Porcicultura - destete de 21 dias.. solo leche, solo alimento o ambos ? - Manejo


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17/11/2006

Jonathan Mendioza
Sistemas /
San Luis Potosi - México

destete de 21 dias.. solo leche, solo alimento o ambos ?

Tengo pensado realizar un destete de 21 dias, ya que normalmente desteto hasta los 45 dias. mi pregunta es...

el obligar al lechon a que consuma SOLO alimento (en mi caso Pig Tech de Purina), hará que su crecimiento sea mayor que el dejarlo con la cerda los 45 dias y este consumiendo leche y alimento ?

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23/01/2007

Douglas Vladimir Grande Lemus

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Ing. Agrónomo
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Recibe un cordial saludo desde El Salvador. Una de las razones de proporcionar al cerdito un pre iniciador, es porque necesitamos que el estómago del animal madure poco a poquito las enzimas que desdoblan los granos (amilasa) se vayan desarrollando de una forma adecuada hasta llegar al destete, y que el cambio de una dieta líquida (leche) a una dieta sólida (granos) no sea tan traumática en el organismo del animal.
Hay que tomar en cuenta que el peso de un cerdito al destete lo da la cantidad y calidad de leche que recibe de la madre.

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24/01/2007

diego osorio montealegre

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Ing. Zootecnista
Tel: 3168575782 -3104512581 - Valle del Cauca - Colombia

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Un saludo, y mirando el tema, debemos tener en cuenta dos factores: el lechón y la madre. Al destetar más temprano, la madre saldrá en mejor condición corporal, bajará su consumo de alimento más rápido generando un ahorro, entrará más rápido al ciclo de producción mejorando su utilidad en la granja, tendrá menos problemas en quedar preñada, por su mejor condición corporal, etc. El lechón pasará a comer un excelente producto, y no tendrá un mayor problema si viene enseñado a consumir alimento concentrado desde los cinco días de nacido, y no olvidar garantizar al lechon un sitio especial para destetar a los 21 días, jaulón de precebo con piso plástico o cama profunda limpia y desinfectada. Espero colaborar en algo a responder su pregunta.

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05/11/2007

Jorge Luis Pablos Felix

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Médico Veterinario Zootecnista
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Estimado Jonathan:
El programa de manejo de salas de maternidad a 28 dias se diseño pensando en el sistema all in- all out ( todo dentro todo fuera ) aprovechando que la curva de produccion de leche materna empieza a declinar a los 21 dias posparto, suficientes para destetar camadas por encima de los 5 kg. de peso promedio. Esto nos permite seguir una programación constante de instalaciones ( fechadas ) que a su vez nos den el 100 % de utilización de instalaciones, claro esta que depende de que los grupos de marranas próximas a parto sea igual ( en promedio ) que el numero de camas por maternidad.
En cuanto a la condición física del lechón depende de un conjunto de condiciones que se tienen que cumplir ( peso al nacer, numero de lechones por camada, confort y produccion de leche materna, sin olvidar los aspectos sanitarios ) esto lo entendemos como parte integral de manejo constante. si puedes cumplir estas condiciones o si se pueden adaptar las instalaciones para brindar estas condiciones pues adelante. El alimento seco al lechón debe empezar a ofrecérseles antes de siete días de nacidos y poco a poco aumentar para no desperdiciar, esta practica resulta que al final de la lactancia, el lechón, ya esta acostumbrado al alimento seco, en suma nos permite bajar el periodo de dias abiertos con el consecuente incremento en partos por hembra por año.
Atentamente

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05/11/2007

Yinsonp Cevallos

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Ing.agropecuario
Tel: 097521500 - Manabi - Ecuador

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Hola, el factor "destete precoz" es muy importante dentro de una explotación porcina, siempre y cuando utilices un alimento de buena calidad y que te garantice el buen desarrollo del lechón, además evitaremos la pérdida de ganancia de peso si destetamos a los 45 días. Al destetar a los 21-25 días también aumenta el número de partos-cerda por año al tener celos en menos tiempo y por ende mayor utilidad para la granja, que al final es lo que se espera. En conclusión, si se puede trabajar con el destete 21 días leche-alimento, y eso beneficiará tanto a la madre como al lechón. Gracias.

