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Autor: Ing. Agr. Miriam González. Cátedra de Fitopatología. Facultad de Ciencias Agrarias. UNR
El maíz, uno de los cultivos mas importantes en el país y en nuestra zona, es afectado por un grupo considerable de enfermedades. Algunas de las mismas son endémicas de la zona maicera y se presentan cada año con diferente severidad dependiendo de las condiciones ambientales y del cultivar considerado. Estas enfermedades pueden ser producidas por hongos, virus o bacterias. Así, desde el año 1996 la Cátedra de Fitopatología viene desarrollando un proyecto de investigación en enfermedades en maíz. A este proyecto se suman miembros de la Cátedra de Manejo de Cultivos, integrantes de la Sección Fitopatología y del Grupo Maíz de la EEA INTA Pergamino y el Grupo Manejo de Cultivos de la EEA INTA Oliveros.
Entre las enfermedades de tipo fúngico se destaca la «roya común del maíz» causada por Puccinia sorghi, que es una de las enfermedades endémicas de la zona maicera y se presenta cada año con diferentes niveles de severidad dependiendo sobre todo del híbrido utilizado y de las condiciones ambientales durante el ciclo del cultivo. Este hongo es un parásito obligado, es decir que sólo infecta y se multiplica sobre tejidos vivos. En Estados Unidos de América se han detectado pérdidas hasta del 50% de los rendimientos. En nuestro país se estimaron mermas del rendimiento comparando cultivos protegidos con fungicidas versus no protegidos. Así, para cultivos con 25 a 30% del área foliar afectada por el patógeno se estimaron pérdidas del 17%. Durante 1997/98/99/00 se detectaron niveles de severidad hasta del 30% en híbridos comerciales de amplia difusión y hasta el 40% en maíces del tipo «pop corn». Los síntomas de la roya común se caracterizan por la abundante producción de pústulas (masa de esporas del hongo que se desarrollan bajo la epidermis de las hojas y se hacen visibles al destruir la misma) de color rojizo. Estas pústulas llamadas uredosóricas infectan nuevas hojas durante el ciclo del cultivo. Las reiteradas infecciones se ven favorecidas por la alta humedad relativa y las temperaturas entre 16 y 23 °C; al final del ciclo del cultivo se presentan pústulas de tipo teleutosórico de color más oscuro que producen esporas de supervivencia. El método más aconsejable de manejo de esta enfermedad es el empleo de híbridos con resistencia genética.
Otras de las enfermedades de importancia son las podredumbres de espiga. Las mismas pueden ser causadas por diferentes hongos patógenos que producen no sólo un efecto directo sobre la disminución en los rendimientos, sino que afectan la calidad del grano con la acumulación de micotoxinas (aflatoxinas, fumonisinas, tricotecenos, zearalenonas, etc). La incidencia de las «podredumbres en espiga» que se han incrementado en las últimas campañas, son mayores en áreas húmedas, especialmente si se presentan lluvias desde la formación de la espiga a la cosecha, si existen daños de insectos, de pájaros y si el híbrido presenta chalas abiertas. En la campaña pasada 98/99 se recolectaron muestras de semillas de maíz y utilizando métodos de laboratorio para determinar la patología en semillas se identificaron: Fusarium spp, Penicillium spp, Alternaria spp, Aspergillus spp y Nigrospora oryzae. Los patógenos más prevalentes fueron Fusarium spp y Penicillium spp. Determinándose en el 45,70% de las semillas evaluadas Fusarium y en el 68,67% Penicillium.
Un patógeno fúngico endémico de la zona maicera cuya incidencia es baja es el causante del «carbón de la espiga» (Ustilago maydis), cuyo síntoma característico es el crecimiento desmedido de los granos de la espiga con formación de agallas ocupadas totalmente por las esporas del hongo.
Entre las enfermedades virales más características de nuestro país se debe mencionar al «Mal de Río IV» transmitido de una planta enferma a una sana por un insecto vector llamado Delphacodes kuschelli. En algunos años y localidades esta enfermedad ha producido pérdidas cuantiosas. La gravedad de la enfermedad se incrementa en cultivos sembrados tardíamente y sometidos a estrés.
Durante la campaña 1996/97 se encontró por primera vez en nuestro país un Fitoplasma (bacteria sin pared celular) asociada al enrojecimiento en plantas de maíz. Esta enfermedad se presenta al final del ciclo del cultivo y para su correcta identificación deben usarse técnicas de laboratorio.
