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Alimentación para la Inmunidad en Equinos

Publicado: 18 de diciembre de 2013
Por: Producido por. Martin E. Lucione Técnico en Producción Equina, Técnico Ambiental
Alimentación para la Inmunidad en Equinos - Image 1
 
El entorno está lleno de bacterias, virus y otros microorganismos que pueden afectar negativamente la salud del caballo. Si el caballo está en óptimas condiciones, debe ser capaz de soportar la mayoría de los vectores perjudiciales. Sin embargo, los factores de estrés como el dolor crónico, los viajes de larga distancia o los cambios ambientales pueden comprometer su inmunidad. Alergias, arcadas, tos, reacciones picaduras de insectos, y las colmenas todos pueden reflejar un sistema inmune que lucha, al igual que los signos más evidentes de enfermedad respiratoria.
Algunas infecciones y enfermedades están fuera de nuestro control, pero podemos influir en el resultado de estimular la respuesta inmune del caballo nutricionalmente. Trabajar con un veterinario y/o técnico en producción equina nutricionista para determinar qué y cómo alimentar y reducir al mínimo el estrés de los equinos. Esto nos dará un largo camino hacia el mantenimiento de los caballos de forma sana y a salvo.

El estrés y el sistema inmunológico
Una de las mejores cosas que puede hacer para el caballo es prestar atención a su nivel de estrés y ajustar las actividades en consecuencia. El estrés crónico, ya sea físico o mental, debilita su sistema inmunológico. Cuando el cortisol, la hormona del estrés, se convierte en valores elevados, las enfermedades que normalmente no perturban a su caballo pueden hacer que se enferme - por ejemplo, herpes-virus equino (EHV). ¿Sabía usted que su caballo ya esté infectado? Este microorganismo oportunista puede permanecer latente hasta que algo (por ejemplo, estrés) se dispara, dándole la "oportunidad" para causar signos clínicos.
El encuentro con algunos factores de estrés es inevitable: Caballos que viajan largas distancias, se congregan en lugares extraños con los caballos que no conoce, está sujeto a estrés por desempeño y otros factores. Pero uno de los factores de estrés más comunes se da con el estómago vacío. Esto es fácil de arreglar. Los caballos son "alimentadores de goteo" que se desarrollaron para desplazarse y pastar libremente. Cuando no se les permite pastar en potreros a voluntad vamos contra la fisiología del caballo. Esto se debe a que el estómago del caballo, a diferencia del nuestro, segrega ácido continuamente, incluso cuando está vacíoMasticación produce la saliva, esta es un antiácido natural, pero no puede ayudar a neutralizar el ácido del estómago, si el caballo no le queda nada que masticar. Hacer ejercicio con el estómago vacío hace que el ácido pueda chapotear en las áreas no protegidas por el de revestimiento del estómago, lo que puede causar úlceras.
 
Nutrientes para proteger a su caballo
Saludables, pasturas bien manejadas suministran a su caballo de muchos nutrientes importantes, como vitaminas E, A (como beta-caroteno), y C. Las gramíneas también son ricas en ácidos grasos omega-3 los ácidos grasos en la proporción correcta de ácidos grasos omega-6. Y si una variedad de gramíneas con alfalfa o  trébol crece en sus pasturas, se puede esperar que la calidad de la proteína sea buena.
Mientras que el acceso libre a los pastos a menudo proporciona todos los nutrientes que un caballo en mantenimiento requiere para mantenerse saludable, muchos caballos dependen de heno como su principal fuente de forraje durante el invierno. El heno pierde parte de sus vitaminas y ácidos grasos omega-3s en almacenamiento, por lo que los caballos al consumir heno sólo por períodos prolongados de tiempo (más de tres o cuatro meses sin pasto fresco) pueden requerir suplementación adicional. La mayoría de los caballos con un alimento fortificado comercial y en las cantidades recomendadas. Pero si su caballo muestra signos de funcionamiento inmunitario debilitado (por ejemplo, los signos de las infecciones respiratorias incluyendo escurrimiento nasal, tos y fiebre, aftas recurrentes, infecciones bacterianas, fiebre, reacciones alérgicas, y malestar general), es el momento de aumentar los nutrientes de su dieta de contenido.
