Ganadería de Leche - Consumo de sal - Manejo


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08/03/2003

felipe cardenas
Colombia

Consumo de sal

Quisiera saber cuál es el consumo normal de sal mineralizada que tienen los animales en el horro y en el hato.
Además me gustaría conocer qué métodos se pueden utilizar para estimular el consumo de sal.
Les agradezco su atención.

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21/03/2003

Javier Roberto Gonzalez Guarin
Medico Veterinario / Independiente
Distrito Especial - Colombia

Felipe: para ganado de leche, el consumo de sal en el horro es de más o menos 200 gr/día, y para las vacas del hato, puede llegar a ser de 350 gr/día, dependiendo de la producción.

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08/12/2003

Rafael Valdiri M.
Zootecnista / 3152301509
Cundinamarca - Colombia

Para los dos colegas que preguntan sobre los consumos de sal mineralizada, les aclaro lo siguiente: éstos dependen primero de la condición corporal de los animales, del estado reproductivo de los mismos, de la cantidad y calidad de forraje con que se disponga, ya sea en la finca o en la zona. Es una utopía lanzar conceptos a diestra y siniestra. Si ustedes leen los últimos estudios que hay en nutrición, tanto de ganado de leche como de carne, éstos reportan que consumos elevados del mineral (P) fósforo, inciden directamente en los problemas reproductivos y productivos de un hato, como son: días abiertos, celos silenciosos, alto % de servicios por concepción, abortos, reabsorción embrionaria, baja y mala calidad de la leche. Recordemos que excesos de fósforo (P) en la dieta no sólo producen hipomagnesemia e hipocalcemia, sino que desplazan otros macro y microminerales necesarios en los procesos fisiológicos-reproductivos (invulución uterina). En Colombia se cree que entre más sal mineralizada consuma el ganado, es mejor. Pues les cuento que no. Varias casas comerciales colocan saborizantes (chi, can, mel, men)para aumentar la palatividad de las mismas y están en un error. Recuerden que el P está no sólo en las sales sino en los concentrados, bloques multinutricionales, forrajes, abonos orgánicos e inorgánicos, etc; éste, inhibe la adecuada absorción no sólo del Ca sino del magnesio, mineral indispensable en la alimentación bovina. En conclusión, en la sabana de Bogotá, lo óptimo son consumos de sal bajos en P y máximo 60-70 grs/animal/día, sin saborizantes, y en clima célido 25-30 grs/ani/día. Hay que analizar los niveles del P.
Cualquier inquietud, con mucho gusto se las responderé. Gracias.

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16/12/2003

RICARDO ASTE
Ganadero / Estancia Ganadera "cincoerres"
La Libertad - Perú

En efecto, como dice el Sr. Rafael, un exceso de fósforo es propiciar una serie de desórdenes, tanto de metabolismo como de reproducción. Sin embargo, el problema es más bien cuando la relación calcio-fósforo se desbalancea en exceso. Recordemos, nunca debe el fósforo superar al calcio, y debemos tratar de mantener dicha relación lo más cercana a 2:1 (2 calcio - 1 fósforo). También estoy de acuerdo con don Rafael en no proporcionar saborizantes, ya que con ello desvirtuamos la verdadera y natural necesidad de consumo del animal. Por último, es también importante saber la dieta del animal. Si alimentamos a nuestros animales con forrajes obtenidos de suelos ricos en minerales, las carencias de éstos serán definitivamente y por lógica: menores. Finalmente, si los animales no exhiben trastornos visibles, o problemas de orden reproductivo, y no estima usted necesario realizar análisis a sus animales, añada su mezcla preferida de sales con tan sólo el mínimo recomendado por el fabricante. De este modo los animales mantendrán su salud y evitará cualquier exceso dañino para los mismos.
Felices fiestas a todos.

Ricardo

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16/12/2003

Rafael Valdiri M.
Zootecnista / 3152301509
Cundinamarca - Colombia

Cordial saludo al señor peruano, y me agrada que comparta y esté informado al día sobre esta problemática que tanto aqueja, no sólo a ganaderos de leche sino de doble propósito. Efectivamente, la relacion Ca:P siempre debe ser 2:1. Les recomiendo que antes de utilizar cualquier sal o Premezcla mineral, realicen químicas sanguíneas a su ganado. Puede ser así: toman dos vacas problema (celos silenciosos, días abiertos, abortos, anestros), cualquiera que sea el problema reproductivo o productivo, y le toman dos muestras de sangre (puede ser en la cola); dejan que se precipite el suero, tres horas. Igualmente toman dos muestras a dos vacas NO PROBLEMA, con más de dos partos y hacen lo mismo. Llevan estas muestras al laboratorio y piden que les analicen los siguientes minerales: CA-P-MG y K. Tan pronto tengan estos resultados, con el mayor de los gustos analizamos caso por caso, por este magnífico medio.
Gracias.