Autor: Ing. Agr. Miriam González. Cátedra de Fitopatología. Facultad de Ciencias Agrarias. UNR
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 20/01/2007 |
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Armando Z. Quispe
Investigador En Forrajes/cida Peru
Piura - Perú |
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Estimado Colega Gonzales:
Felicitaciones por el foro sobre enfermedades del maíz. Le comento que en la Región Norte del Perú, uno de los cultivos más importantes es el maíz amarillo duro, que se cultiva prácticamente todo el año. Nosotros tenemos períodos lluviosos entre los meses de enero-abril, cuando los cultivos se encuentran en el campo, las variedades cultivadas son híbrido tipo duro. Desearemos sus comentarios.
Ing. M.Sc. Armando Quispe C.
Director CIDA PERU | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 20/01/2007 |
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Estimado Colega:
En la Argentina se cultivaba unos años atras el maíz tipo FLINT o colorado duro en forma muy importante. Estimo que el tipo de híbrido al que Ud. se refiere sería un FLINT pero amarillo, si es que no me equivoco en la apresiación. Yo puedo hablar con propiedad sobre maíz pisingallo o palomero (pop corn), al que podríamos considerar un SUPER FLINT, ya que el entramado proteico que arma el grano por sobre las reservas de almidon es mucho mas fuerte que en el caso del FLINT y por eso su capacidad de explotar y expandir la roseta.
En este tipo de maices, donde se busca resistencia a enfermedades foliares como Roya (Puccinia Sorghi) en la creación de nuevos híbridos, se presenta una muy buena respuesta económica al uso de fungicidas, e inclusive a tecnologías de fertilización foliar complementaria, dandole a la planta mayor resistencia a enfermendades del tallo y raíz, evitando el vuelco y la perdida de calidad comercial. Esto ocurre fundamentalmente porque al ser una planta de menor área foliar que el maíz común, cada cm2 aprovechado, redunda en una malla proteica mas fuerte en la composición del grano y por lo tanto en una mejora de la calidad comercial.
En este tipo de maices, en la Argentina, pasamos de un promedio de 2400 kg por ha promedio país a 3800 kg por ha en diez años, con picos de 8.000 kgs, poniendonos a la par de los rendimientos ocurridos en los EEUU. El aumento en rendimiento se explica de dos formas, uno por mejoramiento genético, pero el mas importante por manejo tecnológico, ya que al ser un producto cuyo precio puede variar en forma muy importante por factores de calidad, sea granulometría o expansión, justifica económicamente la busqueda permanente de manejos innovadores.
En el caso que el maíz que Uds. producen lo justifique, creo que la utilización de fungicidas con estrobirulinas puede ser muy provechosa | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 20/01/2007 |
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Gonzalez Mirian del Pilar
Ing. Agr. Msc. Profesor Adjunto. Fitopatología. Unr
Santa Fé - Argentina |
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Estimado Armando:
En Argentina, la roya común de maíz es una enfermedad endémica, se encuentra en toda la zona maicera tradicional. Actualmente, con el desarrollo del cultivo de soja, el cultivo de maíz se ha extendido a otras zonas más tropicales hacia el norte del país. Las temperaturas óptimas van de 16 a 23°C (según la bibliografía general). En nuestra zona (estamos a 33° de latitud sur), sur en la provincia de Santa Fe (en el departamento Rosario), llegamos en verano a temperaturas máximas alrededor de 36°C o más, y la enfermedad se presenta sin problemas. Creo que deberíamos afinar más en relación al estudio en cada una de las etapas del proceso de desarrollo de la enfermedad, para aproximarnos más a las temperaturas durante cada etapa del ciclo del patógeno. Sin embargo, parece ser importante la alternancia de temperaturas entre el día y la noche. Según nuestras observaciones, aunque los días sean cálidos, si las noches son más frescas, se facilita la patogénesis. En relación a la humedad, es importante que sea alta, mayor al 90. Esto se da fácilmente ya que es una zona húmeda y se produce rocío matinal. Si existen precipitaciones demasiado seguidas, los Uredosoros (que contienen la uredosporas) se lavan y las esporas caen al suelo, lo que complica el nuevo ciclo de infección que se completa cada 10 días. Todo esto es para el caso de Puccinia sorghi que es la roya común; ustedes, probablemente (si las temperaturas son más cálidas que en nuestra zona, no se a qué altitud se encuentran esos cultivos), tengan Puccinia polysora que se presenta en zonas más cálidas (en Argentina fue encontrada en la provincia de Tucumán). De acuerdo a las temperaturas (si son altas) e híbridos, es probable que tengan tizones (los famosos antiguos Helminthosporium). Podrían tener problemas con los patógenos de espiga, si las lluvias son abundantes en estos momentos. Le envío mis saludos. Atte.