El caballo puede necesitar las siguientes vitaminas y minerales para llenar los vacíos nutricionales y mantener un sistema inmunológico saludable:
La vitamina E es un poderoso antioxidante. Los antioxidantes protegen contra las enfermedades mediante la neutralización de los radicales libres (moléculas que dañan con un electrón inestable no apareado que extrae electrones de otras moléculas) que el estrés mental y físico producen.
Katherine H. Petersson, MS, PhD, profesor asistente en la Universidad del Departamento de Rhode Island de Pesca, Ciencias Animales y Veterinarias, y sus colegas examinaron los efectos de la vitamina (E) con dosificaciones 15 veces el National Research Council con sus límites recomendados sobre el envejecimiento del sistema inmune del caballo. Ellos encontraron que los  caballos suplementados con vitamina E eran más capaces de combatir las bacterias y producen mayores cantidades de los anticuerpos inmunoglobulina. Sin embargo, Carey Williams, PhD, especialista en extensión asociado y profesor asociado en el Departamento de la Universidad Rutgers de Ciencias Animales, descubrió que sólo 10 veces la dosis recomendada de vitamina E en caballos sanos interfirió con la absorción de la vitamina A. Suplementos en exceso bruto no se recomienda, por lo tanto, incluso en los caballos crónicamente estresados.
"Los beneficios de la vitamina E como antioxidante y su capacidad para mejorar la función inmune se conocen desde hace años - la vitamina E afecta a varios componentes clave de la función inmune", dice Stacy Oke, DVM, MSc, presidente de Rolling Thunder Scientific, en Ontario, Canadá. "Hay cuatro tipos diferentes de vitamina E: Α, β, γ, y tocoferoles Lo que queda por saber es qué tipos son los más eficaces".
Muchos tocoferoles diferentes existen en los forrajes y otras fuentes. Los fabricantes de balanceados agregan de forma más comúnmente a los alimentos comerciales y suplementos es α-tocoferol. Cuando se añade en sus productos que elaboran se presenta en estado natural se tenga en cuenta como d-α-tocoferol en los ingredientes, y en su versión sintética que la lista como dl-α acetato de tocoferol. La vitamina E natural es más eficaz como un refuerzo del sistema inmune que la vitamina manufacturada, sin embargo, la forma sintética es más estable y, por lo tanto, tiene una mayor vida útil.
La vitamina E trabaja paralelamente a los compuestos de selenio que también sirven como antioxidantes. Universidad de Kentucky investigadores encontraron que un estado de selenio en la sangre bajo ha experimentado un retraso en la respuesta inmune a las vacunas. Sin embargo, el selenio puede ser tóxico en grandes cantidades, por lo que los caballos sólo debe ser suplementados con un diagnostico veterinario el déficit y los niveles de suplemento deben mantenerse bajo (por debajo de 5 mg / día para un caballo de tamaño medio). La vitamina E y el selenio suelen venir juntos, evaluar el contenido total de la dieta selenio antes de añadir más. A dosis terapéuticas, podría ser mejor comprar la vitamina E sola.
La vitamina A, es necesaria para la regeneración normal de las barreras mucosas dañadas por la infección, y mejora la función de los neutrófilos, macrófagos, y células asesinas naturales - tres tipos de células blancas de la sangre son críticas para el sistema inmune. Las plantas contienen beta caroteno, que el cuerpo utiliza para producir vitamina A. El beta caroteno, vitamina E, vitamina C y el trabajo en sinergia sirve para reducir la inflamación y protege los lípidos de las membranas celulares contra los efectos dañinos de los radicales libres.
Boon Chew, PhD, del Departamento de Estado de Washington de la Universidad de Ciencia Animal, explica que el beta caroteno se ha informado que tiene función modular en el sistema inmunológico en los seres humanos y los animales. Esto aumenta la capacidad de los glóbulos blancos especializados para dañar las células dañinas. La inflamación resultante ayuda a la erradicación de patógenos bacterianos y víricos y estimula la producción de diversas citoquinas, que son células de mensajería en el sistema inmune. El beta caroteno también estimula la capacidad fago citica de neutrófilos de la sangre ", por lo que se tragan y elimina las bacterias.
