Re: Extrusora de doble tornillo

Estimado In. Lucas Martinez Marchant... Al respecto le comunico que la extrusora a la cual hago mención es la BC72. Aguardo sus interesantes aportes y atención al tema.
Atentamente,
Jorge Polanco
Comercializadora Agroindustrial S.A.C.

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Re: Extrusora de doble tornillo

Estimado Don Jorge, quisiera saber qué quiere hacer usted con la extrusora snacks... ¿Cereales infantiles o comida para animales, peces, etc.? Para así poder orientarlo más.
También quisiera saber si el equipo es reacondicionado o nuevo; ¿viene con tu tablero de energía? ¿viene con variador de frecuencia para el motor principal?
También quisiera saber de qué forma es el proceso antes de la extrusora; ¿lo va alimentar con un K-tron? La materia prima ¿cómo la va mezclar?
Saludos, Lucas Martinez.

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Re: Extrusora de doble tornillo

DON LUCAS.

GRACIAS POR SU RESPUESTA, EL PRODUCTO QUE QUEREMOS SACAR ES ALIMENTO PARA PECES Y MASCOTAS, EL extrusor QUE ESTAMOS BUSCANDO ES PREFERENTEMENTE NUEVO, ESTE QUE MENSIONAMOS POR EJEMPLO, (TRABAJA SIN VAPOR), SI VIENE CON UN TABLERO ELECTRICO QUE DONDE SE PUEDE CONTROLAR LA VELOCIDAD DEL TORNILLO EXTRUZOR, LA MEZCLA SE LA REALIZA EN UN MEZCLADOR HORIZONTAL..

SALUDOS CORDIALES
JORGE GUZMAN

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Re: Extrusora de doble tornillo

Don Jorge: tengo experiencia de 17 años en plantas para alimentos para peces, ya sea en peletizado y extruido, y te digo que tú puedes sacar pellet con expansión con igual densidad, ya sea cocido y crudo. Lo más importante es que si vas a hacer alimento para peces te sugiero que tengas un tornillo doble con BPV, con el cual tu puedes regular tu expansión y agregarle los lípidos finales que quieras hasta un 40% final, el sistema de BPV es simple, solo tu regulas la abertura de salida que quieras y con eso regulas la presión en la matriz y en los tornillos, y tambien tu expansión, lo más importante es
que tu alimento tiene que salir bien cocido para la que tenga una buena digestibilidad para tu cliente final.
Jose Peranchiguay T

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Re: Extrusora de doble tornillo

Queridos amigos:
Existen Extrusores, doble tornillo, monotornillo, la verdad esos equipos ya son obsoletos, y el rendimiento es menor, nosotros ensamblamos y fabricamos equipos extrusores TRIPLE TORNILLO, con este tipo de equipos pueden extruir cualquier tipo de cereal, y es mas extruir hasta 6 variedades de materias primas a la vez incluyendo harina de pescado, u harina de res. Nuestra empresa esta en condiciones de asesorarlos de forma directa, y sin costo alguno, tenemos la experiencia de fabricar y modificar cualquier extrusor, y adaptarlo a la necesidad de la empresa.
Saludos cordiales y estoy a entera disposición.

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Re: Extrusora de doble tornillo

Aunque estoy un poco atrasado en el foro, lo rescato y aporto un comentario.
El extrusor doble tornillo tiene como característica que es muy versatil, se puede variar la configuración de las roscas y de los steam locks (en forma de triángulos normalmente), dependiendo de la energía mecánica específica (SME) que se requiera para cocinar la mezcla a extruir, lo cual depende de la relación carbohidratos / grasa, en la medida que aumenta la grasa, tanto mayor es la SME requerida. Lo bueno de estos extrusores es que se puede variar además de las roscas y steam locks, el rpm del eje principal (aumenta SME), o cada una de las zonas del extrusor, se puede o calentar o enfriar (si se calienta implica que aumenta la SME y si se enfría lo contrario. Por otro lado si se aumenta la alimentación al extrusor, y se mantiene todo lo demás estable, también se aumenta la SME, lo cual quiere decir lo siguiente. Con estas 4 variables, se puede ajustar la SME para cada producto en particular, lo cual lo hace muy flexible donde se puede extruir un gran rango de posibilidades de productos, el punto en contra es que el costo operacional es mayor y el costo de depreciación del equipo es muy alto porque son máquinas muy caras y sofisticadas. El termino energía mecánica especifica se refiere a energía mecánica por kilo de producto EXTRUÍDO, de esa forma lo miden, normalmente en función de la medición de torque respecto de los kilos que ingresan al extrusor.

