Es sumamente interesante el tema que estoy viendo y me atrevo a decir que hemos oído sonar la campana pero no sabemos por donde.
Mi opinión es que estamos hablando de una raza que no necesita que le estemos buscando con quien aparearla para sacar un mejor producto.
La mejor raza del mundo, que lamentablemente no soporta el entorno del trópico, es la Angus, originariamente en negro. Ya tiene mas de 500 años y lo único que sus criadores siguen haciendo es mantenerla pura y corrigiendo por selección cualquier rasgo que no sea conveniente. Argentina tuvo la suerte de tener un entorno o medio ambiente, que les permitió mantenerla como raza pura. La familia Guerrero, que fueron los primeros, que importaron animales puros del Norte de la islas Británicas, la acertaron y los que los imitaron solo siguen con su plan de mejoramiento por selección,
Tomémonos el trabajo de investigar los ancestros del Senepol y llegaremos a la conclusión de que ya no hay más con quien mezclarlo, que lo único que necesitamos es seleccionarlo de tal manera que si queremos mas marmoleo en su carne y menos grasa superficial, es materia de seleccionarlo. Si queremos mas ternura en la carne, tenemos que seleccionar los mas tiernos.
Recordemos que el Senepol proviene del mismo Fenotipo que el Aberdeen Angus, ( Bos taurus) pero que ha soportado un Medio Ambiente o Entorno para Trópico. El Fenotipo Inicial del Angus fue el mismo que soportó durante 500 años, un Entorno apto para el mar del norte.
El Senepol es También un Bos taurus que ya lleva más de medio siglo soportando un entorno para Trópico.
Proviene del NDama, que el mismo Bos taurus que soportó por mas de un par de siglos el Entorno o Medio Ambiente de Senegal o Tropical acompañado de fieras. que lo obligó a fijar un Genotipo a sus vacas de parir, por ejemplo, terneros que , podían recién nacidos correr de las fieras. Hay diferentes Trópicos, tenemos que adaptarlos y seleccionarlos en nuestro propio entorno y no se puede hacer comprando un reproductor de cada raza. Actuó ese entorno y los fue cambiando
Saint Croix, en las Islas Vírgenes , trae al NDama, también tropical, para cruzarlo con el Red Pol que asi como el Angus y el Galloway que son los tres bos taurus que se generan en Escocia. Los tres bos taurus que nacían sin cuernos, que su estructura mediana era apta para las montañas, conformación redondeada o con costillas redondeadas que les permitía un abdomen amplio y musculatura redondeada.
Veo que me estoy extralimitando en lo extenso lo poco que digo y me pueden llamar la atención. En realidad lo que quería decirles,es que el Brahman no es mas que otro bos taurus pero indicus, que al igual que nuestro criollos en Latino América, que el Afrikander, etc. en África, pertenecen al subgénero bos taurus pero que no a todos se les seleccionó como lo hicieron los que hoy tienen el Angus en el Entorno adecuado y como la carne mas aceptada del mundo. En el Indicus solamente les preocupó la falta de leche y los soldados británicos, sin saber de la misa la media, les fueron sacando leche para sus hijos y sin querer las fueron seleccionando y salen las Gyr, la Sahiwal,etc. |
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Semen
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