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06/11/2007

Sebastián López García
Estudiante /
Caldas - Colombia

Hola. El destete a los 21 días es una buena estrategia que favorece los parámetros reproductivos de la granja pero se hace necesario complementar la alimentación de los lechones durante la lactancia para asegurar un peso óptimo al destete de los mismos. Una práctica que genera muy buenos resultados es la de suministrar a los lechones una papilla elaborada con concentrado comercial y yogur desde el día 10 de lactancia esto hace que el lechón desarrolle su tracto digestivo preparándolo para el consumo de concentrado al que se va a ver enfrentado una vez sea destetado. El yogur no solo mejora la palatabilidad del alimento, si no que a su vez favorece el desarrollo de la flora intestinal dando como resultado un mejor aprovechamiento y absorción de los nutrientes del alimento.
Muchas gracias.
Atte.
Sebastián López García, Estudiante de Zootecnia

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06/11/2007

Martha Isabel Gomez Ovalle
Zootecnista / Udec
Cundinamarca - Colombia

Hola, soy de Colombia y está bien que piense en mejorar el destete de los animales, pero debe tener en cuenta un factor muy importante, como lo son buenas prácticas sanitarias en la producción, ya que como Ud. debe saber el circovirus (pcv2) se está presentando en lechones por su destete tan temprano en la segunda hasta la quinta semana... Por eso le aconsejo que así suene antiproductivo para la cerda es mejor esperar hasta el día 28 que el cerdo va a tener una estabilidad respecto a su peso y será menos susceptible a esta clase de enfermedades, que son incontrolables en una granja y Ud. gana y sus animales estarán en un estatus sanitario mayor y el solo alimento generara estrés a sus animales.

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07/11/2007

Sebastián López García
Estudiante /
Caldas - Colombia

Hola. Es cierto Dra. Martha Isabel que el circovirus es una amenaza en esta etapa y podría considerarse la posibilidad de extender un poco mas el destete pero si bien es cierto que las Hembras multíparas pueden soportar una lactancia un poco mas larga, las hembras primerizas tal vez no lo soportarían pues estas tienden a perder demasiada condición corporal durante la lactancia. Esto me parece que es un riesgo demasiado alto que pone en juego la vida productiva de las hembras y a su vez afecta los parámetros reproductivos porque son cerdas que van a demorar mucho mas en presentar celo y a demás para servirlas se hace necesario esperar a que lleguen a una condición corporal adecuada para que puedan llevar a termino una gestación de forma satisfactoria. Concluyo entonces que se podría manejar una lactancia de 25 días en promedio pero que las hembras primerizas sean destetadas a los 21 días para evitar su excesivo desgaste.
Muchas gracias.
Atte. Sebastián López García, Estudiante de Zootecnia.

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07/11/2007

Arturo Diaz Martinez
Docente / Particular
Veracruz-Llave - México

El DESTETE En 21 DÍAS BENEFICIA A La CERDA PERO No Le GARANTIZA La ESTABILIDAD En CUANTO La SALUD FUTURA De LAS CRÍAS Ya QUE DEBEN COMBATIR ENFERMEDADES, PIENSO QUE De 28 A 30 DÍAS ESTARÍA IDEAL El DESTETE TOMANDO AUN TODAS LAS PREVENCIONES PARA LAS CRÍAS PREPARÁNDOLAS ANTES Y DESPUÉS DEL NACIMIENTO SOBRE TODO CON La PREPARACIÓN PARA La INGESTIÓN DEL ALIMENTO. CIATO

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09/11/2007

Marcos Gil Campos

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Estimado Jonathan, es mejor utilizar solo alimento ya que al utilizar un sustituto después de los 21dias te resultaría antieconómico, aunado a los problemas de adaptación del lechón en esta etapa ya que lo que estas buscando es la adaptación al alimento solidó, inclusive te puedes ir hasta un promedio de 15 días de lactancia con un buen manejo del lechón en la maternidad.

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09/11/2007

manuel toledo castillo

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Te aconsejo destetar con una media superior a los 23 días de edad de lactación, con el objeto de tener lechones mucho mas viables, ya que tu peso al destete debería ser de unos 7 kg, para tener un lechón con una buena capacidad de crecimiento posterior; y no generar animales de bajo peso inferior a los 4,5 kg al destete, ya que su crecimiento posterior en la etapa de cebo, que es donde está el retorno económico importante en cuanto a índice de transformación y ganancia media diaria. Estos animales de bajo peso son los peores.