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Re: Extrusora de doble tornillo

AMIGO MONDRAGON . BUENOS DIAS MI NOMBRE ES LUIS SOTO VIVO EN LETICIA AMAZONAS Y ME GUSTARÍA SABER SI USTED ME PUEDE COLABORAR CON EL PRESIO DE UN extrusora DE DOBLE TORNILLO

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Re: Extrusora de doble tornillo

Estimado Ronald: Recuerde usted que es muy importante dejar un poco de grasa en el residuo del prensado, llámese este pasta, torta, borra, subproducto, etc., la que es importante comercializar para completar el negocio general. Yo uso una prensa helicoidal y tiene uno solo y la torta me queda al 10%, claro que utilizo materia prima que posee hasta un 30% de aceite. Clientes del medio mio acá en Ecuador, se quejaron de la falta de grasa en la torta al mezclarse para la elaboración de alimento balanceado, dañaba la maquinaria

Att,

Alfredo Negrete
Extractora de Aceite Barico S.A.
Guayaquil - Ecuador

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Re: Extrusora de doble tornillo

estimados:
tengo la oportunidad de trabajar con extrusoras de tornillo simple y doble ,hay varias respuestas y preguntas a la vez ejemplo : en tornillo simple depende la formulación ( cantidad de aceite de 6 a 10 % )en oportunidades hay que agregar cierta cantidad de vapor dependiendo la cantidad de lípido de producto final ( ajustando el área salida de la matriz o molde, igualmente sin vapor también , igualmente la cantidad de kilos hora a trabajar , la precion de salida ( bar )
.....también importante una buena cocción en acondicionador ( activación de almidón ) la cantidad de agua que requiere la mezcla , mas vapor ( manejando los niveles de densidades )como decía una respuesta del señor dalibor atlagich.....
chao :
Oscar contreras (chile)

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Re: Extrusora de doble tornillo

Expandido de soja con vapor
Hola a todos, mi nombre es Miguel Blanco, licenciado en alimentos y quería hacerles una consulta en la empresa en la cuál trabajo se emplea un expander para el extrusado de soja, y en el último tiempo venimos observando que a lo largo del tiempo de almacenamiento, específicamente después de los 15 días, se observa un aumento en las mediciones de actividad ureásica, tanto en pruebas cualitativas como en las cuantitativas. hemos registrado variaciones de hasta 0.02 (delta pH) por día.
Cabe aclarar que no hubo cambios en el proceso de fabricación y estos problemas no se presentaban anteriormente quería saber si puede deberse a algún problema relacionado con la humedad o enranciamiento de aceites que pueda influir en las mediciones. o algún tipo de desgaste en los equipos.
Me olvidaba decirles que en las muestras que se guardan no se registran estas variaciones.
Desde ya muchas gracias.

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Re: Extrusora de doble tornillo

Miguel Angel:
esta demostrado por estudios y pruebas la dependencia directa de la desactivación de la actividad ureásica en la soja de la temperatura, humedad y tiempo de tratamiento.
Por otro lado se han visto otros métodos para identificar la actividad ureásica diferentes del tradicional de la AACC por diferencia de pH. Por tanto te sugiero revisar estrictamente tu proceso y comparar las variables y revisar estrictamente tu método de analisis.
Entiendo que la ureasa, una enzima con características de proteína, es la mas resistente a la temperatura, de los factores antinutricionales de la soya y una vez inactivada, se asegura la inactivación de los factores antitripsicos.
Mas bien he tenido noticias de la reactivación de la enzima peroxidasa después del tratamiento, pero no había escuchado que pudiera producirse la reactivación de la actividad ureásica después del tratamiento térmico. Por ello te sugiero revisar procesos y analisis.

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Re: Extrusora de doble tornillo

Hola Ignacio, desde ya muchas gracias por tu respuesta quería preguntarte si me podes orientar un poco mas acerca de las técnicas de análisis que están empleando ustedes.
Nosotros usamos la prueba de caskey (placas) durante la fabricación como método cualitativo, sacando muestras cada 1/2 hora, lo que abarcaría aproximadamente entre 800 y 1200 kg de fabricación y luego por diferencia de pH determinamos cuantitativamente el índice de actividad ureásica.
Muchas gracias

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Re: Extrusora de doble tornillo

hola tengo un extrusor de 150 hp no es de doble tornillo con el cual estoy tratando de hacer alimento para tilapia solo que no me ha salido bien la formulación pues quisiera saber cual es el método necesario para que este alimento flote . o necesito para que este alimento me salga bien un extrusor de doble tornillo?
muchas gracias por su ayuda

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