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El Empaste es un Problema Permanente |
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Autor: Dr. Francisco García Mata (Gte. Comercial - Biotay SA)
Por qué el gaucho argentino tiene razón cuando habla del Empaste.
Cuando uno recorre los establecimientos ganaderos y habla con la gente encargada de los animales sobre el empaste, enseguida aparecen muchos paradigmas gauchescos sobre las condiciones de presentación de la enfermedad:
Para comenzar con el tema primero definamos la enfermedad y los factores que intervienen en la presentación de la misma:
Empaste o meteorismo espumoso es un trastorno digestivo de los rumiantes que se alimentan con pasturas de leguminosas, caracterizado por la formación de espuma estable en el rumen, que impide la normal eliminación de gases producidos durante la fermentación del forraje ingerido.
Es una enfermedad multicausal, relacionada a distintos factores tanto del animal, de la planta o climáticos.
Los factores pueden ser varios (ver Cuadro 1)
Existen dos grados diferentes de Timpanismo
Timpanismo Subclínico, a simple vista se ven animales con distintos grados de abalonamiento, y molestos. Su capacidad de ingesta se reduce y por consiguiente vemos disminuida su performance productiva, tanto sea en ganancia diaria, si se trata de animales de engorde, o en disminución de producción láctea si se trata de vacas de tambo.
Timpanismo Clínico, En estos casos ya tenemos animales con un grado 4 de abalonamiento, con problemas respiratorios y disminuida su capacidad de desplazamiento. El animal puede llegar a morir ahogado por la compresión que hace el rumen sobre el diafragma y los pulmones. Es también muy importante la compresión del rumen sobre el sistema cardio-circulatorio.
Paradigmas gauchescos
“Cuando sopla viento Norte los problemas de empaste se hacen más frecuentes”
El concepto es correcto y se debe a que generalmente acompañando al viento Norte existe alta radiación solar y condiciones de humedad que promueven un rápido crecimiento de las leguminosas. El rápido crecimiento aumenta la presencia proteínas solubles y de pectinas presentes en la pared celular. Estas fermentan rápidamente produciendo gran cantidad de gas.
“Después de las heladas o rocíos fuertes vemos los animales hinchados”
Las hojas se vuelven frágiles, se quiebran y se liberan gran cantidad de proteinas solubles que son espumígenas.
“Después de las lluvias que cortan las temporadas de seca”
Luego de sequías prolongadas la presencia de gramíneas en las pasturas se ve disminuida. Con las primeras lluvias se pruduce un rebrote de las leguminosas con alto poder timpanizante.
“Con lo seco que está el campo y sin embargo tenemos empaste”
En zonas donde la napa freática esta muy alta, aún con escacez de lluvias se produce el rebrote de las alfalfas ya que estas por poseer una raíz pibotante puede tomar agua a gran profundidad y generar rebrotes muy timpanizantes. El riesgo se incrementa por la falta de gramíneas.
“Después de los trabajos de manga y encierres nocturnos, tenemos más problemas que de costumbre”
El meteorismo está asociado con interrupciones en el pastoreo normal de los animales. Estas interrupciones alteran el hábito normal de pastoreo, provocando períodos de pastoreo más intensos al reiniciarse el mismo.
Cuando un animal ayunado empieza a comer, se libera en el rumen mayor cantidad de anhídrido carbónico (mayor producción de gas) que un animal saciado.
“Los animales chuceados no se recuperan con facilidad”
En casos extremos se recurre al “chuceo de los animales”, que consiste en una incisión en el “hueco del vacío” con el fin de evitar la muerte del animal. Al quedar el rúmen abierto se produce pérdida de gas, parte del cual son ácidos grasos volátiles, principal fuente energética de los rumiantes. Posteriormente si no se hacen los procedimientos quirúrgicos normales (limpieza, sutura, medicación, etc, puede ocurrir que entre un 30 y el 50 % de los animales muera en las siguientes semanas.
