Ganadería de Carne - fabricación artesanal de harina de pescado - Nutrición

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20/05/2006

javier lopez
Estudiante / Ganaderia
Tachira - Venezuela

fabricación artesanal de harina de pescado

Saludos a todos:
Quisiera saber alguna manera de fabricar artesanalmente harina de pescado .
les agradezco cualquier ayuda al respecto.
gracias!!

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15/06/2006

luis de la torre andrade
Ecuador

Javier, saludos.
Soy Luis De La Torre, vivo en Ecuador, estoy REGISTRADO en ENGORMIX, y la intención de la presente es a la vez solicitarte tu ayuda con respecto al tema que estabas consultando en el mes de Mayo. Te agradeceré me ayudes y me envíes cómo se lleva a cabo la fabricación artesanal de harina de pescado, y qué equipos o herramientas se requieren básicamente en la fabricación artesanal. Ok amigo, gracias por tu amable atención y cooperación. Dios te BENDIGA.

Luis De LA Torre

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13/11/2006

Julio Morales
Ingeniero Agrònomo /
Guatemala - Guatemala

Estimado Luis de La Torre:

En el mes de junio del presente año hiciste una consulta en relaciòn a la producciòn artesanal de harina de pescado. Serias tan amable de compartir la informaciòn conmigo???

Espero tus comentarios,

Atentamente,

Julio Morales

23/02/2007

Ruben Parra
Agrotecnico / Agroanimal
Anzoategui - Venezuela

Barcelona 23 de febrero de 2007

A quien pueda interesar:

Va la presente para informarles lo siguiente con respecto a la fabricación de harina de pescado de manera artesanal.

Por los pocos conocimientos que poseo en el ramo, lo considero muy difícil y no rentable, debido a que el equipo utilizado para este proceso es muy costoso, y su uso algunas veces es para su exclusividad.

Cumplo con informarles que actualmente existe un equipo nuevo en el mercado y no hace falta el uso de caldera de vapor . Permítanme explicarles que la harina de pescado es el proceso resultante de la cocción, deshidratación, compactación, y molido del pescado en buenas condiciones o de los sub-productos de éste. Su valor proteico es muy alto de aprox. (65), grasa(7), cenizas (8), humedad (20).

Atte:

Ruben Parra

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31/10/2007

Aldo Fausto Blanco Segura
Comerciante /
Tabasco - México

Tengo una dirección para la fabricación de harina de pescado artesanal...
http://www.fao.org/ag/aga/agap/frg/afris/es/Data/332.HTM
La cantidad de proteínas y demás cosas no las sé, pues eso tiene que ser analizado por especialistas, espero y les sirva...-

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29/11/2007

hector clavijo zapata
Ejecutovo De Ventas / Ecoinsumos
Tumbes - Perú

HOLA A TODOS.
PARA REALIZAR EL PROCESO ARTESANAL DE harina de pescado Se DEBE TENER EL SIGUIENTE EQUIPO:
- RESIDUOS O PESCADO RECHAZADO
- TÚNEL TIPO AUTOCLAVE DE 1.15 X 1.50, HECHO DE MADERA SELLADA
- DEBAJO DE ESTE TÚNEL, UNAS PAILAS PARA PROPORCIONAR VAPOR
- REJILLAS ELECTROSOLDADAS, SEPARADAS CADA 25 CM

ESTE ES EL PRIMER PASO, COMO ME COPIAN.
ABRAZOS.

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