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Estudio económico para montar una explotación de avestruces

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Autor: Alfonso Fernandez Llanes

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El siguiente estudio incluye: la inversión necesaria para montar una explotación de diez trios (20 hembras reproductoras y 10 machos), un analisis de costos para un periodo de postura y el correspondiente periodo de engorda de las crías, un analisis de la utilidad anual y un analisis de rentabilidad.Todos los precios están en pesos mexicanos, los precios de los diferentes tipos de alimento son los actualmente vigentes en la república mexicana.Los parámetros de producción que se utilizan son reales y pueden variar de una explotación a otra dependiendo de un grán número de factores, como son: el manejo, la alimentacion, las instalaciones, el equipo de incubación, etc.

PARAMETROS UTILIZADOS EN EL ESTUDIO

Superficie necesaria para un trio	500 mts. cuadrados
Supeficie necesaria por cada veinte crías (del nacimiento a los tres meses de edad)	100 mts. cuadrados
Supeficie necesaria por cada veinte crías (de los tres meses al año de edad)	600 mts. cuadrados
Postura por hembra por año (hembras de 3 años)	40 huevos
Porcentaje de fertilidad	80%
Pocentaje de incubabilidad	80%
Mortalidad de los primeros tres meses de vida	20%
Crías por hembra por año	20
Consumo de alimento del pie de cría	2 kgs./dia/animal
Consumo de alimento del nacimiento a los tres meses de edad	45 kgs.
Consumo de alimento de los tres a los seis meses de edad	110 kgs.
Consumo de alimento de los seis a los doce meses de edad	320 kgs.
Consumo total de alimento desde el nacimiento a los doce meses de edad	475 kgs.
Precio por tonelada de alimento de postura (pie de cría)	$2,033.00
Precio por tonelada de alimento de iniciación (0-3 meses)	$2,337.00
Precio por tonelada de alimento de crecimiento (3-6 meses)	$1,995.00
Precio por tonelada de alimento de finalización (6-12 meses)	$1,900.00
Precio a la venta por avestruz de doce meses de edad	$5,000.00

INVERSION NECESARIA

Dos hectáreas de terreno rural cercado	$60,000.00
20 hembras de tres años	$320,000.00
10 machos de tres años y medio	$160,000.00
Equipo de incubación (para 250 huevos) y nacedora	$100,000.00
Instalaciones para alojar las crías de 0 a 3 meses	$50,000.00
Corrales para pie de cría y para crias de 3 a 12 meses	$40,000.00
Inversión total	$730,000.00

COSTOS DE PRODUCCION

Costo de alimentación	$417,568.00
Costo de mano de obra (tres trabajadores)	$54,000.00
Costo de energía eléctrica	$36,000.00
Costo de medicamentos	$6,000.00
Costos extras y de mantenimiento	$12,000.00
Costo total de producción	$525,568.00

COSTOS DE ALIMENTACION

TIPO DE ALIMENTO	CANTIDAD (kgs.)	PRECIO ($/ton)	IMPORTE
Alimento iniciador (0-3 meses)	18,000	$2,33700	$42,066.00
Alimento de crecimiento (3-6 meses)	44,000	$1,995.00	$87,780.00
Alimento de finalización (6-12 meses)	128,000	$1,900.00	$243,200.00
Alimento de postura (pie de cría)	21,900	$2,033.00	$44,522.00
Costo total de alimentación			$417,568.00

UTILIDAD ANUAL

Número de animales producidos al año	400
Precio a la venta por avestruz de doce meses de edad	$5,000.00
Ingresos totales	$2,000,000.00
Costos de producción	$525,568.00
Utilidad anual	$1,480,432.00

RENTABILIDAD

Utilidad anual	$1,480,432.00
Inversión total	$730,000.00
Porcentaje anual de recuperación de la inversión	202.79%

Este estudio económico está basado en 10 tríos, con proporción de 2 hembras por 1 macho, que en total son 30 animales reproductores con una edad promedio de 3 años.

Todas las cantidades de los costos son en pesos mexicanos, que pueden ser reemplazables al valor monetario de cualquier país. Todos los conceptos del estudio económico son los que intervienen en el proceso de producción.

NOTA.
Quiero acalarar que no está incluída la recuperación de los otros sub-productos como son:
La Piel; 1.5 a 2 metros cuadrados por cc/u con un percio promedio de 428 dlls. por metro cuadrado, por el total de animales producidos al año.

Las plumas: Equivale al 15% del valor del animal, con un peso de 3.5 kgs por c/u (por el total de animales producidos al año). El ingreso por la venta de plumas, es mayor que el que obtendríamos si nos de dicaríamos a producir lana de oveja.

Huevos Infértiles: Utilizados para artesanías, su costo apreoximado es de 50 dlls. c/u.

Cabe hacer comentario de que nosotros ya tenemos una división de artesanías (Ostrich-Mayan) y estamos lanzando al mercado nacional y de exportación, incluso estamos buscando distribuidores para hacer negocio, pues es novedoso y deja buena utilidad, además se los ofrecemos para distribuir o para que nos puedan relacionar con alguna empresa o persona quie pueda tener algún interés.
Espero recibir sus comentarios acerca del informe.

Autor: Alfonso Fernandez Llanes

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DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.

26/12/2007

Carolina Cus

Barinas - Venezuela

¿Con cuántos tríos debo iniciar mi cría comercial de avestruces y qué espacio debo disponer? ¿qué tamaño de incubadora y nacedora debo tener?

Respuesta Chequeada por Engormix.com

26/03/2008

Nicolas Desplechin

Cundinamarca - Colombia

Alfonso,

No tengo experiencia practica en el tema de las avestruces, sin embargo lo he estudiado de varias fuentes y me parecio a primera vista muy interesante tu articulo.
Pero quiero tener una aclaracion de tus conclusiones. ya que dices que una avestruz de 12 meses vale 5000 pesos, pero por que concepto? la venta de la carne? en ese caso podrias especificar cuanto pesa la avestruz aprox. y cuanta carne se obtiene? y a que precio se vende la carne y en que mercado, nacional o de exportacion?
Te gradezco las aclaraciones.

Saludos

Nicolas Desplechin
Bogota- Colombia

08/08/2008

Karla Cordero Carrillo

Distrito Federal - México

Buen día
Somos una pequeña empresa pero queremos colocar un criadero de avestruz pero no sabemos a quien podemos vender los subproductos (piel,plumas,huevo infertil,etc).
Si nos pudiera ayudar estariamos muy agradecidos.
Nuestro correo es cavi_mexico@yahoo.com.mx
Gracias

27/08/2008

Luis Marcelo Bravo

Pichincha - Ecuador

Estimado señor Llanes,
Estamos desarollando unas 5 proyectos de avestruzes con comunidades de Ecuador.Quiero garantizar la venta de cueros y carne. Usted me parece un especialisto en el sunto de los aves. Por favor contactame!
Jeannette Poorter
EL SER S.A.
Conocoto
Ecuador.
jpoorter@andinanet.net

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