Cara Cristina, aconselho-lhe que utilize o método de análise da seguinte referencia. O limite de quantificação para queijos e iogurtes é de 0,02 microgramas de aflatoxina M1/Kg.
Apreciada Cristina, le aconsejo que utilice el método de análisis de la siguiente referencia. El límite de cuantificación para quesos y yogurts es de 0,02 microgramos de aflatoxina M1/Kg.
Food Additives and Contaminants. 1995 Jan-Feb;12(1):59-65.
Use of immunoaffinity chromatography as a purification step for the
determination of aflatoxin M1 in cheeses.
Dragacci S, Gleizes E, Fremy JM, Candlish AA.
Ministere de l'Agriculture et de la Peche, Centre National d'Etudes Veterinaires et Alimentaires, Laboratoire Central d'Hygiene Alimentaire CNEVA-LCHA, Paris, France.
Alberto Gimeno
Lisboa (Portugal)
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