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Previos trabajos de investigación han demostrado que la mayoría de los rumiantes concentran su actividad de pastoreo en las horas del atardecer (Gibb et al., 1998; Gregorini et al., 2006a; Gregorini et al., 2007a). Este patrón de pastoreo (vespertino) coincide con procesos de las plantas (fotosíntesis y reparación) que llevan al pasto a presentar un mejor valor nutritivo al atardecer. Lo cual se debe a una mayor concertación de azucares (fuente de energía rápidamente disponible para microogqnismos ruminales) y por ende una dilución en la concentración de fibra, y proteína, incrementando su digestibilidad (Gregorini et al. 2006b, Gregorini, et al. 2007b; Gregorini et al., en prensa). El “pastoreo PM” (método de pastoreo: franjas diarias con apertura de la nueva franja al atardecer) ha demostrado incrementar la duración e intensidad de los eventos de pastoreo vespertinos (Gregorini et al., 2006b; Gregorini et al., 2007a; Gregorini et al., 2007b), llevando a mayores consumos de pasto en ese momento del día (Gregorini 2007) e incrementando en forma directa la producción secundaria (Gregorini et al., 2006b). Debido al marcado efecto (positivo) del “hambre” sobre la tasa consumo de pasto (Gregorini et al., 2007c), el consumo de pasto vespertino podría no estar maximizado aún. Este fenómeno incentivó a evaluar el impacto de “ayunos matutinos” previos a la apertura vespertina de la franja diaria.

Con el propósito de testear dicho impacto, se pastorearon vaquillonas Angus (189.54 ± 0.26 Kg. de peso vivo y 5.49 ± 0.18 puntos de condición corporal) con el “pastoreo PM” o “pastoreo PM mas un ayuno matutino” (8 horas), durante 105 días. Este experimento se condujo sobre pasturas de “promoción de raigras” (Lolium miltiflorum). Se evaluó el tiempo de consumo (Tiempo de consumo = tiempo de pastoreo – tiempo de selección), rumia y descanso (total y vespertino); como también la tasa de bocados (durante el atardecer). Además, se estimo el consumo de pasto y se midió la ganancia diaria de peso vivo y variación en el estado corporal (escala 1-9 puntos). En los dos tratamientos, las vaquillonas ingresaron a una nueva parcela a las 2:30 pm.

Cuando se ayunó las vaquillonas, se redujo el tiempo (diario) de consumo en 81 minutos en comparación a las vaquillonas no ayunadas. Sin embargo, las vaquillonas ayunadas incrementaron en 20 minutos el tiempo de consumo y reducieron el número de comidas al atardecer (Figura). El ayuno también hizo que el tiempo de descanso durante el día se incrementara en 51 minutos. El cual, debido al tratamiento, se concentró durante la horas de la mañana (período de ayuno). En relación al tiempo dedicado a rumiar, ambos tratamientos no difirieron, promediando 61 minutos.

Figura: Frecuencia y distribución de comidas (Evento de pastoreo = conjunto de comidas), eventos de rumia y descanso en vaquillonas pastoreando con “pastoreo PM” o “pastoreo PM mas ayuno matutino de 8 horas”.

• Gibb, M. J., C. A. Huckle, y R. Nuthall. 1998. Effect of time of day on grazing behavior by lactating dairy cows. Grass and Forage Science. 53:41.
  
  
• Gregorini P., Tamminga S., y Gunter S.A. 2006 a. Daily grazing patterns of cattle: a behavioral overview. Professional Animal Science, 22:201.
  
  
• Gregorini, P., M. Eirin, R. Refi, M. Ursino, O. Ansin y S. A. Gunter. 2006 b. Timing of herbage allocation in strip grazing: Effects on grazing pattern and performance of beef heifers. Journal of Animal Science.84:1943.
  
  
• Gregorini, P. 2007. Grazing dynamics: from ingestive-digestive behaviors to nutrient supply. Ph.D., Diss., Univ. of Arkansas. Fayetteville.
  
