FECHA DE PUBLICACIÓN: 12/03/2007
AUTOR: Rosanna Reyes, Rafael A. Vásquez, Investigador-Profesor / Universidad Instituto Superior de Agricultura (ISA), Rep. Dominicana
El Departamento de Producción Animal del Instituto Superior de Agricultura de la República Dominicana (ISA), considerando el enfoque de utilización de la batata en la alimentación animal, estableció un ensayo experimental para medir el efecto de la sustitución parcial del alimento balanceado comercial por forraje de batata forrajera en la producción de carne de conejo. La evaluación se realizó durante tres meses. Se analizó información de 36 conejos, desde el destete hasta el sacrificio; en el cual se consideró una muestra de 12 animales para verificar la calidad del crecimiento de los mismos. Los conejos fueron alimentados con cuatro raciones: I) alimento balanceado comercial para conejos y king grass; II alimento balanceado más forraje de batata; III 80% del alimento balanceado consumido en I más forraje de batata, IV 60% del alimento balanceado consumido en I más forraje de batata. Todos los forrajes se suministraron a discreción. Los conejos fueron pesados semanalmente desde el inicio del experimento (sexta semana de vida) hasta su sacrificio en la décimo tercera semana de vida. Los caracteres del sacrificio evaluados fueron rendimiento en canal, peso del hígado, de las extremidades anteriores y posteriores, del lomo, del tórax y de la grasa renal como indicador de la grasa total de la canal.
Cuadro 17. Respuesta del uso de forraje de batata en sustitución del pasto king-grass y alimento balanceado en la ganancia de peso de conejos
VARIABLE |
Tratamientos |
Alimento balanceado,
King grass (I) |
Alimento balanceado,
Forraje de batata |
80% del Alimento balanceado en I,
Forraje de batata |
60% del alimento balanceado en I,
Forraje de batata |
Ganancia de peso, g / d |
22.9 ab |
25.2ª |
22.3b |
20.8b |
Peso final, kg |
2.10 |
2.21 |
2.17 |
2.11 |
Rendimiento en canal, % |
49.4 |
52.7 |
50.4 |
51.7 |
Lomo, g |
276.5 |
270.5 |
256.2 |
254.2 |
Extremidad anterior, g |
163.5 |
166.8 |
166.2 |
186.3 |
Extremidad posterior, g |
312.9 |
388.1 |
379.2 |
396.9 |
Hígado, g |
74.7ª |
59.7ab |
62.3ab |
51.7b |
Grasa renal, g |
33.2 |
40.0 |
33.1 |
34.3 |
Tórax, g |
181.4 |
208.9 |
204.5 |
204.5 |
Valores con las letras diferentes entre tratamientos son significativamente diferentes (p ≤ 0.05)
Los resultados indican:
- Con la utilización de forraje de batata forrajera en lugar de king grass, se ahorra un 20% de alimento balanceado comercial (ver Cuadro 17).
- Con la misma cantidad de alimento comercial, al sustituir el king grass por forraje de batata se obtiene 14 gramos (media onza) más de ganancia de peso por semana.
- No se registraron efectos negativos en la salud animal, ni cambios significativos importantes en las proporciones corporales de los animales.
En resumen, la utilización de forraje de batata forrajera tiende a disminuir los costos de alimentación de conejos en aproximadamente un 20% y puede aumentar la velocidad de crecimiento de los animales en un 10%. En consecuencia, el forraje de batata puede contribuir a intensificar la producción cunícola del país, disminuyendo los costos de producción o aumentando la productividad de los animales.
