Re: Criar vacas Jersey en Perú

Aunque básicamente el tema de este foro es tratar acerca de las virtudes y restricciones productivas de la raza Jersey, quisiera decirle al Sr Manuel Jimenez que me parece interesante su iniciativa por vigorizar su base de cría Holstein al cruzarla con ganado Jersey sin embargo a mi parecer y aunque no hayan muchos datos científicos acerca de ello, me gustaría recordarle a Manuel que a pesar de su rusticidad y fertilidad y longevidad consabidas la Jersey es una raza eminentemente lechera y lastimosamente le viene pasando lo que a la Holstein, es decir que se le viene estilizando cada vez más, fruto de los marcados intereses norteamericanos que en su selección genética no miran más allá de sus lógicos intereses económicos haciendo de las razas lecheras actuales, entes cada vez más necesitados de atención y cuidados extras y por lo tanto cada vez menos adaptables a condiciones adversas de produccíon como la que Ud manifiesta tener. Quizas en el F1 obtenga buenos resultados por la influencia del vigor híbrido, pero estoy casi seguro que si pretende absorver el Holstein hasta hacerlo gradualmente Jersey, los problemas van a repetirse en el futuro por que debemos recordar que la Jersey no se destaca especialmente por su fortaleza (menos aún las provenientes de la genética de NA).
Yo me permitiría recomendarle el cruce con la raza normando yo he tenido la oportunidad de visitar algunos establos en AQP y ver F1 de esta cruza y los resultados son francamente impresionantes con produciones vistas primer parto de 20 litros y más y con un manto muscular y una rusticidad que ya la quisieran tener la Holstein actual o la Jersey. La disponibilidad de semen Frances Normando y Montbeliarde al parecer ya es una realidad a travez de los señores de AGINSA Lima. Espero les sirva esta informacion.

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Estimados amigos foristas, he pensado mucho sobre la afectación que muestran algunos colegas en sus becerros de corta edad en alturas de 3000 mts y más. La experiencia del ganadero es muy valedera, sin embargo aveces pensamos que el problema es uno, como la altura y resulta que pudiera ser otro. Quisiera tener más opiniones profesionales sobre esta patología, lo digo porque la clínica que presentan estos animales no me parece consona con un mal de altura. Quisiera saber si estos problemas se han presentado en animales adultos, si se presenta cambio de color de la piel, si hay crepitación al palparlos si alguien ha participado de esto a sus autoridades sanitarias, y cual ha sido la opinión de ellos. Me disculpan mi ignorancia ,sin embargo yo pienso que si un becerro nace a una altura determinada debería acllimatarse y no presentar estos sintomas a los 3 -4 o 5 meses de edad. Luis M Tovar N.

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Muy estimado José Alberto O, gracias por tus comentarios y recomendaciones, es posible que tengas razón al pensar que la Jersey pueda tener problemas en el futuro en nuestro establo, pero también es posible que no , o que los tenga menos que la holstein. La experimentación, en nuestro caso, y la evaluación de lo actuado, con los consejos de ustedes, será la forma en que podamos superar y desarrollar la ganadería lechera en nuestra zona y escapar del mal de altura. A nuestro amigo Luis Manuel T. que no se preocupe que lo que sufrimos es en verdad mal de altura, le sugiero en esta misma página (ganadería lechera) colocar en BUSQUEDA la palabra mal de altura, ahí encontrará un par de foros de mal de altura que contestarán varias de sus preguntas nosotros tenemos algún aporte con nuestra experiencia.
En este momento no tengo las cifras y porcentajes de nuestro avance en la cruza Holstein-Jersey, lo que sí sabemos es que no hay ni una de estas crias muertas por mal de altura, también falta tiempo para llegar a los 5 meses que, en nuestra experiencia, es la edad en que pasamos el peligro.
Cordiales saludos.

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Conozcan un poco más de la montbeliarde es una gran alternativa del cual ya se esta trabajando en parte del pais.
Saludos.

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Sr. Alejandro castro, cómo podriamos hacer los que tenemos interes en iniciarnos en la cria de ganado yersey u otro tipo de ganado,(aprovechando el programa de credito ganadero), para tener una información más detallada de lo que ofrecen. Podria dar mayores referencias respecto al tema.
Este Programa sólo mejora establecimientos o permite también inciarse como criador.

