Manuel Herrera Ortiz, zootecnista de Lima Perú, nos hace abrir los ojos y nos proporciona en este foro la oportunidad de caminar en el sentido correcto.
En ganadería se habla de un axioma que dice de los genotipos que Las fuerzas del Medio Ambiente hacen Dominantes a las Manifestaciones Fenotipicas sobre las Potencialidades Genotípicas. Hace un poco mas de medio siglo, precisamente en el norte del Perú, donde las condiciones para la crianza de ganado eran mas duras que en el resto del país, en razón de su clima mas caliente, las fuerzas del medio ambiente le dieron importancia a una serie de caracteres al bos taurus que fue lo que los conquistadores fueron dejando en todo sudamérica y los continentes que ellos colonizaban.
Para el Perú y varios paises del continente americano en el sur, en ese entonces, hace un poco mas de medio siglo, las cosas fueron empeorando para el ganado y sin ningún crtiterio culparon al bos taurus por no ser resistente al mal trato que queríamos darle a la crianza de ese noble ganado, que paría todos los años, las mejores vacas daban una lata de leche de un solo ordeño y con ternero al lado, se nos ocurrio la desafortunada idea de traernos al bos indicus y con el todas las cosas que por suculpa hoy están sucediendo. Han aportado con su infertilidad, con su indocilidad, con su temperamento y su demasiado magra carne. Si queremos vender su carne el bos indicus acusa el precio mas bajo por su baja calidad.
Despues de medio siglo, muchos de estos luchadores, siguieron con su idea del boss taurus, en casi todo Centro y Sur Amërica, se le conocía como la Crolla, quiza por que asï se les llamó a los hijos de los colonizadores, en Colombia con su Romo Sinuano o Blanco Orejinegro que hoy en día constituyen una asociación de esa raza, el Tuli por otro lado, el NDama en Senegal, etc que con muy buen criterio que lo desmuestra los resultados actuales, lo siguieron, desde hace 400 años, cruzando con los bos taurus Europeos y hoy en día estan atrayendo a las mentes renovadoras, creo que sería mejor decir conservadoras.
Gracias don Manuel Herrera O por invitarnos a recapacitar. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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