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ensilaje de caña de azucar

  
 
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 24/04/2007
Frey Arenas
Mecanico Mantenimiento /
Valle del Cauca - Colombia
ensilaje de caña de azucar
quiero saber si el cultivo de caña de azucar puede ser ensilado ya que este cultivo presenta altas bondades en presencia de forraje y en su parete inferior fibra y mucha sacarosa pero expuesto al medio ambiente se fermenta. Agradezco toda la informacion que puedan brindarme gracias
Respuesta chequeada por Engormix.com
 27/05/2008
Joaquin Ugarteche Ribera

Santa Cruz - Bolivia
El ensilaje de caña de azúcar no se recomienda hacerlo por que contiene muchos azucares, lo cual puede hacer que se pierda bastante material, puede producir una fermentación alcoolica. Se aconseja dar la caña directa picada mezclarla con urea y con sulfato de amonio. Para esto hay que acostumbrarlo al animal , ya que la urea puede ser tóxica. Se aconseja comenzar con 10 gr de urea por animal dia hasta llegar a una dieta de 1oo gr de urea y 20 gr de sulfato de amonio por animal/dia. Esta mezcla hay que realizarlo en una regadera plástica con agua, y luego ser regada al forraje picado de la caña. El mejor ensilaje que existe es el de maíz, seguido por el de sorgo, son gramíneas fáciles de ensilar y contienen mucha energía, que es el alimento difícil de encontrar en el mercado. Ya la proteina se puede comprar con los desechos de la agroindustria, como ser pepita de algodón, afrecho de arroz, harina de soya, girasol y otras
 10/06/2008
Kelo Santana
Med. Veterinario / Actividad Oficial Y Privada
Santa Fe - Argentina
Es cierto que que la caña de azúcar no es el mejor forraje para ensilar por el tipo de fermentación que predomina que es la alcohólica, lo cual determina una baja calidad nutricional, una baja aceptación del animal y en determinadas situaciones es tóxico.
Pero también existen métodos para controlar esa fermentación indeseable a través de aditivos que inhiben el desarrollo de las levaduras que producen la ferm. alc. como el benzoato de sodio al 1/000 (uno por mil) que se usa normalmente como conservante en muchos productos de la alimentación humana (mermeladas, gaseosas, etc). Otro aditivo, que promueve la fermentación láctica que es la deseable en todo proceso de ensilado, son los Lactobacillus (el buchneri es el mas utilizado), que se usan en forrajes como las leguminosas en los cuales no hay una buena relación entre los H de carbono fermentecible y los excesos de N.
El uso de estos aditivos es bastante reciente, y los investigadores brasileños son que llevan en punta estas investigaciones con muy buenos resultados.
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