Re: Costos en la ganadería lechera

Estimada Rocio: es muy interesante tu pregunta, pero realmente Lima es grande, y como tú bien sabes existen cuencas en Lima que van desde Barranca hasta Cañete. Ahora bien ¿qué podemos emplear? Pues bien, si hablamos de forraje, se debería pensar en ensilar (claro está que es una medida poco empleada, y si la hay, pocos lo realizan de manera adecuada), o en todo caso inclinarse por la panca. Ahora en caso de los insumos, podemos inclinarnos un poco por la broza de espárrago, pepa y pasta de algodón, y ver de una u otra manera cómo bajar el uso del maíz, ya que como se sabe actualmente está en subida al igual que la soja. Esto realmente será distinto en cada lugar, ya que se deben tratar de usar insumos de la zona, por ejemplo en la zona de Barranca se suele utilizar el cogoyo de caña y así bajar el costo. Por ello lo que te recomendaría es hacer un estudio de la zona y saber con qué insumos se cuenta, incluso de repente, dejar de usar el insumo tradicional y cambiar por otro, ya que si se sigue así lo único que se logrará será que nuestros costos de alimentación cada día sean más elevados. Saludos

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Re: Costos en la ganadería lechera

Al ritmo que van las cosas, va a ser difícil abaratar costos de manera significativa; la alternativa va a ser la elevación de la eficiencia, de manera que al ritmo que suben los costos de los insumos, debemos exigir a la vaca que tenga una mayor producción. Este sería el primer paso, si se ha cumplido con esto y las cosas siguen mal, es mover los mecanismos pertinentes para que haya reajuste de precio de la leche vendida. Repito, primero eficiencia, eso quiere decir promedios por encima de 30 litros vaca/día en ordeño. Saludos.

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