Ganadería de Leche - Cantidad de vacas requeridas para un negocio rentable - Manejo


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05/01/2005

Carlos del Toro
México

Cantidad de vacas requeridas para un negocio rentable

Hola amigos a lo que voy con esto es tal y como dice el tema el como determinar la cantidad de vacas que son necesarias para que un negocio sea rentable,o mas bien que factores son los principales que hay que tomar en cuenta al iniciar un establo de vacas lecheras para producir quesos y que razas me recomiendan? gracias por su atencion.

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07/01/2005

Alejandro Fuentes
México

Estimado Carlos:
La rentabilidad de un establo no tiene que ver con la cantidad de vacas, sino con la forma en que se maneja. Se puede tener un negocio rentable produciendo queso y crema con 20 vacas y se puede tener 1000 vacas y estar perdiendo dinero.
Más que nada lo que importa son las técnicas productivas, la administración de los recursos y la capacidad de mercadeo.

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13/01/2005

Jimmy Urdaneta
Venezuela

Estimado amigo Carlos,imagínate tu tener 100 vacas de 5 a 7 litros a la hora de vacunar,de enseminar,desparasitar,banar,darles concentrado etc, sería la ruina, entonces has el esfuerzo y trata de tener 30 de 10 a 12 litros, te daran mas leche y los costos operativos serán mucho mas bajos, he allí la razón del negocio lechero.Saludos y muchas gracias

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13/01/2005

Alejandro Fuentes
México

Hay una tendencia actual a buscar el pastoreo intensivo para aumentar la utilidad del negocio lechero, pastoreo suplementando forraje y concentrado, es obvio que sale más barato alimentar en pastoreo que con puro concentrado o comprando el forraje, como se hace en estabulación aunque también depende de tus condiciones: ¿Cuantas vacas tienes, y de cuanto terreno dispones? sabiendo esto se puede sugerir mejor.
Dependiendo de tus condiciones va a ser más rentable de una forma u otra.
Saludos

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13/01/2005

Carlos del Toro
México

Les agradezco mucho su atencion, debido a que yo apenas estoy iniciando en este rol de vacas lecheras y debido a mi falta de experiencia sobre este negocio les agradesco mucho cualquier experiencia que crean que me sea util para tomarla encuenta o mas bien saver a que atenerme ya sean de manejo o de emfermedades, ya que se que el cuidado de estas vacas es algo delicado.

Les envio un cordial saludo su amigo Carlos del Toro.

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22/01/2005

Juan Bonilla
Empleado / Negocio Propio
San Vicente - El Salvador

Estimados foristas, al igual que Carlos yo soy nuevo el negocio, aunque mi familia a trabajado mucho con lo que es ganado de doble propósito pero de una manera artesanal, sin ningún tipo de registro o control.
Viendo el comentario de Jimmy Urdaneta me parece bien atinado, ya que en nuestra finca (Esta en la costa del pacifico salvadoreño, Depto de San Vicente) en estos momentos se ordeña una cantidad de 69 vacas, produciendo alrededor de 492 botellas de leche (1Botella=0.75 litros), al hacer un promedio del todo el corral el numero es mentiroso ya que sale 8.50 botellas por animal lo cual no es un numero que considere verdadero primero porque debo tener vacas que ni si siquiera llegan a esa cantidad, Tambien Jimmy menciona después de todos los gastos con esa producción si seria la ruina.
Yo he pensado como primer paso llevar el control de producción por cada vaca, y así ver su producción comparada con los días que pasa en el producción desde que pare hasta el destete, para así ya con estadísticas poder elegir que vaca sustituir por vacas o novillas de buen rendimiento. Y saber elegir con aquellas que actualmente si sean rentables.

Ya con estos datos que les doy me gustaría sus consejos sobre la primera medida y como tener una producción mas rentable mejorando el ato y la manera de alimentación y manejo del mismo.

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27/01/2006

edgar reinosa
Ganadero / Pilingo Store C.a
Merida - Venezuela

Hola, cómo están. Tengo una finca a 300 msmmnm, pastos de corte Maralfalfa, Brachiaria decumbens y brizanta. Me gustaría comprar vacas de leche, tengo vaquera, potreros medianos. He hablado con gente del Zulia que me ofrece vacas de 15 a 20 litros; mi inquietud es si esas vacas tendrán la misma producción dándoles buen mantenimiento, y no tendrán problemas de reproducción raza caroras (cuál es la fórmula, qué les puedo dar Maralfalfa picada, cuántos kilos, qué harinas o minerales; no tengo la experiencia en ese ganado).

