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Evaluación de varios niveles de proteína sobre el crecimiento de larvas de tilapia negra (oreochromis niloticus) en la finca Marianela |
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Autor: Pedro A. Infante C.
Fecha de Publicación: 13/03/2007
Se realizó una investigación con la finalidad de evaluar tres niveles de proteínas sobre el crecimiento de larvas de tilapias negras (Oreochromis niloticus), los niveles evaluados fueron de 28%; 34,84%; 40,46% y 48,35%, que representaron los tratamientos. El ensayo se realizó en la finca Marianela, ubicada en el Municipio Páez del Estado Portuguesa. Las dietas estaban constituidas por harina de pescado y alimento comercial.Se utilizó una investigación de tipo experimental, aplicándose el diseño completamente al azar (DCA), los datos fueron procesados por medio del análisis de varianza ANAVAR. Los resultados demostraron que el tratamiento N° 3 (40,46%) fue significativamente superior al resto de los tratamientos evaluados, demostrándose que las proteínas incrementan el crecimiento.
Gráfico 1.
Crecimiento de las larvas
Autor: Pedro A. Infante C.
Fecha de Publicación: 13/03/2007
(5 enviados)
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 03/10/2007 |
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Manuel Rojas
Administrador De Empresas/independiente
San Jose - Costa Rica |
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¡Hola, estimables foristas!
Vieron qué sencillo y comprensible lo expone don Pablo, incluyan proteína y obtendrán mejores pesos en el desarrollo y crecimiento animal. El alimento comercial, supuestamente la lleva y balanceada..... pamplinas, ellos tienen que competir con precios y eso no les permite realmente darle a sus animales lo que realmente necesitan. Repito... incluyan harina de pescado y los resultados.... clarísimo 48 % ¿qué más necesitamos saber? Gracias don Pablo Infantes.
¡Su fan! Por lo desprendido y buen profesional que es
Manuel Rojas C. | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 03/10/2007 |
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Juan Herrera Mast
Zootecnista/inpa
Amazonas - Brasil |
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Hola colega Pedro. Admiro su capacidad de síntesis, por ende, deja unos vacíos que son necesarios complementar para comprender aun más el trabajo.
Se entendió que el alimento base era comercial, lo que se interpreta que es igual para todas las dietas, principalmente en lo que se refiere a minerales y energía. Ahora, quería saber si basaste tus cálculos contando con un análisis del pienso comercial más la proteína adicionada por tí en su conjunto? ¿o confiaste en los niveles de garantía que te ofrecían en el pienso y le sumaste a esto tus niveles de proteínas ? Otra cosa a saber es cuál fue la forma de presentación de la fórmula: ¿harinoso, peletizado, extrusado? Esto último es para saber si tuviste pérdidas por dispersión u otra, a ver si se puede aprovechar aun más tus resultados.
De antemano gracias por tu solícita información. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 03/10/2007 |
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Hola Pedro.
Te felicito por el interés a la investigación y poder mejorar parte del manejo en la alimentación de larvas de tilapia, pero estas tomando en cuenta solamente una variable (Niveles de Proteína), me gustaría saber: densidad de siembra, tipo de clima, temperatura, si fue en peceras, jaulas, estanques de tierra, plástico o de concreto, la talla, la mortalidad, sobrevivencia y qué tiempo duró el ensayo. Aquí en Nicaragua los niveles mínimos de proteínas requerido los tres primeros meses es del 40% de harina de pescado.
Hasta Pronto
Walter Ramírez Marín
Lic. Zootecnista | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 05/10/2007 |
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Estimado amigo Pedro:
En realidad no está muy claro al hablar de alimento comercial no especifica el % de proteína que se está usando, sabido es que para cada etapa hay un % de proteínas, energía, etc.
Me gustaría que sea más específico por lo demás, adelante. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 05/10/2007 |
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LES ENVIÉ LAS DIETAS Y SE UTILIZÓ harina de pescado (PROTEÍNA ANIMAL) Y LAS DIETAS O FÓRMULAS HABLAN POR SÍ MISMAS.