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10/11/2007

Marcos Gil Campos

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Estimado Manuel en los sistemas actuales de producción porcina los 23 días de lactancia son imposibles manejarlos por la presión del ciclo productivo tanto de la hembra como en los del crecimiento del lechón ,ahora es casi imposible tener un promedio de 7kg en esta edad ,si habrá excepciones en un lote pero creo que en esta edad andaremos en 6a 6.5 kg
son muchos los factores que afectan este parámetro de de cuantos días de lactancia manejar en una explotación, tanto productiva y reproductiva mente hablando, por lo que los criterios de solo leche o solo alimento o ambos van a depender de las características de la explotación.

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15/11/2007

Oswaldo Barraez

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Medico Veterinario
Tel: - Falcon - Venezuela

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Los trabajos realizados en diferentes granjas nos indican que el destete precoz se debe realizar en granjas con una tecnología y manejo ideal la vida del lechón y su futuro comienza en el nacimiento. Por ello se deben tomar medidas de manejo de avanzada... nosotros comenzamos con la principal: la toma de calostro antes de las 24 horas luego le aplicamos vía oral aminoácidos y yogurt por 3 días se le coloca a partir del 7 día alimento para lechones y al día 14 una papilla de azúcar nos da muy buenos resultados al destete de 21dias con un peso de 6.5 kilos las madres salen de buena conformación y al 5 día presentan celo con una taza de fecundación de 95% controlamos las coccidias y vacunamos en este lapso contra Micoplasma haemofilos y Estreptococos.

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16/11/2007

Marlon Rolando Castillo Martinez

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Tel: - Loja - Ecuador

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El destete se lo puede realizar a los 21 días con algunos 4 días de adaptación de balanceado antes des destetar definitivamente. O se puede unos días antes del destete alternar el balanceado con la leche materna esto quiere decir que se puede alternar la alimentación.

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18/11/2007

Juan Felipe Zuluaga Rave
Zootecnista / Universidad Nacional De Colombia
Antioquia - Colombia

Marlon: me parece que la estrategia de alimentación de alternar el balanceado y la leche no es muy buena, debido a todos los problemas que podría presentar la cerda lactante y sus lechones, mira por un lado la cerda lactante esta consumiendo alimento balanceado que le proporciona TODOS los nutrientes adecuados para una correcta producción de leche, por lo tanto estas perdiendo dinero alimentando a la cerda y no aprovechando la leche, además al no haber ningún amamantamiento se podría disminuir la producción de leche para el siguiente día, y además estas exponiendo a la cerda a una posible mastitis. por otro lado los lechones que van a tener un destete de 21 días, se les debe ofertar la mayor cantidad de leche posible sin ningún tipo de restricción, pues su tracto digestivo en esta etapa esta adecuado para desdoblar la leche y aprovechar los nutrientes, lo mas recomendable para un destete temprano es alimentar los lechones TODOS los 21 días de lactancia y faltando de 6-5 días para finalizar la lactancia se les debe ofertar papilla de concentrado, la papilla se debe hacer siempre con agua. En conclusión el destete a los 21 días es una buena alternativa para las explotaciones porcinas siempre y cuando se le de un adecuado manejo.

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20/11/2007

luis alberto conde barvis

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Ing. Agrónomo Zootecnista
Tel: 01 924 2450226 - Veracruz-Llave - México

