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08/08/2003

juan pablo cruz alvarado Colombia

Fuentes proteicas Estoy realizando un proyecto para la producción de cerdos y como fin, la ceba. Me gustaría saber qué tan buena es la cachaza como fuente de proteína. Gracias. Respuesta chequeada por Engormix.com

11/08/2003

Oscar Arroyave Calificar este profesional Zootecnista Msc En Desarrollo Sistemas Sostenibles Tel: 225-20-15 Celular 310-502-36-37 - Valle del Cauca - Colombia Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Juan Pablo: La cachaza no es una fuente de proteína, es una fuente de energía. Yo en estos momentos la utlilizo desde los 20 kilos de peso hasta mercado. Doy un núcleo proteico de 40% de proteína, restringido a 600 gramos diarios por cerdo hasta que sale. Cuando no utilizas la cachaza el mismo día, se puede fermentar. Para preservarla puedes añadir por caneca de 55 galones de cachaza, 10 cc de formol. Respuesta chequeada por Engormix.com

20/08/2003

Leto Ignacio Echevarría Veterinario / Cabaña Las Brujas Buenos Aires - Argentina

Dime a que le llaman cachaza en tu país. Respuesta chequeada por Engormix.com

21/08/2003

Oscar Arroyave Calificar este profesional Zootecnista Msc En Desarrollo Sistemas Sostenibles Tel: 225-20-15 Celular 310-502-36-37 - Valle del Cauca - Colombia Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Cachaza es un subproducto de la fabricación: de panela, de aceite de palma. La de panela es un subproducto que resulta de limpiar el guarapo o jugo de caña hervido para concentrarlo, y se le adicionan floculantes naturales o artificiales para limpiarlo. Esa suciedad, va disuelta en miel, y es la cachaza de trapiche panelero. Esta se fermenta muy ligero, por lo cual se usa diariamente. El de las plantaciones de palma africana, resulta en una cachaza de palma, que es aceitosa y surge de cocinar el fruto de la palma para quitarle la corteza, y luego de ese cuesco es extraido el aceite por presión y calor. Esta es como un lodo que queda después de cocinarlo. Ambos son subproductos energéticos, y se utilizan en la alimentación porcina tropical. Son de bajo costo y de alta disponibilidad en nuestra zona. Hay otra cachaza que es cachaza de miel, que resulta de limpiar miel b, que es mucho más energética que la de jugo. Respuesta chequeada por Engormix.com

17/09/2003

GLORIA INES BETANCOURT Colombia

Oscar: me han comentado que la torta de ajonjolí tiene un alto porcentaje de proteínas y adicionalmente contiene algo de aceite, producto que queda en la compresión al realizar la torta. Qué opinas al respecto? ¿Conoces a qué altura se puede cultivar el ajonjolí? Entiendo que el maíz tiene un nivel más bajo de proteínas, al igual que la soya (producto que no se consigue directamente en la zona en la cual resido). Gracias. Respuesta chequeada por Engormix.com

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