Mirian Gonzalez | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 24/01/2007 |
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Fidel Jimenez Villalobos
Agronomo Profesional/independiente
Veracruz-Llave - México |
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En mi región (Los Tuxtlas, edo de Veracruz, México) hace algunos años se cultivaba maíz en gran escala. Desgraciadamente, las políticas hacia el campo hicieron cerrar centros de acopio y comercialización, con los que los productores no tienen un canal seguro de comercialización, y el coyotaje que es el que impera actualmente ha desestimulado la producción. Un ejemplo: hace unos días, un grupo al que asesoro comercializó con una empresa productora de alimentos muchas toneladas, aprox. 100, y ésta le pagó hasta los dos meses, así no hay seguridad.
Atte.
Ing agrón. Fidel Jimenez Villalobos
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| 24/01/2007 |
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Ruben Rios
Asesor De Micro Empresa/knh
Cochabamba - Bolivia |
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Estimados Ingenieros,
pienso que todas estas barbaridades en enfermedades que tenemos hoy en día se deben inicialmente a la utilización de mucha biotecnología, las semillas transgénicas en especial; se comenzó con el maíz BT en México, entonces éstas ya están dando sus primeros problemas, y esto se agudiza, ya que el agricultor mediano y pequeño no tiene ni tendrá los recursos suficientes para acceder a ello, o si lo hace es a crédito. SE ESTA PERDIENDO GRAN PARTE DE NUESTRA DIVERSIDAD. Antes teníamos los biocontroladores, que los fuimos destruyendo en la medida de seguir buscando especies más resistentes a una u otra enfermedad... Es para pensarlo, no creen??
Gracias.
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| 26/01/2007 |
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Miguel Carrasco Patiño
Ing. Agronomo/agro Av
Santa Cruz - Bolivia |
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Hoy en día en el verano de 2007, en Santa Cruz - Bolivia, creció mucho la producción de maíz, y en la siembras tardías tenemos problemas de roya, y en este verano porque hay mucha humedad nos apareció otra enfermedad, que en algunos híbridos han sido pérdidas de más de 40 (todavía no se cosechó, pero es lo que se estima). Lo que podemos ver es antracnosis del maíz, estamos estudiando. Mi pregunta es si hay estudios en la Argentina sobre esta enfermedad, y si es factible una aplicación de fungicida y qué grupo de fungicida podemos utilizar. Gracias. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 31/01/2007 |
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Estimado Miguel:
Para roya, con cualquier triazol o mezclas de carbendazim y triazol se soluciona el problema. No tengo experiencia en antracnosis, pero estimo que debería ser igual. Quizás para asegurarse habría que usar algún triazon en mezclas con estrobirulinas.
Con respecto a la efermedad que citas, si es Helmintosporium, es un problema de solución dificil por lo menos en maices pisingallos que se producen en la zona de Salta y Jujuy. La única manera de detener la enfermedad es mediante resistencia genética.
Atentamente
Ing. Adrián Poletti
Incrementar Servicios Agropecuarios |
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| 01/02/2007 |
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Jean Carlo Vargas Arenas Campos
Ingeniero Zootecnista/portec - Técnica Porcina
Cusco - Perú |
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En Perú, donde la variedad de pisos es diverso, este tipo de enfermedades está ligado más al manejo que podemos dar, el punto es allí. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 14/02/2007 |
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Gonzalez Mirian del Pilar
Ing. Agr. Msc. Profesor Adjunto. Fitopatología. Unr
Santa Fé - Argentina |
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Estimado Miguel:
Estuve unos días de viaje y no le pude responder antes. En nuestra Cátedra estamos desarrollando una tesis en relación a Colletotrichum graminicola en maíz. Hay dos tipos de síntomas, los que se producen en hojas que son manchas irregulares, se pueden diferenciar de los Helminthosporium, o la podredumbre basal. Hace dos años aquí tuvimos un ataque importante de podredumbre basal en algunos lotes de producción que los destruyó totalmente. En la podredumbre basal aparecen manchas negras rodeando el tallo; si la planta se patea o se aprieta, en ese lugar se destruye porque se pudre el tallo quedando sólo como soporte de la planta los haces vasculares y parte del tejido externo (la planta queda como una caña hueca). La planta se vuelca y no se puede cosechar. Se aconseja en todos los casos la utilización de resistencia genética. Ya que manteniéndose verde la parte basal de la planta, aunque esté infectada no se quiebra y se puede cosechar. En nuestros experimentos encontramos grandes diferencias en el comportamiento entre líneas que se usan para la formación de los híbridos. Este año estamos probando resistencia por medio de infecciones artificiales en híbridos comerciales a campo. Atte.
Mirian Gonzalez | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 19/01/2008 |
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Aquí en el salvador se han observado problemas de roya y Helmintosporium, algunas variedades son mas susceptibles que otras dependiendo de los híbridos, estas enfermedades podrán controlarse genéticamente no necesariamente por manipulación genética como menciona el amigo boliviano. Nosotros tenemos más problemas con podredumbre basal causada por phithium cuando la humedad y la temperatura son altas en el trópico. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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