La acidosis y la laminitis tienen un origen diferente a el número de ordeñas. Cual es la ventaja de ordeñar 3x vs 2x, es un tema que está ampliamente documentado, a favor de un mayor número de ordeños.
Cual es la razón biológica? en un trabajo que publiqué sobre la tasa de secreción (Journal of animal and Feed Science, 15, 2006, 179-186) se observa que la secreción de la leche es similar en intervalos de 3, 6 y 9 horas de ordeño, pero presenta una caída en los intervalos siguientes (15 y 24 horas), siendo estadísticamente similares los intervalos de 6 horas (como en 4x) y los de 9 horas (3x), intervalos mayores (2x y 1x) se traducen en menores producciones de leche. Mientras más produzca una vaca, mas beneficiada por mayor número de ordeñas, con una salvedad:
El mecanismo que rige la secreción de la leche es un factor autocrino en la misma, actúa sobre las células secretoras del alveolo, entonces, si el animal tiene una proporción mayor de espacios cisternales, establece una mayor tolerancia a intervalos de ordeño largos. Como lo comprobó Knight y otros (Local control of mammary development and function. CH Knight, M Peaker, and CJ Wilde Rev. Reprod., May 1998 3: 104.) es independiente de la presión intraalveolar.
No hay resistencia a mayor número de ordeños. Si aumenta la producción del hato, entonces aumenta los requerimientos del mismo. Un simple balanceo.y aumentas la resistencia a las 4 ordeñas (aumento de la tasa metabólica por la producción de leche)
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