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Autor: INTA MArcos Juarez - Argentina
Trabajo elaborado en el marco del CVT INTA - ROJAS LAGARDE S.R.L.
Institución relacionada: Agencia Nacional de Promoción científica
y Tecnológica (ANPCyT)
a través del Fondo Tecnológico Argentino (FONTAR)
Dr. Diego Soldini 1; Lic. Javier Gilli1; Téc. Agr. Andrés Heredia1;
Ing. Agr. Alfredo Rojas2
1: Técnicos del área Mejoramiento Genético Vegetal, EEA – INTA
Marcos Juárez; 2: Técnico de la empresa Rojas Lagarde S.R.L.
Introducción
El desarrollo de germoplasma de soja para consumo humano surge de considerar
una de las principales
debilidades vinculadas a la producción de soja especial para nichos de
mercados en la Argentina. Esta
debilidad se basa en que nuestro país pese a ser uno de los principales
productores mundiales de soja, no
cuenta con programas de investigación orientados a la obtención
de germoplasma especial para uso en la
alimentación humana. El carácter diferencial de este tipo de soja
frente a la soja commodity para uso
industrial, se basa en el mayor tamaño de grano, el alto contenido proteico,
grano con hilo claro
transparente, producción bajo certificación orgánica y no
GMO (Organismo Genéticamente Modificado).
Estas características son imprescindibles para poder acceder al mercado
internacional de este tipo de granos
que representa el 10% (20 millones de toneladas) de la producción mundial
de soja (Lihue Tue S.A., 2005) y
que se destina, tanto a satisfacer necesidades básicas en sectores de
bajo poder adquisitivo, como a aportar
cualidades nutracéuticas (que benefician a la salud, incluyendo la prevención
o tratamientos de
enfermedades) por parte de sectores de alto poder adquisitivo.
Frente a esta situación, nuestros principales competidores, Estados Unidos
y Brasil y en menos medida
Canadá disponen de importantes resultados en lo que se refiere a investigación,
producción y exportación de
sojas especiales.
En contraposición al valor agregado por la calidad diferencial, este tipo
de germoplasma posee menor
potencial genético de rendimiento (<15% a <20%) debido principalmente
al alto contenido proteico, cuya
correlación genética con el rendimiento es negativa. El objetivo
de este trabajo fue evaluar el potencial
genético de rendimiento de líneas experimentales obtenidas por
cruzamientos con progenitores de calidad
diferencial para consumo humano.
Materialles y Métodos
En la campaña 2004/05 fueron evaluadas 80 líneas experimentales
(F6) de soja derivadas de la selección de
plantas individuales (F4), correspondientes a 18 poblaciones obtenidas por cruzamientos
dialélicos parciales
(Soldini, 1998; Geraldi and Miranda-Filho, 1988; Miranda-Filho and Geraldi, 1984)
entre dos grupos de
progenitores: uno con 6 cultivares comerciales de alto potencial de rendimiento
y otro con 3 cultivares
exóticos de alto contenido de proteína (>43% peso seco), tamaño
de grano (>23gr/100) e hilo claro
transparente. Fueron realizados un total de siete ensayos, cuatro en el campo
experimental de la EEA-INTA
Marcos Juárez (dos ensayos el 17 de noviembre y dos ensayos el 16 de diciembre),
y tres ensayos en el campo
experimental del Criadero y Semillero privado Santa Rosa (Salto), el 17 de diciembre.
La unidad experimental
fue representada por una parcela de 4 surcos de 6m de largo, espaciados a 0,52m,
con un área útil a cosecha
de 6,24m2, representada por los dos surcos centrales de la parcela.
Se utilizó un diseño estadístico en bloques completos al
azar con dos repeticiones y en cada ensayo se
incluyeron los cultivares A3901, DM4600, DM4800 y DM48 como testigos comerciales
de alto potencial de
rendimiento y los cultivares exóticos FG1, FG2 e IA36, como testigos de
alto contenido de proteína y granos
grandes.
Los caracteres evaluados fueron: R1: inicio de floración (días);
R8 : madures fisiológica (días); APF: altura de la
planta a floración (cm); APM: altura de la planta a madurez (cm); V: vuelco
expresado con nota 1 (parcela
erecta) a nota 5 (parcela postrada); Kg/ha(13%): rendimiento de granos por hectárea
a 13% de humedad;
PCS(gr/13%): peso de cien semillas en gramos a 13% de humedad y %Pr(ps): porcentaje
de proteína
expresado como peso seco. Los análisis de variancia de los datos y la
comparación de medias por el test LSD
Fisher fue realizado con el auxilio del programa GenesÒ (Universidade
Federal de Vicosa, 1997).
Resultados y Discusión
Los análisis de variancia individuales muestran un coeficiente de variación
(CV) experimental de 7,4% a
11,0%), los cuales están por debajo del máximo aceptable (15%)
para ensayos de rendimiento de granos.
Esto indica que los ensayos son estadísticamente confiables y útiles
a fin de discriminar diferencias
significativas entre las líneas experimentales y los testigos comerciales
(T), a través del test LSD, cuya DMS
(Diferencia Mínima Significativa) osciló entre 535 Kg/ha y 899
Kg/ha en los ensayos conducidos en Marcos
Juárez y entre 429 Kg/ha y 623 Kg/ha en los ensayos de Salto.
