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22/10/2007

Juan José A. JURI Calificar este profesional Bioquímico Tel: +54-3462-436065 // 15413500 - Santa Fe - Argentina Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

En el uso de dióxido de cloro para lavado y manutención de desinfección en huevos fértiles e incubadoras lo que más hay que tener en claro es el tipo de solución del mismo que se utiliza. Si se usa el producido directamente in situ por promotor y simplemente disuelto en agua, tiene los mismos inconvenientes que el cloro. Pero si hablamos del Dióxido de Cloro estabilizado en Búffer Carbonato-Bicarbonato (DCE), no solo su modo de acción es diferente (éste inhibe la fosforilación en el ciclo de Krebs, mientras que el común es oxidante) sino que sus efectos secundarios también lo son. El DCE NO es oxidante, NO se une con la materia orgánica, ataca y destruye los biofilms y no genera resistencia en los gérmenes ya que los mismos no se pueden inventar un nuevo ciclo de Krebs para subsistir, actúa en rango de pH 4 a 10 y amplio rango de temperatura (hasta 50ºC) Nuestra experiencia en huevos, aves y productos faenados nos muestra una alta efectividad de abatimiento de bacterias, hongos, virus y esporas, si bien es cierto que su residualidad es baja, el tratamiento puede hacerse de modo continuo y de esa manera permanece la desinfección. Su uso es tan bajo como 25 ppm a 50 ppm en caso de muy contaminados. Además debe tenerse también en cuenta que prácticamente no tiene toxicidad (salvo que el operador se tome medio litro puro) y además no deja efectos organolépticos que puedan encubrir problemas. Directamente, no tiene olor ni sabor, en las diluciones aconsejadas. En muchos lugares los fenoles y glutaraldehído se están prohibiendo precisamente por sus efectos tóxicos o cancerígenos especialmente para los operadores. En experiencia de granjas en la Provincia de Buenos Aires que utilizan DCE en incubadoras, han tenido un mayor rendimiento de nacidos vivos y sanos que los anteriores usando amonios cuaternarios, glutaraldehído y fenoles. Dr. Juan José A. Juri. Respuesta chequeada por Engormix.com

19/12/2007

Sayuri Hayashida Distrito Federal - México

Conozco un desinfectante orgánico, a base de extractos cítricos. He sabido de productores que lo utilizan sin problemas, la toxicidad es casi nula, por lo que se utiliza también en naves de gallinas ponedoras, en explotaciones de cerdos, y en clínica. EL nombre del producto que conozco es el DESFAN (Lo produce una empresa que se llama INVETISA), puedes ponerte en contacto con algún distribuidor y que te proporcionen información específica de su uso en incubadoras. Respuesta chequeada por Engormix.com

19/12/2007

Juan José A. JURI Calificar este profesional Bioquímico Tel: +54-3462-436065 // 15413500 - Santa Fe - Argentina Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Estimados Enrique y Sebastián: El dióxido de cloro estabilizado es un producto totalmente carente de toxicidad en la dilución que se usa, por lo que incluso, en nuestra experiencia (claro que son incubadoras grandes) se va incorporando de diversas maneras al ambiente donde están los huevos, e incluso es posible y beneficioso rociarlos con una solución de 20 a 50 ppm periódicamente, previniendo así todo tipo de enfermedades y además previendo la posibilidad de pase de la Salmonella hacia adentro del huevo, en su respiración. Tiene ventajas enormes sobre el cloro ya que no se une a materia orgánica, trabaja en un rango de pH y temperaturas mucho mayor (4 a 10 y hasta 45ºC), no produce hipoclorito ni es corrosivo porque su acción (Ojo, el dióxido de cloro estabilizado con buffer de carbonato bicarbonato) no es por oxidación sino por inhibición de la fosforilación del ADP a ATP en el Ciclo de Krebs de los gérmenes. Por eso tampoco genera resistencias, pudiendo usarse lo indefinidamente, ya que los gérmenes no pueden generar otro mecanismo generador de energía. Al ser un gas disuelto en un buffer, su tendencia a la evaporación es permanente, por eso, si bien no tiene residualidad, y porque su acción es por contacto, en su evaporación desinfecta todo lo que encuentra en su camino: paredes, techo y camas de incubación. Para esto habría que dejar un recipiente abierto con la dilución 1/1000 (50 ppm) dentro de la incubadora. Para más y mejor información quedo a vuestra disposición. Dr. Juan José A. Juri Biocidas Argentina SRL Respuesta chequeada por Engormix.com

