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Autor: Luisa Caraballo de Silva; Ennodio Velásquez; Douglas Torres. 'Investigador. FONAIAP
Es ampliamente conocido que la yuca (Maníhotesculenta Grantz) es un
cultivo que se adapta bien a suelos ácidos e infértiles y además
tolera largos períodos sin lluvia. Ha sido considerado un cultivo de
supervivencia para esas condiciones limitantes, características de las
sabanas orientales. No obstante, en recientes investigaciones se ha comprobado
que bien manejado es uno de los rubros más eficientes en la producción
de calorías. En la actualidad hay mucho interés por el desarrollo
agroindustrial de esta raíz comestible, especialmente para la obtención
de algunos productos requeridos por la industria petrolera.
Para producir yuca durante todo el año, es necesario contar con cultivares
de alta calidad para la siembra, resistentes o tolerantes a las principales
enfermedades y con un sistema de riego funcional.
Resultados de pruebas recientes, conducidas por el FONAIAP en las sabanas
del sur de Anzoátegui, con el apoyo financiero de PALMAVEN, demuestran
que el riego aplicado en forma complementaria en el cultivo de la yuca resultó ser
altamente benéfico para la producción radical durante todo el
año y para el manejo de las fluctuaciones de materia seca y almidón
en la planta.
Se logró aumentar la producción radical de siembras tradicionales
en 50% y reducir el ciclo de cosecha, también se produjo semilla de
buena calidad.
Requerimientos hídricos de la yuca
Para iniciar un programa de producción de yuca durante todo el año
hace falta, en primer lugar, cultivares de alta calidad para la siembra que
sean resistentes o tolerantes a las principales enfermedades de ese cultivo.
EI riego constituye otro elemento de importancia a considerar, debido a que
la disponbilidad de información en ese campo resultá insuficiente
para definir la conveniencia o no de regar plantaciones de yuca.
La información sobre los requerimientos hídricos de la yuca,
en general es escasa. La experiencia actual sugiere que la planta requiere
humedad para la brotación y el establecimiento del cultivo, incrementando
su demanda entre el cuarto y quinto mes después de sembrado. Támbién
se ha estimado que el riego demasiado frecuente puede producir un crecimiento
excesivo de la parte aérea, reduciéndose la producción
de biomasa radical. Algunos trabajos experimentales señalan que la yuca
responde al riego en relación con la distribución de las raíces.
Desarrollo alcanzado por los cultivares de yuca: (1) Fenny-17;
(2) Venezuela-7; (3) Cachipo-020
Experiencia en las sabanas con riego complementario
En lassabanasdel surdeanzoátégui se utilizaron los cultivares:
Cachipo 020, Fenny 17 y Venezuela-7, seleccionados y mejorados por el programa
de mejoramiento de ese rubro (CIAE/Monagas, CENIAP). Las siembras se realizaron
en la época seca con riego complementario y en la época de lluvia
con y sin riego complementario.
Los resultados permiten anunciar perspectivas excelentes para la producción
continua de la yuca, lo cual contribuiría a su desarrollo agroindustrial,
El rendimiento promedio de raíces frescas en siembras de secano fue
de 20 t/ha de raíces frescas y 30 t/ha con riego complementario, con
un incremento de 50%. La influencia de Invariabilidad genérica de cada
cultivar de yuca produjo respuestas diferentes en cada ambiente evaluado. Así,
el cultivar Venezuela-7 se presentó muy estable, tanto en secano como
con riego complementario, mientras que los cultivares Cachipo 020 y Fenny 17
fueron afectados negativamente en su rendimiento por lafaltadeaguaypositivamente
con una buena disponibilidad hídrica, incrementando notablemente en
materia seca y producción radical.
Con aplicaciones de riego en los períodos deficitarios de humedad,
la yuca alcanza un buen desarrollo vegetativo. Este resultado genera perspectivas
promisorias para la producción de semilla de yuca de alta calidad en
futuros programas de certificación.
Desarrollo radical alcanzado en tres cultivares de yuca: (1) Cachipo-020; (2)
Fenny-17; (3) Venezuela-7, sembrados al final de la época seca con riego
durante los dos cinco primeros meses de su desarrollo.
Autor: Luisa Caraballo de Silva; Ennodio Velásquez; Douglas Torres. 'Investigador. FONAIAP
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 DISCUSIONES SOBRE ESTE TEMA.
 
| 03/02/2008 |
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vasquez rafael
Ing Civil/productora De Camarones
Rheinland-Pfalz - Alemania |
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Buenos días
Me alegraría poder leer el Artículo sobre la yuca bajo Riego, si pudieran indicarme dónde puedo obtenerlo... van antemano mis agradecimientos.
Atentamente
Ing. Rafael Vascas | Respuesta Chequeada por Engormix.com  |
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| 03/02/2008 |
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Subir de 20 a 30 ton/ha no es al parecer nada significativo ni nada extraño teniendo en cuenta que tenemos zonas en donde producimos 30 y algo mas con solo lluvias(en algunos años) . Sin embargo tocaría analizar costos de implementación del riego y el precio a pagar al productor por la yuca cosechada. Acá en la costa colombiana dichos precios son muy volubles y a nivel industrial son bajos. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 03/02/2008 |
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Jose Peña
Agronomo/productor Individual
Monte Cristi - República Dominicana |
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Realmente estoy sorprendido y anonadado con los resultados que se presentan en ese trabajo, porque hablar de un rendimiento de 130 toneladas por Ha,de yuca, o sea un promedio de 28.6 libras por mata, suponiendo que no se murió una sola mata de las 10,000 sembradas,es algo que cuesta creer., por favor, si es posible conocer mas sobre el paquete tecnológico empleado.
