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El cogollo de caña es un subproducto que nutricionalmente es considerado como forraje de mantenimiento; quiere decir que su composición nutricional alcanza sólo para mantener el peso del ganado, y en el mejor de los casos, para ganancias de hasta 100 gramos diarios. Su contenido proteico es de 2-4% y su nivel energético es bajo. La bondad del cogollo es que no vale nada en el campo, y es ahora un problema para el rebrote de la caña. Su costo es la recolección, el transporte, el picado y el sumistro a los animales. Con una adecuada suplementación, usando subproductos ricos en proteína sobrepasante, como torta de palmiste, levadura residual, jarabes residuales de maíz, harina de arroz, puede llegar a producir ganancias de peso superiores a un kilo diario. Es un excelente forraje para ensilar acompañado de mieles y urea. Manejo un programa con 500 novillos en confinamiento a base de cogollo en Tuluá, Colombia. | Respuesta chequeada por Engormix.com  |
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