Gracias.

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

En respuesta a Willy Rosado, en la zona de Chepen no sé si existe un centro de acopio, pero me parece que lo más recomendable es la producción de leche, pero considerando lo siguiente. Primero, si hay disponibilidad de alimento barato, mejor si se tiene donde sembrar forraje. Segundo, buscar mucho hasta encontrar animales de buena genética disponibles para venta, lo cual es un poco dificil, al menos a un precio razonable. En el norte del Perú hay muy buenos establos en Trujillo, toma su tiempo pero se podria encontrar buena genetica en venta, el Sr Santisteban está pensando vender me han informado.
Y tercero y lo más importante, manejar todo muy tecnicamente, cuanto más te asesores mejor, el reto en la lecheria es producir cada vez más y a un costo razonable.
El doble proposito es ventajoso, en el caso de la costa, cuando tienes dónde colocar la carne a buen precio, por ejemplo si logras vender en un supermercado de Lima, o algunos restaurantes A1 es decir un caso especial, por lo tanto te recomiendo producir leche, la producción de carne por lo general no es muy rentable en la costa.

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Estimada Beatríz: acá en Ecuador, en las zonas de mayor producción lechera, se ha tenido como es común el problema de los precios del litro de leche, por lo cual se ha tenido que diversificar, como ejemplo le doy el requesón o queso crema que se extrae del suero de la leche, y es de muy fácil producción. También otra alternativa puede ser el yogurt, la leche con sabores o el manjar casero con excelente aceptación, y bueno, en rentabilidad si me es posible, pronto les publicaré ciertas formas de preparación. Si alguien me podría ayudar con la forma de maduración del queso, se los agradecería mucho.
Saludos.

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Jimmi Vallejo, quisiera mayor información, cómo contactarme con ustedes. Estoy implementando en Pichincha ganadería de leche estabulada con Maralfalfa. Gracias.

Fernando Alarcón

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Hola, cómo estás.
Me interesó leer que alguien más está empleando pasto Maralfalfa para alimentación de ganado lechero.
Yo también estoy sembrando pasto Maralfalfa en Cayambe a una altura de 2900 msnm; el pasto está naciendo, espero tener buenos resultados.
Desearía saber cómo te va con este pasto, y en dónde lo estás sembrando.
Saludos.

Jorge P.

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Hola,sé en teoria que las holstein presentan problemas de salud pasados los 2000 msnmpero ví en Puno en la Granja del Sr.Willy Pray una cantidad considerable de vacas Holstein (presumo que han de ser creuces)estan eran de tamaño menor a las que hay en la costa.traté de indagar sobre la crianza de estos animales,sin mucho exitoya que me parecia super extraño ver holstein a 4000 msnm.Si alguien sabe algo del tema rogaria dén a conocer.
Saludos

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

hemos cruzado vacas brow con toro jersey, las crias de estas ahora estan siendo cruzadas por toro Jersey, todo esto por inseminacion, muy pronto tendremos los resultados, este trabajo se viene haciendo a 3900 msnm, les estare informando, saludos

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

hola. como estas. soy un ganadero de Tarapoto san Martin. debo decirte que el jersey que quieres criar puedes encontrar en cajamarca ahi venden jersey... te dire que si quieres criar las vacas jersey tiene que ser en clima un poco templado como son de 15 a 21 grados centigrado y son solo para leche y la verdad que si tien mucha leche. Aqui en tarapoto criamos las vacas F1 y gyr holano que son un cruce entre hostein con gyr y bronw con cebu y son para doble proposito de carne y leche y esto es porque aqui hace calor hasta los 33 grados.. entonces no se puede criar ganado fino lechero.......... asi que si son jersey puro tienes que criar en clima un poco fresco... .
suerte

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Amigo Jefh Medina, efectivamente la Holstein es solo para climas templados de preferencia en la costa, con las mejores condiciones medioambientales,sombras, bebederos, estabuladas, ahora en altura la he visto en el valle del mantaro (estabuladas) pero sus niveles de produccion son menores y muchos ganaderos estan haciendo cruces para hacerla mas resistente.

estamos trayendo semen, embriones asi tenemos la Holstei Europea (Francesa) toros provados con mayor enfasis a fertilidad y longevidad (Funcionales)
Para Altura tenemos Brown Swis Europeo , Normanda, Abondance estas son doble proposito, y Tarentaise y Jersey
Para Valles interandinos estabulada o semi estabulada la Montbeliarde y para F1 selva .
Brahman, Gyr, Gyr-Holando
para la selva tenemos la Blonde d Aquite, Charolaise ganado netamente de carne
puedes comunicarte a mi correo ganaderialechera@yahoo.com para mayor informacion
vemeos proyectos integrales
atte Raùl

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Deseo contactarme con algun Empresario o Empresa que me pueda ayudar o proporcionar Vacas Jersey a traves de un credito.