Situaciones que favorecen el Empaste
Þ Encierre nocturno
Þ Cambios de lotes o parcelas
Þ Trabajos de sanidad
Þ Ingreso de hacienda
Þ Poca planificación primaveral
Þ Sobrepastoreo de invierno
Þ Desconocimiento del personal
Þ Fallas en alambres eléctricos
Þ Cazadores y perros
Grados de empaste
Ilustraciones de Martín Correa Luna
El control del empaste
Al ser una enfermedad multicausal podemos prevenir el empaste combinando las medidas de manejo de pastoreo, con el uso de productos antiempastes que actuan a nivel ruminal.
1. Medidas de manejo:
.- Pastorear pasturas florecida (puede ser contraproducente si hay rebrotes)
.- Excluir leguminosas en la siembra
.- Incorporar festuca en la siembra
.- Usar especies no meteorizantes
.- Usar alfalfas menos espumígenas
.- Sembrar verdeos para consumo en primavera
.- Suplementación con heno previo al pastoreo
.- Racionar con granos o subproductos
.- Desecamiento de pasturas
Corte y oreo del forraje
Asperjados con paraquat (desec. Contacto).
Asperjados con 2,4-d (desec. Sistémico).
2. Productos que actúan en el rumen
.- Alcohol etoxilado en la ración, en el agua o en la pastura (bloker). Acción: ruptura de las burbujas que se forman en el Timpanismo Espumoso
.- Poloxaleno en ración o agua (bloat guard)
.- Siliconas en el agua de bebida
.- Aceites y vaselinas.
.- Monensina o lasalosid en la ración o en cápsulas intra ruminales. Acción: disminuyen la producción de gas en rumen.
Tambien se pueden combinar tratamientos (Alcohol etoxilado con monensina) potenciando el efecto de ambos
En el Gráfico 1 pueden verse los resultados de los distintos métodos según un estudio hecho por INTA-NUZEA Venado Tuerto. Según este estudio, tanto el poloxaleno como el Bloker permiten un control 100% efectivo. Ninguno de los productos deja residuos tóxicos y se pueden aplicar vía agua, ración, spray de pasturas, son de rápida acción y alta efectividad. Su contra estaría en la corta duración en el rumen en el caso del poloxaleno (12 horas), que se lava con la lluvia y su costo intermedio. En el caso del Bloker(24 hs), también se lava con lluvias fuertes cuando se aplica en pasturas.
En síntesis
El empaste en un problema serio que causa muertes en animales de leche y carne. Con el equivalente a 1,5 kg de novillo se cubre un mes de tratamiento. El riesgo es demasiado grande y hoy tenemos las herramientas para prevenir esta enfermedad.
Ayudemos a nuestro gaucho.
Autor: Dr. Francisco García Mata (Gte. Comercial - Biotay SA)
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 30/10/2006 |
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Cristian Martin Isidro
Agrpecuario/suc.de Juan C. Isidro
La Pampa - Argentina |
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Normalmente, durante la primavera, y otoño, realizo aplicaciones de blocker en el bebedero, sin tener complicaciones, pero esta primavera, si estoy teniendolas, debido, a que las precipitaciones que estamos soportando son de 2 veses a la semana. Quisiera que me digan que puedo hacer para sortear este inconveniete. |
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| 30/10/2006 |
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Estimado Cristian:
Después de las lluvias, aumenta la cantidad de charcos en las parcelas, aumenta la humedad en las plantas y generalmente disminuye la temperatura ambiente. Por estas razones los animales disminuyen su consumo de agua en el bebedero.
En este caso tiene diferentes opciones de suministro: Bloker fumigado sobre las parcelas (en caso que se esté utilizando un sistema de cambios diarios de parcelas), estudiar el tema de ajuste de dosificación en bebederos a través de dosificadores, o el suministro de Bloker Premix en ración ( en caso que se esté racionando). Con cualquera de estas diferentes formas tenemos que tratar que el producto llegue al rumen a las dosis indicadas diariamente.