CUALQUIER COSA NO DUDE EN ESCRIBIRME Y DISCULPE LA DEMORA.
Nota de la Redacción: Por gentileza del Sr. Pedro Alejandro Infante Castillo (Venezuela) acercamos a Ud. un lionk al documento de Word donde se publican las Dietas Testigos.
Para visulizarlas: CLICK AQUI | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 05/10/2007 |
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Metodología:
El estudio fue realizado en la finca Marianela, ubicada en el Municipio Páez; el mismo se desarrolló a partir del 15 de mayo y culminó el 15 de Junio del año 2006, haciendo la siembra el mismo día en que se inició el ensayo.
El experimento consistió en alimentar larvas de tilapia negra (Oreochromis niloticus) con diferentes niveles de proteínas animal. Se realizó el ensayo, prepararon tres tipos de dietas y una dieta comercial. Cada formulación de estas dietas tuvo por finalidad evaluar su efecto sobre el crecimiento de las larvas.
Para llevar a cabo este ensayo se utilizaron 4 japas, todas con las mismas condiciones físicas y medidas de 2 mt largo 1 mt de ancho * 1 mt de profundidad, con un volumen de 2000 litros de agua, donde se utilizaron en cada una un número de 15.000 (+/-) larvas, es decir, 13 larvas por cada litro de agua.
El ensayo tuvo una duración de veintinueve días (30), la alimentación fue realizada nueve (09) veces al día, es decir, cada una (01) hora con una dosis de 16% de su peso corporal.
A los 08 días se realizó el primer muestreo al azar de 100 larvas, a las cuales se le evaluó la diferencia de ganancia de peso mediante el siguiente procedimiento:
- Se extrae la muestra con un salabardo en ayuna.
- Posteriormente se colocan en un tubo con agua y se trasladan a la balanza.
- Luego se pesa un tubo con cierta cantidad de agua y al colocar las larvas se procede a calcular el excede y así obtener el peso.
Preparación del alimento:
En el presente estudio, se utilizó como materia prima para la realización de la proteína de animal, el pescado pico de frasco o Caquetella kraussi, mediante los siguientes pasos:
1. Se empieza a hervir agua y se coloca el pescado pico de frasco o (Caquetella kraussi).
2. Luego que este desintegrado el pescado, se procede a la parte de tamizar o separar el agua y grasa con una tela que se exprime.
3. Posteriormente, se coloca en una superficie plana y lisa para que no se adhiera.
4. Más tarde, se coloca al secado con los rayos ultra violeta, y si hay presencia de moscas se le coloca sal para la conservación de la materia.
5. Por último se tritura en un molino cuando este totalmente seca.
6. Después pasa por un proceso de tamizado para apartar las macro partículas de la harina que quede en el acabado de la harina.
Por otra parte, para formular las dietas también se utiliza un alimento comercial que tiene ingredientes de: aceite y harina de pescado, harina de soja y de trigo.
Formulación de la dieta:
Para llevar a cabo el experimento se prepararon dietas con distintos niveles de proteínas, lípidos y carbohidratos. (Ver Anexo 2).
Manejo rutinario:
Uno de los factores que involucró mayor dedicación en el ensayo fue el manejo técnico, puesto que los peces al no estar en un ambiente óptimo son más propensos a enfermedades. Las actividades como lavado de japas, mallas y superficie, fueron realizadas diariamente. Se alimentaba a las larvas en período de reversión desde las 8:00 a.m., y se procedía luego cada una hora hasta las 4:00 p.m. Posterior a la alimentación, se procedía a eliminar los residuos de cada japa.
Técnicas de Recolección de Datos:
En la recolección de los datos, las técnicas que se utilizaron se utilizaron para recolectar la información que sustentó el marco teórico fueron las fuentes primarias y secundarias que según Méndez (1989) “son aquellas donde la información es recopilada directamente a través de relatos o escritos, transmitidos por los participantes en un suceso o acontecimiento”, (p. 142). En otras palabras, es el medio donde se obtiene la información que se requiere para sustentar la investigación.
