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Especialización en Nutrición Animal - Argentina

 
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Especialización en Nutrición de Bovinos de Carne UNLP

Modulo: Nutrición de Bovinos de Leche

Modulo: Nutrición de Bovinos de Leche

OBJETIVOS:

CONTENIDOS:

1.     Introducción, objetivos, definición de términos, abreviaturas, etc.
2.     Sistemas de producción a base pastoril versus sistemas estabulados
   a. Ventajas y desventajas
   b. Características de un sistema mixto
3.     Composición de los alimentos
   a. Muestreo de alimentos y forrajes
   b. Interpretación de análisis de calidad
   c. Variabilidad en la composición de los alimentos
   d. Característica de la fermentación de los silajes
   e. Valoración económica de los alimentos
4.     Consumo de materia seca (DMI)
   a. Mediciones y estimaciones
   b. Importancia
   c. Factores que afectan el consumo
5.     Introducción al uso del NRC (proyección demostrativa)
   a. Introducción de datos
   b. Interpretación de informes
   c. Ejercicio de evaluación de consumo usando el NRC
6.     Energía
   a. Repaso de bioenergética
   b.  Método de NRC para estimar concentración de energía neta de lactancia (NEL) de alimentos y dietas
   c. Ajustes empíricos de NEL de los alimentos
   d. Requerimientos de NEL de vacas en lactancia
7.     Balance de los carbohidratos dietarios
   a. Balance de diferentes tipos de carbohidratos (almidón, fibra, azúcares)
   b. Acidosis
   c. Procesamiento de granos y digestibilidad del almidón
   d. Tamaño de partícula de forrajes
8.     Uso de grasas para cubrir requerimientos energéticos.
9.     Proteína
   a. Método de NRC para estimar proteína degradable en rumen/ proteína no
   b. degradable en rumen (RDP/RUP) y calcular oferta de proteína metabolizable (MP)
   c.  Requerimiento de proteína de vacas en lactancia.
   d.  Balance de fuentes de RUP.
   e.  Práctico: Análisis de dietas, trabajo grupal de los participantes. Identificación del problema y cambios sugeridos según las recomendaciones de NRC.
10.     Minerales y vitaminas
   a. Factores que afectan la oferta/biodisponibilidad
   b. Requerimientos
   c. Ajustes importantes
   d. Minerales en agua
11.     Alimentación durante el periodo de no-lactación y al comenzó de la lactancia.
   a. Requerimientos
   b. Consideraciones especiales (adaptación ruminal, cambios en DMI)
   c. Nutrición y salud (fiebre de la leche, cetosis, desplazamiento, laminitis, mastitis, retención de placenta)
   d. Práctico: Análisis de dietas para vacas secas/en transición. Trabajo grupal para identificar problemas y hacer recomendaciones. Cambios sugeridos según las recomendaciones de NRC.
12.     Aditivos alimentarios comunes
   a. Levaduras, ionoforos, vitaminas B
   b. Agentes anti micotoxinas
13.     Alimentación de terneros, y recría.

Docentes 
Dr. William Weiss
Dr. Alejandro Relling
MV Jose Dillon
MSc Leandro Abdelhadi

CARGA HORARIA: 60 horas: 40 horas presenciales y 20 horas no presenciales 

EVALUACIÓN: Evaluación integral del modulo por cuestionarios y resolución de problemas.

Modulo

Fecha de inscripción

Fecha de realización

Costo

Nutricion de bovinos de leche

1º de marzo al 8 de febrero 2013

8 a 12 de abril 2013

U$S 500


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