Dado que la mayoría de las vitaminas y suplementos minerales en los alimentos están fortificados con vitamina A, es importante monitorear los niveles antes de dar estos suplementos. La forma activa de la vitamina A (Retinol, compuestos retinilo) es tóxico a cinco veces el Consejo Nacional de Investigación recomienda evaluar el nivel suministrado.
La vitamina C neutraliza los radicales libres a través de su capacidad de donar electrones. El hígado del caballo normalmente sintetiza la vitamina C en cantidades más que suficientes y es excretada durante los períodos de estrés prolongado. Sarah L. Ralston, VMD, PhD, Dipl.. ACVN, profesor asociado en Rutgers Departamento de Ciencia Animal, la teoría de que los caballos más viejos "aumentan la susceptibilidad a las infecciones puede ser debido a la secreción de cortisol crónicamente elevada asociada con disfunción pituitaria (enfermedad de Cushing equina). Ralston encuentra en la vitamina C a constituir un complemento eficaz en la reducción de los efectos del estrés en los viaje. "Hemos comprobado que después de un estrés prolongado por el transporte, la suplementación oral (con) la vitamina C dos veces al día es beneficioso para los caballos en los primeros días después de su llegada", explica.
Omega-3 ácidos grasos se ha demostrado que puede reducir la inflamación así como la respuesta inflamatoria alérgica en otras especies. Investigadores de la Universidad del Centro de Investigación Equina Guelph encontró evidencia de que la linaza ácido graso (semilla de lino) es una  fuente potencial que puede reducir la respuesta inflamatoria alérgica en caballos susceptibles a los mosquitos que pican (Culicoides). Omega-6 ácidos grasos pueden exacerbar la respuesta inflamatoria si se alimentan en grandes cantidades, pero los omega-3 hacen justo lo contrario – ya que ayudan a disminuir la inflamación. Omega-6 ácidos grasos son la forma predominante en los aceites comestibles tales como el maíz y la soja, que se utilizan comúnmente como suplementos de calorías. Si se administra en cantidades razonables (350 cm³) (menos de 2 tazas por día a un caballo de tamaño medio), no deben suponer una amenaza para el sistema inflamatorio de un caballo. Algo de la actividad del omega-6 es beneficioso, ya que la inflamación es otra manera para los combates de infecciones en el cuerpo.
 
Proteínas de alta calidad
Por lo menos el 8% de la dieta de un caballo debe ser de alta calidad de proteína bruta total. Una proteína de alta calidad tiene todos los aminoácidos esenciales en la proporción adecuada para permitir la síntesis de proteína corporal adecuada. Esto permite que el sistema inmune produzca anticuerpos y enzimas y para reparar tejidos. De alta calidad de las fuentes de proteínas para los caballos incluir leguminosas como alfalfa, trébol y verdeo de soja. Para los caballos alimentados con henos de pasto de baja calidad, agregar bolitas de heno de leguminosas o cubos para ofrecer una alta calidad de proteína. Si usted alimenta con un producto comercial, compruebe alfalfa o harina de soja en su lista de ingredientes en el rotulo.
 
Otros nutrientes de apoyo
Algunos veterinarios y fabricantes han dicho que los siguientes suplementos potenciar aún más el apoyo inmunológico, aunque estas afirmaciones no han sido científicamente demostrado:
Los bioflavonoides Estos supuestamente trabajan con la vitamina C para mejorar la capacidad antioxidante.
La coenzima Q10 Se utiliza principalmente en los seres humanos, los nutricionistas están empezando a reconocer esta sustancia como un jugador potente antioxidante en el equino.
Vitaminas hidrosolubles Tiamina, niacina, ácido pantoténico, B-6, riboflavina, cianocobalamina trabajan en conjunto para apoyar la: Digestión, los cascos, la piel, el pelo, los vasos sanguíneos, la síntesis de proteínas, la salud del sistema nervioso y la producción de energía. El uso y la excreción son mayores durante los periodos de estrés. Sin embargo, en los caballos sólo la tiamina ha sido clínicamente demostrado ser necesaria durante los períodos de estrés prolongado. Los científicos no han documentado déficit de las otras en los caballos.
