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Responsable: Joaquin A. Paulino Estrategias de alimentación de ganado de carne en “feedlot” Santiago - República Dominicana Contactar

1. Implante hormonal o promotor del crecimiento (p. ej. Ralgro), que aumentan el crecimiento en 10 a 20 %. Tranquilizan el ganado y la ganancia de peso es más rápida.
   
   
2. Manipuladores del rumen, monesina sodica, salinomicina, lasalocid, etc. mejoran la conversión alimenticia en un 10 %.
   
   
   • Incrementan la eficiencia energética el perfil de AGV (Acido Graso Volátil) e incrementando la razón de propianato –acetato, disminuyendo la producción de metano.
   • Aumenta la eficiencia del alimento e un 3 a 5 %.
   • Disminuye la degradación de la proteína, aumentando la proteína bypass.
   • Control de desórdenes nutricionales incluyendo coccidiosis, acidosis y timpanismo (bloat).
     
     
3. Antibióticos: reducen las infección bacterial subclínica en el aparato digestivo y respiratorio
   
   
   • Estimulan el apetito
   • Control de acidosis.
   • Reducen los abscesos del hígado.
   • Se usan combinaciones de antibióticos, p. ej. Tilosina-monesina , oxitetraciclina-lasalocid, clortetraciclina- sulfametasina, etc.
     
     
4. Búfer: controlan el pH ruminal, reducen la acidosis en raciones altas en granos.
   
   
   • El bicarbonato de sodio a 1.5 %, óxido de magnesio a 0.80 %, más bentonita sódica o cálcica a 0.50 % de la dieta, aumenta el pH ruminal, reduciendo la acidosis.
     
     
5. Antiespuma p. ej. Proxalene, que es un polímero sintético sulfatante no iónico, altamente eficaz que previene el timpanismo cuando se usa leguminosa en ganado de engorde.

Enfermedades nutricionales:

1. Acidosis
2. Laminitis
3. Cálculo urinario
4. Intoxicación por agua.

Requerimientos nutricionales del ganado de carne en la etapa de finalización

Métodos de alimentación del ganado de carne en feedlot:

Existen dos formas de manejo y alimentación del ganado de carne en feedlot en los países tropicales:

• Feedlot parcial o semi intensivo: Pastoreo restringido, aplicación de forrajes picado, más concentrado en dos o más comidas diarias.
• Feedlot total o intensivo: preparación de una mezcla voluminosa en forma de Ración Total Mezclada o feedbunk.

Ejemplos de dietas altas en energía (feedbunk):

Resultados esperados aproximados con estas dietas:

1. Días en el feedlot = 134
2. Ganancia Diarias = 1.62 Kg. /día
3. Consumo diario = 10 Kg. /día
4. Conversión = 6.25

Ejemplo de dietas económicas de baja energía

Conclusiones

Para un buen resultado en la alimentación de un feedlot el alimento debe ser bien mezclado, palatable y bien balanceado en energía, proteína, fibra, minerales y vitaminas. Además:

• El alimento debe ser fresco.
• Debe monitorearse el consumo y crecimiento de los animales.

• Un novillo come 2.6 a 2.8 % de su peso.
• La ganancia de peso adecuada es 1.2 a 1.5 Kg./día.
• Un animal en feedlot requiere entre 100 a 150 días, dependiendo de sus condiciones iniciales.
• En general un novillo de 250 Kg. alimentado por 100 días puede ganar entre 100 a 150 Kg. de peso vivo y comer 800 Kg. de alimento

1. Rick Server, 1995. Opportunity lot feeding of beef.
   
   
2. Dicostazo, 1996 . Recommended supplemental protein intakes and sources for feed castle diets.
   
   
3. Bill thicket, et al. calf rearing, second edition.
   
   
4. Roger Sneath and steve wood, 2006.Beef cattle feed lots diet components.

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22/03/2007

Ramiro Wall Agricultor/particular Tabasco - México

para jaime enriquez estoy totalmente de acuerdo con usted, soy productor de maiz y vendo ensilado de maiz en bolsas de 50kg, me interesa la engorda estabulada si mi producto ,planta entera con una mazorca o mas bien cuantos kg de carne me producen 50 toneladas de ensilaje en animales de 300kg en promedio , se que hay que ver el tipo de animal ,variedad de maiz en pocas palabras es negocio engordar con ensilado de buena calidad .

