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En una oportunidad realicé ensilaje de tilapias. Había de todos los tamaños; se picaron, se mezclaron con yuca seca, 75% pescado, 20% yuca y 5% de Melaza, se empacó en tinas plásticas, se compactaron muy bien, se sellaron, y al mes los sacamos y lo secamos al sol. Elaboramos una harina, y se la dimos a pollos criollos. No hubo problemas de mortalidad. Esto quiere decir que quedó bien procesado. No ganaron buen peso, porque dependiendo del tipo de pescado, la relación carbohidrato y pescado, la parte de pescado que ensiles, así te da el resultado. La tilapia tiene mucho hueso y la cabeza es grande; por eso el contenido de proteína no es tan alto. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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