  
• Gregorini, P., Eirin, M., Agnelli L., Refi, R., Ursino, M., Ansin O.E., Masino, C., Wade, M. H., Soder, K. J. y Gunter, S.A. 2007 a. Diurnal eating pattern and performance of cattle strip grazed with afternoon herbage allocation or continuously variable stocked Proc. American Forage and Grasslands Council Annual Meeting. State College. PA, USA.
  
  
• Gregorini, P., S. A. Gunter, y P. A. Beck. 2007b. Timing of herbage and fasting allocation alters nutrient supply in cattle. Proc. 2nd Int. Symp. Energy and Protein and Nutrition. 9-13 September. Vichy, France.
  
  
• Gregorini, P., Gunter S. A., Masino C. A. and P. A. Beck 2007c. Effect of ruminal fill on short-term intake rate and grazing dynamics. Grass Forage Science. 62:346.
  
  
• Gregorini, P., M. Eirin, M. H Wade R, Refi, M. Ursino, O. Ansin, and S. A. Gunter. (en prensa). The effects of a morning fasting on the evening grazing behavior and performance of strip-grazed beef heifers. The Professional Animal Scientist.

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03/10/2007

Victor Julio Rivas Tinoco Ganadero/agricola Balalaica San Jose - Costa Rica

Gracias Nicolás. Aunque en la zona donde están las vacas, las temperaturas nocturnas no son tan bajas como para llegar a 8 grados. quizás a veces son los temporales de cuatro o seis días, los difíciles, por la cantidad de agua que cae en esos días, pero el resto del invierno es normal. ¿Qué pasa si en esos días de temporales sí mantengo las vacas en las noches dentro del galerón? ¿Extrañarían su rutina diaria y bajarían la producción de leche? Respuesta Chequeada por Engormix.com

03/10/2007

Nicolás Sierra Ganadero/ganadería El Sol Antioquia - Colombia

Hola Víctor Julio, si los temporales son de 5 días lloviendo día y noche me parece prudente que duerman en los galerones. La idea sería llevar las vacas al galerón al final de la tarde - principio de la noche. Una vez que hayan hecho su pastoreo PM. Respuesta Chequeada por Engormix.com

03/10/2007

Marco Figueroa Calificar este profesional Médico Veterinario Zootecnista Tel: 0261-7590540-0571 - Zulia - Venezuela Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Nicolas Sierra: Saludos a todos los foristas por tan variados y acertados comentarios curiosidad es para el Sr. Nicolas, creo haber leído el uso de deshidratadora artesanal tipo marquesina. Sería posible que me ampliara más ese proceso y de ser factible si tiene algunas fotos y esquemas básicos... Este tipo de tecnologías sencillas las vengo implementado para la conservación en forma de pellets y heno de forraje de Arachis pintoi (maní forrajero) solo y asociado con gramíneas como parte de mi tesis de Grado en el prog. de Maestría en Prod. Animal. Respuesta Chequeada por Engormix.com

06/10/2007

Nicolás Sierra Ganadero/ganadería El Sol Antioquia - Colombia

Hola Marco, resumo el proceso: Cosechar el pasto y/o leguminosa en horas de la tarde (1 a 4pm), ingresar el material a la marquesina (es una secadora hecha con guadua y plástico de invernadero, el mismo de floricultura), dejar el material allí por 1 a 2 días, luego picarlo con un tamaño de partícula de 6 a 8 mm y ofrecerlo inmediatamente al ganado, también se puede ensilar en canecas cuando la humedad este cerca al 75% (aprox. 1 día de secado). Esto me permite ofrecer una ingesta mayor de materia seca al ganado, ya que la deshidratación del forraje permite mayor ingesta de la misma, por el menor efecto de llenado. Al retirar un 15% de humedad, puedo duplicar el consumo de materia seca, si parto de un pasto cortado con un 85% de humedad. Igualmente me permite cosechar siempre el forraje en su punto óptimo, sea para consumo inmediato o para ensilaje. En el momento no tengo imágenes de la marquesina, las dimensiones van de acuerdo con la demanda de forraje de los animales y/o la cantidad de ensilaje requerida. Saludos. Respuesta Chequeada por Engormix.com