Saludos cordiales
Francisco García Mata
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| 30/10/2006 |
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GRACIAS POR SUSU APRECIACIONES
TODAVIA ESTOY UN POCO CON LA DUDA ALGUIEN ME PUEDE EXPLICAR A BASE DE QUE ESTA FORMULADO EL BLOKER EN REALIDAD EN COLOMBIA NO E ESCUCHADO TAL COSA |
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| 06/03/2007 |
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Alguien ha utlizado la combinación de poloxaleno y monensina? Que tal anda? |
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| 04/10/2007 |
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Saludos, a todos. Para la prevención del timpanismo de los pastos es de gran importancia la inclusión de heno de gramíneas en la dieta, el control de la población de leguminosas y el uso de antiespumantes en las épocas críticas, previo estudio de cada caso en particular. El uso de aceites vegetales ( Maíz, soja ) a razón de 80 a 120 ml / cabeza/ día, reduce el riesgo. | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 04/10/2007 |
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CARLOS MARTINEZ
Ingeniero
Ciudad Autónoma de Buenos Aires - Argentina |
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En los casos en que no se utiliza ración para vehiculizar productos antiempaste, una opción puede ser el uso de suplementos para consumo voluntario que combinen antiempastes probados potenciando sus ventajas.
Hay productos que combinan POLOXALENO y un antiespumígeno de SILICONAS, que por su acción tensioactiva rompen las burbujas grandes y también las pequeñas (lipófilas y estables).
Además vehiculizan un importante contenido de Magnesio que actúa como estimulante de la motilidad ruminal.
También puede incorporarse en la formula monensina que contribuye como un pilar más en la prevención del empaste.
A su vez la monensina permite aprovechar la energía en forma más eficiente para una mayor producción de leche o carne.
Sin bien todo esquema de suplementación en bateas ad libitum presenta ciertos inconvenientes (el consumo es variable y depende de múltiples factores), la combinación de CARMINATIVO EN AGUA + SUPLEMENTO ANTIEMPASTE EN BATEAS, amplia el margen de seguridad y disminuye la incidencia del empaste en el rodeo. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 08/10/2007 |
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Estimado Gastón Magri:
Te puedo comentar que la utilizamos con frecuencia. Hacemos sales personalizadas, para tambo e incluimos en estos momentos, los 3 gramos de monensina y 40 gramos de Bloker. Igualmente hay que tratar de manejar con parcelas más chicas y si se puede cortar el pasto, con un preoreo es lo más aconsejable. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 08/10/2007 |
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Nuevamente quiero insistir en mi experiencia en este tipo de problemas en la ganadería como es la acumulación de gases, solucionándolo con la aplicación en la ración o incluyéndolo en la sal mineralizada del aluminio silicato del grupo de las crinoptilolitas, llamada en algunos países como ZEOLITAS,yo incluyo un 5% en la sal mineralizada que preparo, como preventivo de meteorismo y diarreas con excelentes resultados, para tratamiento curativo 100 a 150 gramos por vía oral sin mezclar con líquidos, por animal adulto, cada 12 horas, los resultados al superado a cualquier químico. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 09/10/2007 |
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Alvaro Rojas Llanes
Zootecnista/
Norte de Santander - Colombia |
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Estoy de acuerdo con lo expuesto, no hay duda alguna de que una de las maneras de prevenir el empaste es suministrando aceites vegetales como soja y maíz, y previniendo en épocas de lluvias los sobrepastoreos, haciendo rotación de potreros y evitando la leguminosa suculenta que producen espumas gaseosas. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 30/10/2007 |
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EL EMPASTE SIGUE SIENDO UNA URGENCIA GANADERA, ALGUNOS PRODUCTORES UTILIZAN LA PREPARACIÓN DE UN MACERADO DE MOLLE (SALIX CHILENSIS) PARA ADMINISTRAR A LOS ANIMALES CUANDO PRESENTAN EMPASTAMIENTO. LA VERDAD ES QUE EN ALGUNOS CASOS ES EFECTIVO PERO EN OTROS NO. SERÍA INTERESANTE VALIDAR CIENTÍFICAMENTE... | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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