos) monensina, carbonatos, fosfatos, taninos, sal, potasio y azufre. Hay que ser cuidadoso tanto en el tratamiento nutricional de los animales, como en el rendimiento economico de este sistema alimenticio, por lo que se debe explayar en algunos conceptos. El maíz interviene con un 80% en la mezcla y un 20% concentrado alta proteínas, indudablemente hay perdidas en parte de este maíz, pero tenga Ud. en cuenta que a pesar de ello la conversión es 4 a 4,2 kg de alimento (mezcla) por kg de carne producido incluyendo estas perdidas. El costo esta absorbido con esa conversión por lo que no debe ser preocupante el uso del maíz entero, si FUNDAMENTAL el ternero de temprana edad y o peso 130 a 140 kg en el inicio, es allí cuando se logra mayor eficiencia. Los datos sobre la tipificación fue en nuestro pais grasa entre 1 a 2, es decir una grasa escasa en corte de pulpas, nalga, tren posterior y anterior, como asi también en los cortes de mayores costos, y en la parte de la costilla, vació y otros lugares grasa adecuada. Las pulpas cada una de ellas de el tren posterior solo se trajo 3,5 kg de grasa, y toda la grasa interior de los riñones 3,2 kg cada media res. MAIZ MOLIDO afectaría tremendamente el rumen, dado que en la mezcla participa en un 80%, y es necesario que participe en un 80% para deponer grasa y tratar de equilibrar la carne con la grasa. CONCENTRADO POR ANIMAL Y POR DIA: esta asociado con el peso vivo y se debe suministrar 0,6% del peso vivo y el 2,4% de maíz. Cordiales Saludos Ing. Agr. Amaro Etienot
Fernando Espinosa H.
Fernando Espinosa H.
28 de diciembre de 2009
Ingeniero Etienot:Es verdaremente sorprendente su artículo especialmenete en lo referente a los incrementos diarios de peso.Solamente tengo algunas dudas que qeisiera resolver 1-) Cuales son las cantidades de cada producto en la composición del concentrado?. 2-) El maiz entero no es totalmente digerido por el animal, ocacionando un porcentaje de pérdida conciderable en la composicion del costo del concentrdo.Usted que opina?. 3-) Se tienen datos sbre la proprorción de grasa vs. carne magra con esta alimentacion?.4-) Si el maiz en vez de mesclarse entero se mescla molido varian los rendimientos en cuanto a cantidades de la composición del alimento y en la ganancia diaria de peso?.5-) Que cantiada de concentrado debe darse por animal diarimente.? Le agradeceria mucho me aclarara les anteriores dudas,pues realmente tengo interés ensayar se propuesta. Lo felicito muy bueno su artículo
Oscar Drada
Oscar Drada
11 de diciembre de 2009
quisiera saber que cantidad de urea debo utilizar por un bulto de maiz de 40 kl, ademas donde puedo conseguir la urea que dices en colombia gracias
Amaro Augusto Etienot
Lomas del Sol SRL
8 de diciembre de 2009
Estimado Jesús: gracias por sus comentarios sobre el trabajo y sobre mi inquietud de cosas nuevas que produzcan buenos resultados, desde los productivo y de negocios, al menos lo intento y estan dado buenos resultados yo diría sorprendentes. No le aconsejo usar forrajes con el MAIZ ENTERO, dado que esta Ud ampliando el rumen y dejan de digerir los terneros el maíz entero, desde su inicio hasta su final, solo maíz entero y concentrado (80[percent] y 20[percent]) de lo contrario sucederá como Ud ve u observa tendrán grandes perdidas y mala conversión alimento carne. Saludos Ing. Agr. Amaro Etienot
Jesus F Vazquez
Jesus F Vazquez
7 de diciembre de 2009
Ing Amaro lo felicito por su trabajo ., yo tenia entendido que el maiz entero lo digerian cuando mucho un 10[percent] y lo demas como ya lo sabemos lo evacuan entonces yo empese a darles maiz rolado y note el cambio en poco tiempo calro que mezclado con los demas forrajes el maiz en si nomas es un complemento pero vi sus escalas y me parecieron excelentes lo felicito de nuevo gracias por darnos algo de su trabajoy porque no decirlo tambien de su talento estare al pendiente de nuevas tecnicas ., atte su amigo Ing jesus Fernando Vazquez
Amaro Augusto Etienot
Lomas del Sol SRL
4 de diciembre de 2009
Estimado Freddy: la urea es la perlada o granulada la que se usa para fertilizar. La monensina es de Rumensin...saludos Ing. Etienot
Freddy Abel Cruz Velasquez
4 de diciembre de 2009
AGRADESCO INFINITAMENTE SU COMENTARIO Y ASESORAMIENTO EN CUANTO AL MAIZ Y SU CONVENIENCIA DE SUMINISTRARLO MOLIDO, TODA VEZ QUE ESTABA DUDANDO EN CUANTO A MOLIDO O ENTERO POR LOS ARTICULOS PUBLICADOS, Y SI NO ES MUCHO ABUSAR DE SU TIEMPO LE AGRADECERIA SI ME PUEDE INDICAR BAJO QUE NOMBRE COMERCIAL PUEDO ENCONTRAR LA UREA O SI ES EL MISMO TIPO DE UREA, QUE NOSOTROS UTILIZAMOS EN CULTIVOS AGRICOLAS Y COMO FERTILIZANTE PARA LOS POTREROS EN EPOCA DE LLUVIAS EN ESTA ZONA DE LA FRAILESCA. ASI COMO EL NOMBRE COMERCIAL DE LA MONENSINA AL 10[percent]. POR SU ATENCION LE ATICIPO MI AGRADECIMIENTO.
Súmate a Engormix y forma parte de la red social agropecuaria más grande del mundo.
Iniciar sesiónRegistrate