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Hmmm interesante apreciacion sobre las Jersey de veraz, espero que pueda conseguirlas pues son unos animales bastante mansos y muy amistosos, y podria mencionar algunas entidades nosologicas mas frecuentes en las jersey, ah por otra parte y respondiendo al colega Dr. Herrera, yo tenia entendido que Trujillo es la Verdadera y Unica Ciudad de la Eterna Primavera, y no huanuco como mencionan en fin saludos.
Ah oh la la, le printemps, la gare la plus attendue de lannée, lépoque où les fleurs ouvrent leurs cocons et les coeurs rendus dansent au compas de la musique et le romanticisme, et on respire lamour pour toutes parties, merci, au revoir...

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Sr. Alejandro Castro, tengo muchísimo interés en comunicarme con ud. deseo establecer el programa que ud. menciona sobre el mejoramiento de ganado en las razas Jersey, por lo que le suplico comunicarse a mi correo, ya que no pude comunicarme con ud. Gracias. Atte.

Pedro Astuvilca
Junín. Perú.

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

Saludos a todos, especialmente al Dr. Luis Manuel Tovar Nieves, de Mérida, Venezuela, a quien uiero y deseo contactar: estoy a 2000 mts...es correcto cuidar la alimentación, a esta altura el pasto es de lento crecimiento, nosotros cubrimos este riesgo sembrando pasto de corte e intercalando entre hilaras maíz amarillo para posteriormente cortar todo, y alimentar nuestras vacas. Los potreros usualmente KIKUYO con buena fertilización orgánica, este año se estiman a estas alturas pocas lluvias así que pondremos en práctica el ensilado de pastos. En cuanto a los atrasos en terneros nuestra experiencia es vigilar la calidad de la alimentación, los minerales y el consumo abundante de agua.

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Re: Criar vacas Jersey en Perú

a todos un saludo y desearles éxitos con sus experiencias, yo no manejo casos de animales jersey en mas de 2500 msnm pero a alturas inferiores si les comento mi padre tenia una finca en el sector quebrada blanca en el vigía a solo 200 msnm en esos experimentos que se realiza mi señor padre opto por comprar en la hacienda san jose tres becerros estos fueron llevados a la finca y por muy absurdo que lo vean los becerros llegaron a edad adulta sin problemas viendo el comportamiento de dichos animales se decidió comprar becerras a diferentes criadores ya que es muy difícil conseguir ganado jersey en Venezuela llegando ellas a adultas y a ese rebaño se sumaron f1 de Cebu con jersey productos de la misma finca y tuvimos la suerte que uno de los toros pintaba solo hembras en total en dos años llegamos a tener 20 partos sistémicos y una produccion en jersey puras con solo forrajes verde de 15 litros diario por vaca y en las f1 de 12 litros cave recalcar que las madres de estas vacas solo daban leche para mantener a los terneros por lo que la cruza de Cebu con jersey los resultados son sastifactoriose. por razones del destino se decidió vender la finca en el vigía el cual se vendió a puerta cerrada lo cual no se recupero el trabajo que estábamos realizando, hoy en dia tenemos una unidad de produccion a 1800 msnm con pastos kikuyo y de corte Maralfalfa pero el alto costo de producir leche en estas zonas por la baja calidad de los suelos que reducen la calidad de los pastos hace necesario el uso de alimentos concentrados y a su ves se suma el costo de el ganado lechero en la zona llegando hasta 12 millones la vaca hoy en dia adquirimos un toro de la mejor cabaña jersey en Venezuela y compramos ganado gir lechero para de esta manera poder obtener nuestro ganado lechero por lo pronto le daremos noticias de los primeros partos

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