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16/12/2003

RICARDO ASTE
Ganadero / Estancia Ganadera "cincoerres"
La Libertad - Perú

Tan sólo felicitar a todos aquellos profesionales del rubro que participan en éste y otros foros, y desearles felices fiestas y que el proximo año traiga muchas terneras y menos problemas. Son mis más sinceros deseos.

Ricardo

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17/02/2004

fermin gabriel diaz hernandez
México

Hola, Felipe. Estoy de acuerdo con los amigos del foro: lo importante es que cada finca es diferente de otra. Lo digo por esto: las necesidades nutricionales son diferentes, es decir, qué tipo de alimento da a sus animales sería la pregunta. Le recomiendo hacer un análisis de su forraje, si es que da forraje, para determinar los nutrientes. Aquí en México existen empresas que se dedican a realizar mezclas mineralizadas, y no tienen ningún problema.

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20/02/2004

claudia ramirez
Colombia

Quisiera saber si alguno conoce una fórmula un poco más artesanal para fabricar sal mineralizada en las fincas. Les agradezco su colaboración.

Claudia Ramírez - Zootecnista
Cucuta, Colombia

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07/03/2004

felipe cardenas
Colombia

Primero que todo, les agradezco a todos por sus respuestas. Respecto al consumo de sal, quisiera contarles que en mi caso particular, estábamos por los 75-100 gr día/animal en hato. En esta situación era frecuente para mí estar comprando complejos vitamínicos a base de fósforo. Claro está, formulados por el veterinario.
La zona dondo estoy ubicado es la Sabana de Bogotá. En particular, tengo un examen nutricional del kikuyo con siguientes resultados: MS 23.7% ; PROT 18.5; FIBRA CRUDA 25.2% ; GRASA 2.4% ; CENIZAS 10.7% ; EXTRACTO NO NITROGENADO 43.02% ; TDN 61% ; FDA 27.70% ; FDN 59% ; CALCIO 0.34% ; FOSFORO 0.28%
Dada la discrepancia entre los participantes del foro, quisiera pedirles el favor a los amigos zootecnistas de aclararme cuánto debería ser, teniendo en cuenta los datos anteriores, el consumo adecuado de sal para hato y horro.
Un saludo para todos.

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11/03/2004

RICARDO ASTE
Ganadero / Estancia Ganadera "cincoerres"
La Libertad - Perú

Felipe: ¿sabes por qué hay tantas discrepancias? Porque no todas las necesidades son iguales. Hasta en un mismo hato, encontrarás que las necesidades entre un animal y otro variarán. Mi consejo es, proporciónales sal a libre acceso mediante saleros debidamente dispuestos en los corrales. Agrega una Premezcla de sales minerales (hay muchas en el mercado de reconocidas firmas), y listo. Deja que la naturaleza haga el resto. Te aseguro que no consumirán más de lo que necesiten, y cuando la requieran, de igual forma tomarán lo necesario.
Suerte.

Ricardo

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23/03/2004

alejandro velez cano
Zootecnista / Hda La Ponderosa
Antioquia - Colombia

Felipe: estoy de acuerdo con el amigo Ricardo al decir que no se debe preocupar tanto, porque la naturaleza se encarga de regular. El animal -a diferencia del hombre- se autorregula de acuerdo a sus necesidades. El animal, por palatable que sea el alimento, no se sobrepasa del consumo. La pregunta que usted realiza es bastante difícil de responder, porque todos los suelos y pasturas son diferentes (a pesar de que el de su finca es bastante bueno). Además, algo que no se ha tenido en cuenta en este foro, es la calidad de agua y la cantidad de minerales que posee. La composición del agua puede inhibir el consumo de la sal por la regulación hablada antes.
Gracias.

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28/03/2004

Mauricio Palacios
Zootecnista /
Cundinamarca - Colombia

Felipe: Con relación a su inquietud de los consumos de sal, como ya lo han dicho en el foro, éstos pueden ser muy variables. Sin embargo, en términos generales, el consumo para vacas secas es de 70 a 100 grs, y vacas en producción, 150 a 180 grs. Un factor que puede limitar bastante el consumo de sal es el nivel de Sodio de los forrajes. Sería interesante ver dicho resultado. Obviamente que el consumo también depende de la palatabilidad de la sal que está suministrando.
Si tiene más preguntas al respecto, no dude en consultar.