19/12/2007

Juan José A. JURI Calificar este profesional Bioquímico Tel: +54-3462-436065 // 15413500 - Santa Fe - Argentina Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

En mis respuestas anteriores no hice mención de marcas, porque creí que no era permitido por Engormix, pero terminado de leer todo lo publicado me he encontrado con la expresión de marcas, por lo que asumo que está permitido. El dióxido de cloro 5% estabilizado en buffer carbonato-bicarbonato 3,6% a que me refiero en mis respuestas anteriores es TecsaClor, y Trascide 45, distribuido en Argentina por Biocidas Argentina SRL, viene en envases de 1 , 5 y 25 Kg, es líquido y tiene dos años antes de vencimiento. Su costo es levemente superior al cloro, pero carece de las toxicidades atribuibles a glutaraldehído y a la unión del cloro con materia orgánica para formar trihalometanos, dioxinas, cloraminas y otros productos. A la concentración utilizada es prácticamente inodoro y sin sabor, por lo que también es bueno utilizarlo en toda el agua que se use en la planta, en una dilución de 1/100.000 es decir 0,5 a 2 ppm como lo aconseja la Organización Mundial de la Salud. Utilizado de modo constante elimina todo biofilm de las cañerías que transportan agua, de modo que abate los gérmenes amparados por el mismo. Y repito, NO es corrosivo porque no es oxidante. Dr. Juan José A Juri Biocidas Argentina SRL Respuesta chequeada por Engormix.com

24/12/2007

jhon jairo perez Calificar este profesional Zootecnista Tel: 873 5524 - Cundinamarca - Colombia Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Teniendo en cuenta mi experiencia en una empresa avícola reconocida en Colombia, el protocolo dice que los huevos fértiles destinados a incubación no se deben limpiar, solo se deben utilizar los huevos de nido y no los de piso. Esto para evitar posibles problemas de contaminación en la incubadora. Si se hace necesario a nivel de galpón, se deben limpiar con un producto yodado o con hipoclorito de sodio disuelto en agua. Esta limpieza debe ser rápida, con un paño limpio, y se deben marcar para no revolver con los huevos de nido. En el momento de llegar al lugar de clasificación se hace una desinfección con gas de paraformaldehido, para luego ser colocados en los bandejas buckey. Cabe anotar que las bandejas deben estar limpias y desinfectadas, así como el transvac. Respuesta chequeada por Engormix.com

04/06/2008

JOSE ANTONIO VALDEZ SOSA Mvz / Bioquimicos S.a.de C.v. Queretaro de Arteaga - México

buenos días a todos: Actualmente en México producimos un desinfectante a base de extracto cítrico 100% biodegradable, inocuo no corrosivo,se aplica por medio de un termonebulizador ,la niebla producida permite desinfectar eficientemente,el huevo directamente en granjas antes de que se enfrié el huevo,el camión de traslado del huevo incubable,en las maquinas incubadoras cada 12 horas ,al momento de la transferencia,al 5 y 70% de pollito nacido ,cuartos fríos,baños,etc. previene y controla la contaminación por e.coli.aspergillus,etc el nombre del producto es BIO-FLEX se distribuye en Queretaro,México ventaja es que desinfecta sin la necesidad de mojar en lugares que normalmente no se alcanza con los métodos tradicionales,el termonebulizador es portátil,no hace ruido y muy fácil de manejar,La empresa se llama BIOQUÍMICOS,S.A de C.V.

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