Re: Estabulación para cebar ganadoHola Jennifer...
Mira, se habla mucho de que la ganadería intensiva en el trópico es algo que no es factible, que eso solo lo pueden hacer los Estados Unidos porque son subsidiados.
Pero lo cierto es que manejando muy bien el confinamiento de los novillos podemos estar maximizando el uso de la tierra; es cierto que los costos por kilo de carne que produces son más altos que en pastoreo, pero se compensan con el número de animales que podés introducir por hectárea.
Yo también soy estudiante de ingenieria agropecuaria, y mi tesis consiste en lo mismo que estas plantenado vos, y lo que estoy haciendo es un plan de negocios, o estudio de factibilidad que puede demostrar que el confinamiento en el trópico es una buena opción...
¿qué puntos tenes que tener en cuenta para hacer tu estudio?
Las moscas, son un gran problema. Las heces de todos los novillos.....hay que agregar el costo de sacar toda esa materia y devolverla a el campo...
Si no sacas el estiércol rápido, los novillos pasan días caminando sobre el y las enfermedades en las patas se vuelven un problema.
Tenés que tener en cuenta cómo vas a meter maquinaria al campo para cortar el pasto los días que llueva, porque vas compactando tu suelo y despues de no mucho tus pasturas no van a presentar los mismos rendimientos que cuando empezaste este experimento.
cuidado con el manejo del pasto....ojo con eso....
Muchos productores dejan llevar el ciclo de los pastos de corte hasta el dia 60, 65 o 70 solo para obtener mayores rendimientos en biomasa....pero ese pasto que dan a las 70 dias es practicamente paja, ( contenido de lignina demasiado alto) y no sé si se tomen la molestia de llevar los pastos a ciclos de dias tan largos es un error y mas aun el el tropico (ecuador) donde estamos colombia ecuador y Venezuela.
Trata de llevar el pasto a ciclos mas cortos....si tenes pastos de corte llevalos maximo hasta el dia 40 ....hace analisis de los pastos, ( proteina cruda , contenido energetico,
nitrogeno no proteico, contenido de materia seca ) etc....y con esos resultados miras si necesitas balancear dietas con suplementos ( como muchos anteriores mencionados en otros comentarios)... Y el novillo de engorde basta con una dieta de 12 % de proteina.....muchos se esmeran en subir los contenidos de proteina en las dietas de engorde pero es prácticamente botar el dinero porque el novillo no va a responder a mas de 12 %.
Saludos cordiales, estamos en contacto.