ENSILADO - FASES PARA LA CONSERVACIÓN DE LOS FORRAJES:
Primera fase (Respiración de los forrajes): El objetivo principal es evitar que haya aire (O2) en el silo para disminuir las pérdidas de azúcares y proteínas usadas por las bacterias aerobias en la respiración del forraje cuando se corta, puesto que dicha respiración y el CO2 producido favorecen la anaerobiosis.
Segunda fase (Acidificación de la masa): En ausencia de oxígeno, las bacterias anaerobias beneficiosas se multiplican rápidamente, dando lugar principalmente al ácido láctico, así como acético, propiónico y succínico. Finalmente, la cantidad de ácido llega a ser tal que produce la muerte de todas las bacterias, el pH del material ensilado alcanza, en ese momento, alrededor de 3-4, creando un ambiente que inhibe su desarrollo y, al mismo tiempo, conserva el ensilado.
Condiciones buscadas para un buen ensilado:
* Medio anaerobio (por eso debemos expulsar rápidamente todo el aire de la masa)
* Temperatura entre 5 y 60º C
* Lacerado o picado fino de los forrajes (permite una mayor expulsión de aire y un contacto más íntimo del forraje y las bacterias)
* Humedad entre 60 y 70% (permite asegurar una alta concentración de carbohidratos y favorece la compactación)
* pH entre 3 y 4 (asegura la permanencia de ácido láctico)
* Impedir, finalmente, la entrada de aire en el silo una vez terminado.
Consejos útiles para conseguir buenos resultados en su ensilado:
Buena selección de las variedades / mezcla de semillas de buena calidad.
Corte del forraje en su estado vegetativo más indicado:
- Corte temprano: implica hierba joven, que posee alto contenido en agua, alto contenido en potasio, que actúa como laxante, bajo contenido en fibra bruta y muy alto contenido en nitrógeno, dando lugar a fatigas en hígado y riñón.
- Corte tardío: 1 semana de retraso reduce la digestibilidad en 2,5 unidades
Ensilar el forraje después de 1-2 días de premarchitado (concentra el contenido de azúcares, disminuye el crecimiento de bacterias indeseables y aumenta la ingestión)
Llenar el silo con la menor humedad posible (preferentemente por la tarde)
Llenar el silo lo más rápido posible.
Compactar el forraje lo suficiente como para evitar que no quede ninguna bolsa de aire entre el forraje.
Cerrar el silo lo más rápido posible y esperar un mínimo de 6 semanas antes de abrirlo, así como evitar su abertura en verano, si es posible, para prevenir fermentaciones secundarias.
Evitar la contaminación del silo (aumenta el riesgo de una mala fermentación)
Usar un buen inoculante en una correcta concentración: BIOMAX
Espero que te sea de utilidad esta información. Como aditivo te aconsejo un buen inoculante biológico con Pediococcus pentosaceus y Lactobacillus plantarum, porque aumenta la producción y la calidad de la leche; pero si el forraje no es de buena calidad, usa ácido fórmico.
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