Spirulina azul / verde de algas informes, reduce los signos de alergia y mejora la función respiratoria en los animales.
 
Mensaje
Para mantener a su caballo sano o ayudar a sanarlo, comenzar por calmar la respuesta al estrés: Facilitar el acceso a forraje día y noche, y nunca lo deje sin dar algún forraje en su tracto digestivo. Trabajar con un técnico para llenar otros vacíos nutricionales que puedan existir.
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Autores:
Martin Eduardo Lucione
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Jose Guadalupe Piñon Monjaras
26 de agosto de 2014
gracias por sus comentarios señor martin.., muchos estamos en la creencia de que el alimento fabricado es el mejor., pero no., no hay como el caballo ande libre pastando lo cual aprobecha de una mejor manera, tanto por los nutrientes de un pasto freso, asi com el andar libre seleccionando el mismo., saludos
Martin Eduardo Lucione
20 de diciembre de 2013
Ref: Alimentación para la inmunidad en equinos Señores forístas gracias por sus comentarios muy precisos y en cuanto al amigo Alex Berto le comento lo siguiente Primero quiero explicarle que lo que usted plantea es la necesidad de un asesoramiento Yo no asesoro vía mail solo lo realizo in situ. De forma concisa y para entender le comento lo siguiente: En la investigación nutricional anti-envejecimiento, hoy la atención se centra en las intervenciones nutricionales como los enfoques prácticos y rentables para mitigar este desglose relacionado con la edad en la función inmune. Los compuestos dietéticos naturales que se encuentran en una variedad de frutas, verduras, frutos secos y semillas son candidatos prometedores para ayudar a combatir los efectos del envejecimiento. Ellos poseen actividades biológicas generales: anti-oxidante, anti-inflamatorio, la desintoxicación, la regulación de la vía de señalización, y la modulación de la actividad de las enzimas. Dado que los caballos de edad (los mayores de 20 años) La definición del "nutricionalmente superior" caballo maduro. El manejo nutricional del caballo maduro es un reto mayor ya que no existen criterios que definen a la "vejez" o el caballo "sénior". Las necesidades de nutrientes de los altos caballos se diferencian de las otras clases de caballos debido a los cambios en la eficiencia metabólica y digestivos que acompañan al proceso de envejecimiento. El primer paso para una buena nutrición para el caballo maduro principalmente es determinar si es "mayor". En lugar de depender estrictamente de la edad para determinar si un caballo es un "sénior", es más importante para determinar si el caballo es "nutricionalmente superior". Un caballo que es "nutricionalmente superior" ya no puede comer su dieta y mantener la misma condición corporal adecuada. La combinación de: • edad, • Estado fisiológico • y los signos físicos del envejecimiento determinará si un caballo es "nutricionalmente superior." Algunos de los Objetivo de la alimentación del caballo superior mayor. Cuando se ha determinado que un caballo es de hecho "nutricionalmente superior" cada caballo debe ser evaluado y alimentado como un individuo. Los objetivos principales de los programas de alimentación para caballos mayores debe ser mantener una condición física óptima, con los hombros y el cuello que se mezclen suavemente con el cuerpo, las costillas no son visualmente distinguibles pero fácil de sentir y una parte posterior plana (sin pliegue o cresta). Generalmente los caballos mayores de buena condición corporal son menos activos que sus contrapartes más jóvenes y sólo tienen requerimientos de energía para mantenimiento. Sin embargo, si el caballo tiene dificultad para mantener el peso corporal necesita una dieta calórica superior. Consideración de los problemas dentales Un problema grande con los caballos más viejos son los problemas dentales. Los caballos que faltan dientes o tiene mala dentadura debe recurrir a fuentes alternas de pasto y heno porque su capacidad para masticar es limitada. Productos de forraje, tales como cubos de heno y pastura se pueden utilizar como fuentes de forraje sustitutos. Alimentos completos que usa la fibra de altos subproductos