Gracias... ZAMORANO, clase 69. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 04/02/2008 |
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LUISA CARABALLO:
OBSERVO EN LAS FOTOS DE ESTE ARTICULO, QUE LA SIEMBRA ES REALIZADA EN PLANO, ES DECIR, SIN UNA BUENA CAMA DE SIEMBRA...
PODRÍA ESTO INFLUIR SIGNIFICATIVAMENTE EN LA PRODUCCIÓN DE RAÍCES?
CREO SE PODRÍA INVESTIGAR, AUNADO AL SISTEMA DE RIEGO, LA SIEMBRA SOBRE UNA BUENA CAMA TIPO LEGUMBRERA...
SEGUIREMOS AL PENDIENTE DE SUS COMENTARIOS, ESTAMOS PARA SEVIRLES.
I.A.P. LUIS ALBERTO PADILLA. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 04/02/2008 |
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nestor badillo cortes
Comerciante/pda Guayanas
Antioquia - Colombia |
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NESTOR BADILLO CORTES
Técnico Agropecuario
Yondó Antioquia-Colombia
Me gustaría conocer mas sobre el tema, ya que aquí en Yondó producimos promedio de 30 toneladas/Ha en tierra quebrada y en periodo de secano o temporadas de lluvias, con siembra de 9000 matas por ha. | | Respuesta Chequeada por Engormix.com |
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| 04/02/2008 |
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130 ton/ha como dice el colega dominicano están por ver y estoy totalmente de acuerdo en solicitar soportes técnicos para tales cifras |
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| 05/02/2008 |
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Matias Gibert
Profesor Universitario/universidad Nacional
Central - Paraguay |
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Estimados Foristas. Me alegra mucho que se tome el tema de la yuca o mandioca como materia de análisis,ya que es un cultivo de mucha importancia, que muchas veces es relegado y algunos lo toman como solamente de sustento familiar.
En muchos trabajos que he realizado sobre el cultivo y uso de la mandioca, les comento que en Paraguay hay una pequeña limitante que es la época de frío, pero que la superé con el riego con kaa Hee (Stevia) en los momentos críticos de la planta con muy buenos resultados.
En CIAT de Colombia donde esta CLAyuca, presenté un trabajo sobre el uso de la mandioca en nutrición animal, pasando las barreras de uso con la corrección de los aminoácidos limitantes.
Aquí nuestras experiencias con riego han dado 100.000 kilos por hectárea, y los rendimientos en cultivos sin riego en su mayoría están por encima de los 20.000 kg/Ha.
El Kaa hee aumenta el desarrollo radicular y se comporta como un antiestrés ayudando a superar momentos críticos de la planta y a mejorar su producción.
Felicitaciones para todos los técnicos que participan en este interesante foro. |
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| 05/02/2008 |
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Cesar Gonzalez Montes
Cundinamarca - Colombia |
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Existen en el momento 6 hectáreas de yuca en el llano listas para desrizar y comercializarlas, con urgencia deseo saber la mejor oferta de mercado existente y no fracasar en el intento. Esta información es de vital importancia para ofrecerla en corabastos de bogota o alguna empresa interesada . Favor remitir información cesargonzalezmontes@yahoo.es o 3164352462 lo antes posible.
Es muy importante innovar el cultivo de la yuca bajo riego aumentando la productividad y en este entorno globalizado ser mas competitivo.
Cesar Gonzalez M
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| 06/02/2008 |
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carlos santander
Quimico/santander Lopez Cosultores &asociados
Distrito Federal - Venezuela |
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El cultivo de la yuca depende:
1)-Variedad de la planta .
2)- Localización del cultivo .
3)- Dureza del terreno.
4)_ Abono y riego .
Existen técnicas de camellones dimensionados 1 metro de base por uno de altura , las cuales permiten una densidad de palta de un metro por camellón un rendimiento de 90.000 a 100.000 Kg. por hectárea, esta metodología esta orientada a tener la yuca abonada y regada mientras se encuentra en su ciclo productivo y estos camellones están arropado por con plástico negro para evitar la proliferación de maleza y hongos.
No hay que olvidar que esta planta sus hojas son forraje, y puede ser incluida en las dieta de los rumiantes siempre y cuando sean tratadas y secadas para extraer los arseniatos que tiene la hoja de la planta. ( Es de alto poder proteico).
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| 08/02/2008 |
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Es posible que el cultivo tenga ese comportamiento en la zona de estudio, pero hay que ver en otro lugar, las condiciones no son las mismas, además la parte del manejo involucra el suelo y sus características, por que donde importa en el cultivo es la biomasa subterránea que en mi región del Beni - Bolivia, ocurre lo contrario. Entonces en este caso la Pregunta es como rebatir los regímenes altos en precipitación, que variedad utilizar y que hacer cuando las posibilidades de drenaje no funcionan y el tiempo es el peor enemigo para evitar el taque de hongos en una producción completamente Orgánica? |
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