06/10/2007

Hugo Van Den Dorpel Calificar este profesional Ing. Agrónomo Tel: (598 2) 7090352 - Montevideo - Uruguay Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Estimados Foristas: Siguiendo con tema, hay siempre un tema que nos preocupa que es lo que se refiere a compactación de los suelos, supervivencia y vida útil de nuestros pastos, y especial Uruguay y nuestros vecinos, con tanta erosión. Yo envidio ver otros países que dan vuelta la tierra para preparar un cultivo y no tienen mayores problemas con la erosión del suelo. Nosotros y nuestros antecesores lo hemos hecho, generando cárcavas, perdida laminar de superficie,etc. En zonas desastrosas fue como un crimen a familia presente, lo triste es el tiempo y energía necesario para regenerar suelo. No ha sido mejor solución que se nos importara la técnica Siembra Directa, siempre los gringos como dicen los criollos, en un principio los tomábamos por locos y después quien menos había hecho crítica la fuimos adoptando llegando a ser mayoría y siempre mantenemos los porfiados. Compactamos el suelo rompiendo estructura, tanto roturando como pisoteándolo. Hay una dinámica degrada-regenera suelo que le tenemos que dar parámetros mínimo-máximo a respetar porque tenemos que vivir del mismo y más hoy día debiendo ser competitivos en el medio. Quien le toca emplear el SUELO para vivir y desarrollarse, genera PRODUCTO VEGETAL, es lo que produce si se lo cultiva y se explotan los minerales y su asiento. En general, hablando en ganadería, suelos pobres las dedicamos a la CRÍA, a medida que mejora el mismo nos da para RECRÍA y terminalmente ENGORDE y/o LECHERÍA ( carne y/o leche ). En agricultura producimos granos y forraje, suelos pobres van a la ganadería porque son estructural y químicamente más débiles, los mejoramos SI en cobertura. A medida que mejora la calidad de los mismos explotaremos cultivos menos exigentes a fertilidad hacia los más exigentes. Actualmente la competencia en los suelos agrícolas, la agricultura comoditie granos ha desplazado de los mismos a la ganadería, este a tenido que desplazarse a campos pobres-duros ( suelos superficiales y rocosos ). La Agricultura reduce la relación forraje en pie y ensilaje / grano para industria por un tema de rentabilidad. No dejamos de evolucionar, no siendo inmediatistas o sea dejando un rubro por otro o eliminando el o los que me dejan menos rentabilidad , conservar nuestro rubros de producción y redimensionándolos. Hoy un predio de explotación agrícola ganadero lechero, UNA FRACCIÓN DEL ÁREA NO AGRÍCOLA, DURO O ROCOSO ES UNA BENDICIÓN, antes era desperdicio. Cuando hablamos de piso para el ganado, viene como regalo, es MUY VALORADO contar con ello. Razonemos en un período largo de lluvias como podríamos reducir muerte de plantas por pisoteo. Cuando hablamos de compactación por pastoreo, en una parcela con una pastura artificial ya sea pradera como verdeo, no es lo mismo que un ganado permanezca 100 % del día pastando, franja por día o por x días, que si le estamos ingresando el tiempo justo para que coseche la o las porciones y luego se le retire a piso no cultivado, duro o rocoso, donde se completa o no su ración diariamente con henos, ensilajes, granos, etc. Podemos razonar de: compactación de suelo por pastoreo, rendimiento y vida útil de especies permanente. Hasta la próxima. Respuesta Chequeada por Engormix.com