FECHA DE PUBLICACIÓN: 12/03/2007
AUTOR: Rosanna Reyes, Rafael A. Vásquez, Investigador-Profesor / Universidad Instituto Superior de Agricultura (ISA), Rep. Dominicana
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04/08/2008
Tenemos resultados de varias leguminosas forrajeras. Los mejores resultados se han obtenido con Gliricidia sepium (piñón cubano), Guazuma ulmifolia (guácima), Thitonia diversifolia (Margarita haitiana, no es leguminosa y sólo la consumen los conejos, caprinos y ovinos las vacas la rechazan), las vainas de Samanea saman, la Clitoria ternatea (un cultivar traído de México que ha dado semejante resultado al de la alfalfa, con seis a siete cortes posibles por plantación, luego disminuye mucho el rendimiento), las vainas de Prosopis juliflora (no tan buenos resultados como las de samán debido al alto contenido de fibra), el ramio, la soya forrajera, el siratro, el maní forrajero (Arachis pintoi).
Inapropiadas son las gramíneas del género Pennisetum. Más apropiadas dentro de las gramíneas es la Hierba de Guinea. Para las gramíneas es válido que la frecuencia de corte determina la calidad. El corte de las gramíneas antes de los 28 días entre corte y corte produce los mejores resultados en cuanto al contenido de proteína y fibra y, con ello, se refleja en el crecimiento de los animales. Después de 28 días en la mayoría de gramíneas disminuye drásticamente el contenido de nitrógeno y aumenta el de fibra.
La Leucaena leucocephala no debería ser suministrada a conejos. A corto plazo (seis meses) con un 20% máximo en la ración no pueden verse todos los daños que la mimosina ocasiona en la reproducción y el estado general de los animales. En cambio, las semillas pueden servir como desparasitante. Tenemos los primeros resultados en gallinas y en conejos. Serán publicados cuando se hayan repetido los experimentos tres veces en cada especie.
Espero que le sirvan las informaciones tan globales.
Saludos cordiales
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04/08/2008
soy de Perú me llamo wilberth Berrios y estoy muy interesado en la crianza de conejos yo ya he tenido un poco de experiencia en la cria he llegado a tener 300 conejos pero pero el alimento concentrado es muy caro el saco de concentrado bordea los 50 soles , quisiera saber en cuanto tiempo se debe sacrificar los conejos y cuanto come desde que nace hasta que muere.y si se puede utilizar la chala como alimento del conejo (chala es el sub producto del maíz ,es el tallo)
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05/08/2008
Apreciado Wilberth Berrios Salas,
En climas templados, utilizando conejos híbridos de alto rendimiento y alimento concentrado siguiendo las recomendaciones de la NRC, los conejos tardan 12 semanas para alcanzar los 3 kg de peso vivo. En República Dominicana, tardan con un alimento concentrado de menor calidad, suplementación con forrajes y con las razas neozelandesa blanca, chinchilla, californiana o mariposa y sus cruces, alrededor de 16 semanas para alcanzar 2 kg de peso vivo. Sólo con forrajes tardan entre 18 y 26 semanas, dependiendo de la calidad y de la variedad de los forrajes.
La chala puede ser utilizada, tomando en consideración aspectos higiénicos (que no haya estado en contacto con el suelo por el peligro de las coccidias) y que es un alimento muy rico en fibras, por lo que debe ser combinado con una forrajera de alto contenido de proteína para reducir el tiempo de engorde y mejorar la nutrición (buenas forrajeras son el forraje de batata (16 a 22% de proteína), muchas leguminosas forrajeras y árboles forrajeros. Perú es muy grande y tiene muy variadas condiciones. Si estuviese, por ejemplo, en Cañete o cerca de donde se produce mucho camote, podría aprovechar este recurso.
Lo más importante nos es la máxima producción, sino que la actividad sea rentable con las condiciones en que se desarrolle y que esté en gran medida acorde con los principios de la protección animal (no sufrimientos evitables) y del ambiente (reducción de emisiones de gases nocivos, principalmente).