tales como el lupino y cáscara de soja se puede utilizar como una fuente de forraje de calidad. Estas fuentes forrajeras suelen ser alimentadas mojadas o en un "mash" para minimizar los problemas de choque asociadas con la incapacidad para masticar adecuadamente. La alimentación específicamente diseñada para el caballo mayor, deben ser fáciles de masticar y muy digestibles y en casos severos puede ser empapada y se convierte en una pasta a fin de facilitar el consumo en el caballo. Caballos mayores con mala dentadura se debe ofrecer comidas pequeñas con frecuencia durante el día y una sola comida no debe superar los 2,5 kg. Necesidad nutricional Caballos mayores en buena condición corporal….? requieren proteínas y otros nutrientes que son similares a los de los caballos en mantenimiento. Los caballos que tienen bajo peso o que han perdido masa muscular requieren niveles más altos de proteínas y otros nutrientes. Digestibilidad total en el caballo mayor se reduce, especialmente la digestión de las proteínas, fósforo y fibra, por lo tanto los nutrientes altamente digestibles y disponibles son críticos. Un cultivo de levadura que aumenta la digestibilidad de la fibra, fósforo y calcio. Suplementos que contengan glicosaminoglicanos promociona la salud articular y Yucca schidigera para el bienestar general del caballo y la movilidad. El consumo de agua es especialmente crítico en los caballos maduros con el fin de reducir los problemas de estreñimiento y la impactación que son comunes en los caballos viejos”. El punto más importante a recordar cuando se desarrollan programas de alimentación para caballos mayores es que estos animales deben ser tratados como casos individuales y optimizando las necesidades nutricionales específicas de cada caballo.
Hector Jurado Capecchi
20 de diciembre de 2013
Una vez mas queda confirmado, que la mayoria de las enfermedades de los equinos, son curables o en su defecto mejoran con el mejor veterinario que existe, y no es otro que el Dr. verde o sea un buen prado o potrero, con un buen pasto. Saludos
Alex  Berto
20 de diciembre de 2013
Me urge consultale lo siguiente y quisiera su opinion: Tengo un caballo de 24 años que está de día en el campo con pastura relativamente`pobre y de noche estabulado con dieta de alfalfa y avena.El tema es que siempre es muy dificil que aumente de peso sobretodo en verano e invierno y al margen de ello tengo problemas con sus corneas ya que presentan ulceraciones en el angulo opuesto al lagrimal y no consigo curárselas ni con oculista, tendra que ver la alimentación? que me sugiere. Geacias.
Jairoarrazola
20 de diciembre de 2013
Es un importante aporte para los que estan en el mundo de los equinos, bastante argumentado y con muy buenas indicaciones, espero sigan haciéndolo de esa manera. Muy Bueno Señor Lucione.
José González Flórez
19 de diciembre de 2013
El artículo es un aporte interesante e importante, es un llamado de atención para que se opte por tener los equinos libres, algo que es factible en el trópico. Además me gustaría abrir un foro alrededor de la palabra "suplemento", empleada en las discusiones de alimentación de animales incluidos los humanos. Me parece que la palabra correcta es "complemento". Complemento vitamínico, complemento de minerales, complemento.. etc.
Yesid Nicolas Lora Manjarres
19 de diciembre de 2013
Muy buen aporte, sirve mucho para concientizar a aquellas personas que no tienen en cuenta que el equino la mayoria del tiempo esta pastando, ademas de eso es muy selectivo, y que baja su cabeza para comer. En caballos estabulados, comen lo que le colocan, la calidad que le colocan, la cantidad, y al tiempo que el humano este dispuesto. El heno a una altura inadecuada, donde el caballo constantemente tiene toda su cabeza levantada para poder tomar el bocado de pasto, esta trayendo problemas dorsales en los caballos. Entre muchas cosas mas. Algunas veces pretenden engordar dando buena suplementaciòn, pero con una mala alimentación de pasturas. Y muchas veces se busca el origen de las enfermedades, pero no buscamos sus causas verdaderas. Muchas gracias por el aporte.
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