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08/02/2005

carlos gomez
Ganadero / Particular
Antioquia - Colombia

Pmau palacio, si te fuera posible contestarme algo, pues la finca mia dio en el analisis bromatologico de pasto estrella MUY BAJO los niveles de sodio y azufre, quisiera saber por medio de la sal , o en base a que alimentacion corregir esto. De antemano muhas gracias cualquier respuesta que me pueda sevir. Att.Carlos Gomez

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13/02/2005

Juan Sebastian Restrepo
Colombia

Respetuoso de los conceptos profesionales que aqui se dan y haciendo caso de las condiciones de este espacio, sugiero que investiguen sobre la sal mineralizada en bloque que una casa comercial ofrece, permite que los consumos sean regulados por el mismo animal, es ideal en tiempos de lluvia, esta certificada y evita los desperdicios, para el ganado, en el canal regional del eje cafetero ofreceran un programa sobre la mineralización del ganado, es poco técnico debido a que va orientado al campesino pero sería interesante que lo vieramos, ira el martes 15 de febrero a las 6:30 pm.
Espero que nuestro sector lechero siga animado a crear foros en esta pagina, la cual es tan real, de nuestro diario vivir y aplicable a nuestras condiciones de tierra, clima y economia.
Destaco como puntos claves de todas estas experiencias de nuestros profesionales, la alimentacíon, composicion bromatologica de las pasturas, caracteristicas individuales del animal, autoregulación y bajos requerimientos de fósforo.

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18/08/2005

Joaquin Horacio Florez Escobar

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En cuanto al consumo de sal, es una paradoja averiguar el consumo exacto, si un aminal esta mal equilibrado, o dependiendo de qué ciclo este, en celos reproducción o lactancia o la caladad de la praderas, para cada una de estas etapas se necesitan unos requerimiento de minerales y un desbalance de los mismos, el tratara de compensarlos de alguna manera, lo mejor seria en cuanto al consumo de sal mineralizada darsela a voluntad y el animal de acuerdo a sus requerimientos internos e indibualidad de cada vaca, aumentara o disminuira el consumo de la misma. Que pena por lo ortografia pero aqui el inter es costoso

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18/08/2005

jesus ortega zea
Perú

Primero felicitar a todos por el interes por las raciones de minerales, ya que este es un fartor que es determinante para la producción del ganado, bueno es importante tener el diagnostico de los minerales (macro y micro) del terreno en el cual se está llevando la crianza de estos animales, para poder suplementar, sin embargo también el yodo es importante en la explotación lechera ya que este mineral puede aumenar de un 10 a 15 de la produccion abitual que tenemos en hato lechero, es más si tenemos deficiencia de ese mineral una deficiencia discreta también se presentaran desórdenes en productivos, como anovulación, celo silencioso, etc. por eso los minerales son importantes en una producción.
Gracias.

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19/08/2005

Victor hugo Manrique Vallejo

Lima - Perú

Sr Felipe:
La pregunta que le formulo es a qué sales se refiere? si a las sales minerales o premezclas(sales minerales+vitamina AD3E), si su ganado es al pastoreo o estabulado, si es al pastoreo basta poner bloques de sales minerales en los potreros de pastoreo y el animal lo consume ad libitum.
Si están estabuladas se les da en el concentrado, dependiendo de la marca de sal mineral o Premezcla por lo general se dan 20 a 30 grs por vaca al dia si es Premezcla o sal mineral organica quelatizada mejor por que son casi 100 mas absorbibles que las sales en base a sulfatos alguna otra pregunta me la hace saber.

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24/09/2005

jody quinones
Puerto Rico

Saludos. Todo esto es muy complicado, ya que todo depende de la época y localización. Yo nunca había tenido ningún problema con mi vaquerío; se alimentaban de forraje y granos altos en proteínas (18), y mi finca está localizada muy cerca de la costa donde hay mucho salitre. Desde hace alrededor 6 a 7 meses atrás comencé a preparar una mezcla de sal granulada com miel al ganado; se la daba en canoas todos los días, y ahora estoy teniendo problemas con las vacas después del parto. Unas después del parto no dejan de contraerse hasta extraer su útero y mueren, y otras se caen y no levantan hasta morir. ¿Podrá esto ser el resultado de alto consumo de sal?

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26/09/2005

Juan Sebastian Restrepo
Colombia

Si es problema de la suplementación mineral, las sales se deben suministrar de acuerdo al estado del ganado; es así como las vacas antes del parto deben recibir una sal especial, las vacas de alta producción lechera otro tipo de sal y la ceba debe recibir otra clase de sal. Refiérase a páginas de mineralización en ganado y encontrará algunas respuestas. Tenga cuidado con el selenio, el magnesio, el fósforo, el cromo, el yodo. Deben existir en la mezcla pero en las cantidades adecuadas.

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31/03/2007

juan guillermo ortega
Est Zootecnia /
Antioquia - Colombia

bien, aquien podia decirme en promedio el consumo de sal en cada etapa fisiologica, tanto macho como hembra , para ganado de carne

22/05/2007

Alvaro R. Castilla Valera

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Felipe: estoy de acuerdo con los otros profesionales que te han brindado su consejo respecto al tema del consumo de sal mineralizada en las distintas etapas productivas; pero particularmente te recomiendo realizar una evaluación de la relación existente entre suelo, forraje y animal.

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