Saludos cordiales
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05/08/2008
Buenos días don Rafael
¿Sabe de algún estudio que se haya realizado sobre la palatabilidad de forrajes y comportamiento selectivo de los conejos hacia los diferentes insumos alimenticios?. Pregunto esto debido a que alimento a mis conejas con forrajes variados debido a que los obtengo de diferentes fuentes. Alimento principalmente con Poró gigante (Erythrina poeppigiana) que obtengo de un cafetal que lo usa como sombra, Poró enano (Erythrina berteroana) de varias
cercas vivas y Campanilla (Ipomea nil). He notado que el consumo es mayor con E. poeppigiana que con E. berteroana. Incluso, cuando se ha pasado algún tiempo de consumir un solo tipo de forraje, al cambiar el consumo aumenta notoriamente.
Por otro lado, he tratado de suministrar amapola (Malaviscus arboreus) y simplemente no la consumen, aunque he leído que se suele usar en conejos. Acostumbro dar mucha observación a mis animales y hago medición de sobrantes tanto de alimento concentrado como de forrajes a diario, así he notado como algunos animales prefieren el forraje al concentrado, mientras otros a la inversa.
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06/08/2008
Felicitaciones por su trabajo señor Rafael. en Venezuela producir la Batata es muy facil y de bajo costo de manteniento, por lo que este trabajo me sera muy util en mi proyecto sobre Granja Integral Productora de carne de conejo para cubrir escasez de carne en el Municipio Girardot Maracay Vwenezuela
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Contador Público
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06/08/2008
Estimado Rafael Vasquez:
Permítame felicitarlo por su investigación, en mi pais producir batata es muy sencillo y los costos de mantenimiento son muy bajos. Actualmente estoy terminando un proyecto sobre Granja integral productora de carne de conejos este proyecto contempla la siembra de cultivos para la alimentacion de los conejos y elaboración de alimentos granulado balanceados. a su vez le doy las gracias porque su investigación me permite incluir este rubro dentro de los ya programados. Sin mas a que referirme me despido
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Staff: Ganaderia El Descanso
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06/08/2008
Saludos sres foristas. Este mensaje es específico para los productores venezolanos, como ya ustedes lo indicaron, la mayor limitante en el país es la escases y costo del alimento concentrado para conejos, sin embargo, lo de la escases lo resolví empleando un alimento comercial de la marca Purina destinado a terneros y de nombre Cría Vaquina. Este producto lo llevo empleando alrededor de 4 meses y me ha dado excelentes resultados: las conejas paren bien, producen abundante leche y las crías crecen bien, ademas de ser muy palatable para todos los niveles. Yo suministraba conejarina 1A de protinal o conejina morada de purina pero desaparecían del mercado sin previo aviso y les digo que solucione ese problema empleando el producto que mencioné. Aparte de esto, las heces tienen una consistencia firme, no tan blanda, y por esto caen con facilidad al suelo del galpón. Me despido y los invito a probar el producto.
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08/08/2008
Apreciado DPA Hugo Méndez Aguilar:
Muchas gracias por compartir sus observaciones. Empíricamente hemos observado también diferencias en cuanto a consumo de forrajes por parte de los conejos, el cual medimos en los diferentes ensayos. En la última investigación, mostró el piñón cubano un menor consumo por parte de los conejos en comparación con el guácimo y/o la leucaena. Sin embargo, por la mayor concentración de nutrientes, crecieron más con el piñón que con la leucaena y las diferencias con el guácimo no fueron importantes ni significativas. Con la batata, boniato o camote se observa una tendencia a un mayor consumo, al igual que con una especie de Eritrina y, sobretodo, con una Euphorbiaceae, llamada hierba lechera en República Dominicana, no porque aumenta la producción láctea de conejas, como de hecho lo hace, medido en el crecimiento de los gazapos en las tres primeras semanas de edad, sino porque esta planta contiene un líquido (como látex) blanco parecido al de la leche (no es tóxica para conejos).
No hemos realizado estudios específicos de palatabilidad todavía.
Saludos cordiales.
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19/08/2008
en chile que nombre tiene la batata forrajera
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