Por otra parte, se aplicó una observación con el fin de constatar la realidad, en la preparación y realización del ensayo, sirviendo de referencia inicial para darle confrontación experimental al presente estudio. Es así como lo explica Sabino (1992), cuando define que “la observación es la manera de percibir activamente la realidad exterior con el propósito de obtener datos que, previamente han sido definidos como de interés para la investigación”, (p. 147). De tal manera que, diariamente se realizaba las observaciones del ensayo y se registraban dentro de planillas elaboradas por el investigador (ver anexo 1), con el fin de llevar un registro detallado de cada una de las técnicas de alimentación que se realizaban en el cultivo de la tilapia negra (Oreochromis niloticus). | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 11/10/2007 |
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Gabriel Zarate
Universitario/uniagraria
Cundinamarca - Colombia |
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Puesto el estudio que se realizó, me parece importante ya que nos demuestra que los animales... en este caso los peces, en su etapa de crecimiento necesitan de una adecuada cantidad de proteína para su desarrollo, además demostró que un exceso en esta nos trae perdida en cuanto al aprovechamiento de la proteína, comprobando que esta especie de tilapia responde muy bien a los altos niveles de proteína. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 24/10/2007 |
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Silvia Cadenillas
Medico Veterinario/engorde De Bovinos
Guatemala - Guatemala |
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Si bien es cierto que los niveles de proteína deben ser altos para el engorde de la tilapia existen parámetros que no deben dejarse de tomar en cuenta para su crecimiento como es tener buena calidad de agua (Temperatura, oxígeno, entre otros), una buena línea genética, y con un 99% de reversión, y un adecuado manejo sanitario de la explotación acuícola son necesarios para tener éxito en nuestros cultivos y no esperar solo con la alimentación lo lograremos. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 26/10/2007 |
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carlos rojas
Empleado/
Cundinamarca - Colombia |
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Estimados:
Me parece un buen artículo, en los lagos de cría que tengo siempre el uso de la mayor concentración de proteína es lo mejor para los alevinos; esto ayuda a su desarrollo de la parte ósea la cual va ser la que soporte la parte de carne de la Tilapia. Por otra parte quiero preguntar: aparte de usar alimento extruzado ¿qué otros suplementos alimenticios podemos utilizar durante el crecimiento de las tilapias? Como saben, el alimento es el mayor rubro de costo dentro de una explotación piscícola. ¿Cómo podemos reducir esos costos?
¿Saben algo de bancos de proteína para las tilapias, cachamas, Carpa y Yamu?
Agradeciendo su atención.
Y en espera de sus comentarios
Carlos Rojas | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 29/10/2007 |
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Saludos muy cordiales, amigos foristas, y gracias por su interés en el artículo, en el cual se estudia el nivel óptimo o adecuado del levante de larvas de tilapia negras, las cuales se tuvieron en las mismas condiciones climáticas durante un mes. Una de las cosas que se tenía en cuenta era que los padres o reproductores con una edad de 6 años, lo cual no se hizo referencia en ese punto durante el estudio, también se tuvieron referencias bibliográficas en las cuales se decía que a mayor porcentaje de proteína menor porcentaje de machos, ya que el crecimiento era tan elevado que la hormona 17 Alfa metil testosterona no hacía su función de reversión en las larvas. Si hay otras alternativas alimenticias como los cereales, órganos de animales, verduras, harinas de sangre de pescado de hueso, pero tienen que tener en cuenta la formulación del alimento y tener mucho cuidado con los niveles de humedad y porcentaje de lípidos del alimento terminado, para evitar la descomposición del mismo de acuerdo a los requerimientos que necesita el animal.
Pero lo ideal de uno como productor o investigador necesita saber en su unidad de producción cuál es el porcentaje de proteína adecuado para sus animales para luego la elaboración de su propio alimento más económico y mas eficiente con materias primas o subproductos de la región o zona. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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ENGORSART BAL 20080719
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