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07/05/2006

Mauricio Sierra
Estudiante /
Risaralda - Colombia

Cordial Saludo.
Me gustaría saber o tener un modelo de referencia para la elaboración de un proyecto productivo para el montaje de un hato lechero, con proyecciones, qué elementos debo tener en cuenta a la hora de hacer un presupuesto, entre otras cosas que se deben tomar en cuenta.
Agradezco la información que me brinden.

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19/07/2006

WILSON F AVELLANEDA M
Comerciante / Finca La Juna
Santander - Colombia

Hola amigos. Soy nuevo en la página, y he leido los comentarios. Todos tienen una parte del rompecabezas. Pienso que lo importante no es la cantidad, sino la calidad. No es igual tener 100 vacas con producción de 5 litros, a tener 50 vacas de 10 litros, el consumo de insumos es menor a mayor productividad. Suerte en tu nueva empresa.

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20/07/2006

Italo Claveria
Guatemala

Estimados amigos, mi nombre es Italo Claveria, y también estoy interesado en comenzar un negocio de leche. Actualmente ya compré la finquita, que es de un total de 10 manzanas, está en la costa sur de Guatemala, 10 manzanas son 70mil metros2.
Cuántas vacas puedo llegar a tener en una extensión tan pequeña como ésta?
Qué raza me aconsejan para la costa, con promedio de 30 grados centígrados en el día?
Gracias por su respuesta.
Saludos,

Italo Claveria
Guatemala

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21/07/2006

William Niño Navas

Calificar este profesional
Médico Veterinario Zootecnista
Tel: 313 328 46 34 - Distrito Especial - Colombia

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Queridos colegas y ganaderos:
Es bien sabido que para que una empresa funcione correctamente, se deben tener en cuenta varios factores de tipo administrativo, y uno de esos es el análisis estratégico sobre lo que se quiere producir y lo que se puede producir con lo que tenemos. Primero es importante hacer un inventario de los pastos y el terreno en general (temperatura promedio, humedad relativa, msnm, etc.), para saber qué alimento le puedo ofrecer a mis animales; sabiendo esto es más fácil escoger un tipo específico de animales, no una raza, sino un cruce de varias razas que me brinden un poder híbrido mejor, un tipo de anilmales que se adapten al clima y a las condiciones ambientales donde tengo mi finca. Ahora, el tipo de animales tiene que ver con lo que quiero producir y lo que puedo producir; si es para leche las exigencias son mayores, ya que los animales tipo leche son más exigentes en alimentación y cuidados. Los cruces me pueden garantizar mayor adaptación al medio, pero se puede sacrificar la producción es un trabajo de mucho cuidado y observación, pero vale la pena.

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21/07/2006

Italo Claveria
Guatemala

Dr. Niño, gracias por su respuesta; estaré tomando todos estos datos y trasladándoselos a la mayor brevedad posible.
Le agradezco a usted y a todos los participantes sus opiniones y consejos.
Saludos,

Italo Claveria
Guatemala

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25/11/2007

Jose Rodriguez
Comerciante /
Guatemala - Guatemala

Amigo Italo:
soy guatemalteco y con alguna experiencia en ganadería de leche. Mi comentario sería que te funcionarían mejor animales fruto del cruce de europeo con asiático, he sabido de buenos cruces como holstein, Brahman o brahman con pardo suizo, ya que estás aprovechando la producción que te pueden dar holstein o pardo suizo y la rusticidad y adaptabilidad del brahman.
Los animales asiáticos además no son tan propensos a adquirir enfermedades producto de parásitos internos. En cuanto a la cantidad de ganado, todo va a depender de tu mercado y de qué camino llevas: si vas a vender leche fluida a cuántas personas, a cómo te la pagan, y qué tanto te piden... O por el contrario, ¿vas a industrializar la leche? Recuerda que si tienes la plata el mercado te marcará el camino a seguir.
Platicamos luego.

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25/07/2008

Jonah Bonetti

Buenos Aires - Argentina

Hola Carlos, mi situación es media parecida a la tuya, estoy evaluando cuántas vacas comprar para ver si el trabajo y las ganancias son valen la pena, llegue a la conclusión de que con 20 vacas es un lindo numero para empezar, te recomiendo comprar vacas de buena sangre, yo vivo en argentina en una zona semiárida, una buena opción para mi es el silo de sorgo, estudiando la situación, con 10 kg de ms de silo, mas 4 kilos de balanceado lechero, los animales darían una buena produccion de leche entre mas de 15 litros de leche. espero que te sirva

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