23/03/2007

Hugo Gargaglione Director De Contenidos/engormix.com Buenos Aires - Argentina

Estimados usuarios, el agrado de comunicarme con Uds. Lo hago para recordarles sobre nuestra política de participación en los foros. Los mismos son un espacio para la discusión científica; y para asegurar que esta sección sea utilizada correctamente existen reglas básicas a cumplir, y que Uds. leen antes de escribir su participación. Una de ellas dice: Engormix.com se reserva el derecho de eliminar y/o modificar comentarios que contengan: Preguntas o respuestas que no tengan relación con el tema tratado en el foro. Por dicha razón han sido eliminadas muchas participaciones pues consideramos que aprovechando la excelente predisposición del autor muchas preguntas inflingían esa regla. Les solicito no abusen de la excelente predisposición del autor para preguntas que no esten relacionadas con el artículo técnico. Si desean realizar otras consultas o solicitar sus servicios deben hacer click sobre el nombre o fotografia del Ing. Paulino, quien está registrado en la GUÍA DE PROFESIONALES. Aprovecho la oportunidad para saludar al Ingeniero Paulino y agradecerle su permanente aporte de conocimiento e ideas. Saludos Hugo Gargaglione Engormix.com Respuesta Chequeada por Engormix.com

27/03/2007

Joaquin A. Paulino Calificar este profesional Ing. Agrónomo Zootecnista Tel: 666 7726 - Santiago - República Dominicana Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Uriel Mi recomendación es no utilizar urea si la dieta contiene pollinaza o gallinaza, para evitar exceder el nivel máximo de NNP en la dieta. En dietas normales máximo 3 de inclusión. Respuesta Chequeada por Engormix.com

27/05/2007

luis eduardo echeverri Ganadero Pichincha - Ecuador

Ingeniero Paulino mis mas gratas felicitaciones por esta pequeña guia para los productores que cremos en alternativas economicamente viables para la produccion de carne. Por otro lado desearia que me aclarara ciertosi interrogantes que surgen: -los parametros de eng mcal/kg como requerimiento parecen ser muy bajos ej: 0.50mcal/kg y no suplen el requerimiento de eng de un novillo para lograr incrementos de peso tales. (1.2 a 1.5 kg/dia) - que costo por kg. Tienen las dietas citadas en usd$ ? Atentamente, Luis Eduardo Echeverri. Respuesta Chequeada por Engormix.com

27/05/2007

Roberto Fenzo Calificar este profesional Médico Veterinario Tel: 2706465 - Region Metropolitana - Chile Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Estimado Ing Paulino, Vistos los valores referenciales de Energia Metabolizable , parece ser que la tabla se refiere a Mcal/lb. sds Respuesta Chequeada por Engormix.com

07/06/2007

ROBERTH GONZALEZ Ing Electronico/enelven Zulia - Venezuela

Ing Paulino, recientemente un compañero me dio la siguiente fórmula: FÓRMULA DE YASIJA (Pollinaza): - 10 Sacos de vasija. - 1 saco de alimento en polvo.(alimento concentrado comercial) - 1 kg de azufre. - 2 kg de Mineralina (Mineral concentrado) - 6 kg de sal de ganado. Quisiera saber si en estas proporciones de esta mezcla se pueden alimentar animales entre 150 Kg y 450 Kg dándoles esta mezcla como ÚNICA alimentación y cuánto debería ser el consumo por día por animal y bajo qué condiciones se les debe suministrar (horario, raciones a discreción, etc). Saludos cordiales. Respuesta Chequeada por Engormix.com

07/06/2007

Roberto Fenzo Calificar este profesional Médico Veterinario Tel: 2706465 - Region Metropolitana - Chile Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

No conozco la composición de la pollinaza, ni cuánto viene en cada bolsa, pero pareciera que esa fórmula con tal cantidad de azufre, sal y minerales, sea un suplemento alimenticio y no la ración completa. Respuesta Chequeada por Engormix.com

07/06/2007

Joaquin A. Paulino Calificar este profesional Ing. Agrónomo Zootecnista Tel: 666 7726 - Santiago - República Dominicana Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Roberh: En los foros publiqué una fórmula probada en Puerto Rico y República Dominicana, con la cual logré ganancia de peso de más de 1 kg/día agregando harina de subproductos avícolas a un 5 / 10 %, se obtienen ganancia de más de 1.5 kg. Busca la fórmula económica para feedlot. Esta fórmula que presenta no es buena, por el exceso de azufre. Respuesta Chequeada por Engormix.com

17/06/2007

Joaquin A. Paulino Calificar este profesional Ing. Agrónomo Zootecnista Tel: 666 7726 - Santiago - República Dominicana Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

VIRGILIO: Los Granos de cervecería (MALTA) pueden utilizarse 20 a 30 % de la mezcla y la levadura líquida hasta 10 %, son buenas opciones mezclados con granos y afrechos de arroz o trigos, si en tu país puede obtener la harina de palma africana es buena. Respuesta Chequeada por Engormix.com

04/05/2008

Alexander Romer Carabobo - Venezuela

Sr Paulino Buenos dias, en la actualidad estoy pensando en realizar un feed lot o sistema de alimentacion en corral para un lote de 50 toros (bovinos) a engordar en su fase final (a partir de 380Kg), cuento con la disponibilidad de cerdaza (excretas de cerdos) como subproducto principal a utilizar, cabe destacar que la misma ya esta seca o deshidratada, ademas de harina de plumas, harina de maíz, melaza y palmiste (grasa vegetal) dicho ciclo esta comprendido en 90-100 dias, quisiera saber si a realizado estudios con cerdaza, y si con estos subproductos podría formular un alimento para estos animales y en que proporción debería utilizar cada uno, o sino por cual otro se podría sustituir