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MUY BUENO ES TENER SIEMPRE INQUIETUDES COMO PRODUCTOR. EN DEFINITIVA, AMBAS FUENTES DE ALIMENTACIÓN SON MUY IMPORTANTES PARA EVITAR UNA CRISIS POST-DESTETE. SIN EMBARGO, AUNADO A ESTO DEBERÍAS TENER EN CONSIDERACIÓN UNA ATENCIÓN ESPECIAL EN CUANTO A PREVENCIÓN DE CONDICIONES SANITARIAS. EL DESTETE PRECOZ BUSCA COMO FINALIDAD HACER MÁS EFICIENTE LA PRODUCTIVIDAD DE LA PIARA, PUES EL EL PRINCIPIO DE TODO EL CICLO PRODUCTIVO Y EL MANEJO INTEGRAL DE TODOS LOS FACTORES, ASÍ COMO EL CONOCIMIENTO DEL MANEJO DEL LECHÓN ES SUMAMENTE IMPORTANTE PUES ES LA BASE DE UN DESARROLLO ÓPTIMO. EL MISMO QUE NOS ARRROJARÁ IMPORTANTES RESULTADOS... EN DEFINITIVA, LA CURVA DE PRODUCCIÓN LÁCTEA DECLINA A LOS 21 DÍAS, TIEMPO LIMITE RECOMENDADO PARA DESTETAR NO MENOSPRECIANDO QUE DE SER ANTES DEBEMOS MEJORAR LAS CONDICIONES ALIMENTICIAS PREDESTETE CON PREINICIADORES DE ALTA CALIDAD.

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27/11/2007

Carlos Arturo Abad
Veterinario Zootecnista / Villagro
Caldas - Colombia

La mejor respuesta se la brinda un profesional con una visita a su granja, dicha persona le orientará y de seguro le sacará de su duda, no olvide que cada explotación es un universo y no se puede generalizar una determinada práctica. Lo mejor es que se meta la mano al dril y pague a un buen profesional, está en juego su capital.

Saludos,
Carlos Arturo Abad Castaño

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02/12/2007

maurice zarate
Investigador De Nutricion Porcina
North Carolina - Estados Unidos de América

Hay varios estudios que indican que la edad es de 21 días de destete para maximizar el PSY (pigs per sow per year), o lo que es lechones por cerda por año. Este es uno de los indicadores mas utilizados en la actividad porcina, aunque a mi personalmente me gusta mas kilos por cerda por año o mas aun $/cerda/año.
La mayoría de empresas porcinas confinados acá en los Estados Unidos destetan a 21 días, a tal punto que una de las mas grande destetan todo los días excepto domingo para tener exactamente 21 días de destete.
Pero ojo!!! todo depende de cada situación económica. A lo mejor tienes un lugar que vendes lechones destetados a mas días y compensa económicamente destetar a esa edad.
Buena suerte, desde Carolina del Norte.
Ing. Maurice Zarate M.S.

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03/12/2007

Edgar Hernandez Franco
Estudiante De Mvz /
Jalisco - México

Me parece que la mejor opción en la actualidad es que se destete a los 28 días, debido a que los lechones llegan con un mejor peso corporal. Además que son más viables en el área de destete ya que el sistema inmune está lo suficientemente desarrollado como para lograr sobrevivir en el cambio, y el estrés provocado por el destete en sí; además con la situación actual de la porcicultura en México es más recomendable esperar como esta el mercado y así modificar las fechas de venta conforme a el precio y época que mas te convenga.

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04/12/2007

Mario Garcia Bustillos

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Ing. Agrónomo Zootecnista
Tel: 095869150 - Guayas - Ecuador

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Estimados todos:
Para realizar el destete a los 21 días es necesario que los lechones hayan tenido una dieta sólida, en sistemas intensivos comenzamos a partir del día 7, asegurándonos que el alimento sea fresco, esto permitirá obtener lechones con mas de 6 Kg. no olvidemos también que la alimentación de la madre juega un rol muy importante para destetar lechones saludables y bien conformados. La edad del destete es parte fundamental a la hora de mejorar el número de lechones/cerda/año.

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04/12/2007

maurice zarate
Investigador De Nutricion Porcina
North Carolina - Estados Unidos de América

¡Dar sólidos no dará un mayor peso a los 21 días! Existen varios estudios que indican esto y además en mi campo ya hicimos las pruebas y no hay diferencia. No hay mejor alimento que la leche de la madre. No llene la panza del lechón con otro alimento. Sí es una buena práctica dar un peleteado especial la última semana, para que comience a distinguir sólidos y además que el estómago comience a desarrollar las enzimas necesarias que lo ayudarán en la nursery.
Pero ésto, en pocas cantidades, no como una fuente de alimento.
CRÉAME, NO HAY DIFERENCIAS... NO GASTE DINERO Y TIEMPO.
Saludos
Ing.Agr.
Maurice Zarate M.S.

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