En Marcos Juárez (Tabla 1) no se observan diferencias significativas (p<=
0.05) entre los testigos comerciales
(T) de alto potencial de rendimiento y las 10 mejores líneas, en los ensayo
1 y 2 (fecha de siembra del 17 de
noviembre). En la fecha de siembra del 16 de diciembre, se observan diferencias
significativas (p<= 0.05)
entre los cultivares A3901 (ensayo 3) y DM4600 (ensayo 4), y las 9
mejores líneas para alimento. No obstante estos resultados requieran ser
confirmados, incluyendo la variable
años, la fecha de siembra de mediados de noviembre puede ser la óptima
para que las líneas expresen su
máximo potencial de rendimiento en Marcos Juárez o ambientes similares.
En Salto (Tabla 2) no se observan diferencias significativas (p<= 0.05) entre
los testigos comerciales (T) y las
mejores líneas, en los tres ensayos (5, 6 y 7), lo cual muestra que las
mejores líneas para alimento, si bien
expresan un potencial de rendimiento menor que en Marcos Juárez, son competitivas
frente a los testigos
comerciales.
Finalmente, considerando los dos parámetros básicos vinculados
con el carácter diferencial de este tipo de
grano (tamaño de grano y porcentaje de proteína) y el rendimiento
(Tabla 3), se destacan en Marcos Juárez
10 líneas experimentales para consumo humano. Estas líneas presentan
rendimiento entre 5410 Kg/ha y 4447
Kg/ha, tamaño de grano entre 19,2 gr/100 semillas y 25,1 gr/100 semillas
y porcentaje de proteína entre
38,1% y 41,8%. Si bien estos resultados requieren ser confirmados a través
de la inclusión de la variable años
y análisis conjunto, son positivos considerando que el patrón de
referencia comercial para el tamaño de
granos es de 23 gr/100 semillas.
Para el porcentaje de proteína, dado los altos rendimientos de las líneas,
los valores obtenidos están por
debajo del patrón de referencia comercial (correlación negativa
entre rendimiento y proteína), que es de
43%. Se espera que en ambientes de menor potencial de rendimiento, las líneas
para consumo humano
alcancen o superen el patrón de referencia comercial para porcentaje de
proteína. El comportamiento medio
de las líneas experimentales y de los testigos para todos los caracteres
evaluados, se muestra en el Anexo 1.
Conclusiones
- Considerando los parámetros básicos de la soja para consumo
humano (tamaño de grano, porcentaje de
proteína) y rendimiento, las líneas ALIM1.51, ALIM1.10 y ALIM4.13
se muestran como las más promisorias;
- La fecha de siembra
de mediados de noviembre se presenta como las más óptima
para que las líneas
expresen su máximo potencial de rendimiento en Marcos Juárez
o ambientes similares;
- En Salto, si bien el potencial de rendimiento es menor
que en Marcos Juárez, las líneas experimentales son
competitivas frente a los testigos comerciales.
Letras distintas indican diferenci as significativas(p<= 0.05); CV(%): Coeficiente
de variación experimental; DMS(Kg/ha): Diferencia
mínima significativa (test LSD Fisher, Alfa=0,05); T: Testigo comercial;
PCS(gr/13%): Peso de cien semillas (promedio de las mejores
líneas); %Pr(ps): Porcentaje de proteína expresado como peso
seco (promedio de las mejores líneas).
Letras distintas indican diferencias significativas(p<= 0.05); CV(%): Coeficiente
de variación experimental; DMS(Kg/ha): Diferencia
mínima significativa (test LSD Fisher, Alfa=0,05); T: Testigo comercial.
Kg/ha(13%): rendimiento de granos por hectárea a 13% de humedad; PCS(gr/13%):
peso de cien semillas en gramos a 13% de humedad
y %Pr(ps): porcentaje de proteína expresado como peso seco
*: Mínimo; **: Máximo; R1: inicio de floración; R8: madures
fisiológica; APF: altura de la planta a floración; APM: altura
de la planta a
madurez; V: vuelco 1 (parcela erecta) a 5 (parcela postrada); Kg/ha(13%): rendimiento
de granos por hectárea a 13% de humedad;
PCS(gr/13%): peso de cien semillas en gramos a 13% de humedad y %Pr(ps): porcentaje
de proteína expresado como peso seco.
Bibliografía
Geraldi, I. O. ; Miranda-Filho, J. B. 1988. Adapted models for the analysis of
combining ability for varieties in
partial crosses. Revista Brasileira de Genética, v.11, n.2, p.419-430.
Lihue Tue S.A. 2005. www.lihuetue.com/es
Miranda-Filho, J. B.; Geraldi, I. O. 1984. An adapted model for the analysis
of partial diallel crosses. Revista
Brasileira de Genética, c.7, p.677-688.
Soldini, D. O. 1998. Potencial genético de cruzamentos dialélicos
parciais de soja com énfase nas
produtividades de gráos e óleo. Tesis Doctoral. Escola Superior
de Agricultura “Luiz de Queiroz”,
Universidade de Sao Paulo. 80pp.
Universidade Federal de Vicosa. 1997. Departamento de Biología Geral.
Programa Genes® Versao 96.1:
Aplicativo computacional en genética e estatística (software).
UFV. 442pp.+ 2 disquetes.
Agradecimientos
- A los asistentes E. Pesaresi, R. Gill, E. Picco, C. Baleani, por su participación
y colaboración en la conducción
de los ensayos, toma de datos y procesamiento de semillas;
- Al Ing. Agr. Roberto Wright del Criadero y Semillero privado, Santa Rosa, por
su predisposición y apoyo en
la toma de datos y cosecha.
Autor: INTA MArcos Juarez - Argentina
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