07/10/2007

Santiago Londoño Posada Calificar este profesional Ing. Zootecnista Tel: 3119603 - 3164805992- 2320310-3121849 - Antioquia - Colombia Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Hola Colegas, es bueno tener en cuenta un factor importante que determina cuando y cuanto tiempo se debe pastorear una pradera es si disponemos de una pastura mixta caso de gramínea+Leguminosa o si solo se dispone de una pradera de gramínea o solo leguminosa. La pradera de solo leguminosa no se debe pastorear ,se recomienda utilizarla como banco de proteína suplementaria a las demás pasturas existente de acuerdo al aporte que dichas gramíneas dan al ganado ,teniendo en cuenta las sales y concentrados y premezcla suministradas ( todo como un solo conjunto),lo que requiere de más el animal , caso de proteína y algunos minerales se los aportamos mediante el banco proteico luego de suministrar dicho conjunto y teniendo en cuenta el tipo de explotación cría,carne o leche caso diferente si es especializada o doble propósito. Las praderas en mezcla soportan más intensidad en pastoreo que de solo gramínea y es más económico utilizar pasturas mixtas ,porque aquí las leguminosas aportan nitrógeno al suelo siempre y cuando estén inculcadas con el Rhizobium específico. Respuesta Chequeada por Engormix.com

07/10/2007

Camilo Rodriguez R Calificar este profesional Ing. Zootecnista Tel: 3102293844 - Cundinamarca - Colombia Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Siempre hay que pensar en que mas cómodo y tranquilo estén los animales, mejor será su rendimiento productivo, Muchas veces uno de los mejores puntos par ver si una vaca está satisfecha es verlas hacia las 10 am (trópico alto) echadas rumiando, lo mismo en horas de la noche, los animales descansan y no comen tanto como a otras horas del día. La estabulación del ganado siempre va a implicar que hay de ofrecerle confort al ganado , para que se eche a rumiar y aproveche bien el alimento. con cambios bruscos de temperatura como los hay en el trópico alto en donde a las 6.00 am pedos estar a -3 grados centígrados y a las 12.00m podemos estar a 25 grados centígrados, es bueno darle al ganado sombrío para su protección, tanto del frió, como del calor. Indudablemente el pastoreo es una bondad que el trópico permite durante todo el año,ya que el animal busca su alimento disminuyendo costos de producción, pero se pueden tomar algunas practicas de manejo par generar mayor producción y aprovechamiento del forraje. Respuesta Chequeada por Engormix.com

08/10/2007

Marco Figueroa Calificar este profesional Médico Veterinario Zootecnista Tel: 0261-7590540-0571 - Zulia - Venezuela Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)

Muchas gracias Sr. Nicolás, disculpe la demora, apenas hoy leí su comentario... Tengo una duda: ¿por qué corta el pasto+leguminosa de 1 a 4 pm? ¿por qué no en las primeras hs. de la mañana? Respuesta Chequeada por Engormix.com

08/10/2007

Nicolás Sierra Ganadero/ganadería El Sol Antioquia - Colombia

Hola Marco, precisamente este foro se desprende del artículo del Dr. Gregorini donde nos cuenta que los procesos de las plantas (fotosíntesis y reparación) llevan al pasto a presentar un mejor valor nutritivo al atardecer. Lo cual se debe a una mayor concertación de azucares (fuente de energía rápidamente disponible para microorganismos ruminales) y por ende una dilución en la concentración de fibra, y proteína, incrementando su digestibilidad (Gregorini et al. 2006b, Gregorini, et al. 2007b Gregorini et al., en prensa). Incrementando en forma directa la producción del rumiante (Gregorini et al., 2006b). Saludos. Respuesta Chequeada por Engormix.com

03/04/2008

dairo armando perpiñan reyes Administrador De Empresas(gerente De Finca Ganadera) Cesar - Colombia

cordial saludo. lo principal es buscare el comfort de nuestros animales para que demuestren su maximA produccion y asi logra obtener las mayores ganacias posibles.ademas en nuestro tropico observamos que el ganado tiende a ruminar a las 10 am en lugares que tengan sombra.