Re: Cama a base de desechos de caña

Esta es una revisión bibliográfica que acabo de hacer, lee esto y estoy seguro que te va a responder muchas de tus preguntas:

Especificaciones generales del uso del alcohol:
El alcohol en los últimos días, en los cuales el precio del petróleo asciende cada día mas, ha tomado un papel importante en el mercado, y de hecho vemos mas a menudo noticias por el periódico en las cuales se habla de Estados Unidos y las plantaciones de maíz para la producción de alcohol, o de Brasil con su producción de caña de azúcar para la produción de alcohol. Es importante pensar nosotros como ingenieros, ver los eventuales usos que le podríamos dar a los “Deshechos” que quedarían y ver de qué manera los podemos aprovechar, no solo desde el punto de vista de la nutrición animal, sino como lo explicaremos más adelante, con la fabricación de papel y de pizarras con los deshechos de la caña de azúcar.
Antes de entrar en el tema expliquemos un poco cómo es que funciona esto del alcohol como combustible: en el mundo de los motores existen dos clasificaciones, los de ciclo Otto y motores de ciclo diesel, los primeros queman gasolina y los segundos podrían quemar grasas y aceites vegetales.
Las cantidades de alcohol que podrían utilizar pueden ir desde un 15% hasta un 85% si se modifica el motor. El alcohol por lo general se extrae del maíz o la caña de azúcar,
“sería interesante obtener Azúcar de la misma celulosa, porque al fin y al cabo la celulosa no es más que cadenas de glucosa”.
Si descubriéramos algo para abaratar los costos de las enzimas celulazas podríamos utilizar cualquier resto vegetal para la producción de Azúcar a partir de la celulosa.
La obtención del alcohol o etanol se obtiene de la fermentación anaerobia de azucares con levadura en solución acuosa y posterior destilación

Hay algunas teorías, que explican que no es rentable el uso del alcohol como combustible, debido a que la contaminación, el uso de agroquímicos, la desertificación entre otros aspectos son mucho más dañinos.
Uno de los problemas es que el etanol produce mas gases que favorecen el efecto invernadero produce un 6% más de dióxido de carbono.

Después de los Estados Unidos Argentina es el segundo exportador de maíz más grande del mundo.

Aspectos generales acerca de la caña.

Cultivo de zona tropical o subtropical, en promedio se producen entre 150 toneladas por hectárea por año y el crecimiento varia entre 11 y 17 meses
La caña de Azúcar es proveniente del sureste asiático los árabes la llevaron a la península ibérica posteriormente los españoles lo llevaron a las islas canarias
Actualmente Brasil es el mayor productor del mundo, en las zonas templadas se obtiene azúcar a partir de remolacha.

La alta productividad de la caña se debe a su elevada eficacia fotosintética lo cual ayuda a bajar el efecto invernadero

Resumen de la producción de la caña de Azúcar:
Preparación del terreno-siembra-quema- trasporte al ingenio- se saca el jugo, se esclarifica y luego se cristaliza.

Bueno, después de esta variada información, acerca del cultivo, etanol, usos y producción de la caña, creo que el aprovechamiento del resto de este informe sera de gran provecho. Antes quiero resaltar que me he basado en dos materias primas que son de las cuales se obtiene la mayor cantidad de alcohol a nivel mundial, no por eso quiero decir que son las unicas fuentes tengamos en cuenta que nuestro pais es productor de caña, por lo que estos datos seran mas reales y aplicables a nuestro que hacer diario.

Algunos usos de los subproductos de la caña

Bagazo de caña como se conoce en nuestros países es el resultado de lo que queda de “estripar” la caña para obtener la azúcar, es un material muy fibroso.
Por lo general lo que pensamos cuando hablamos de los deshechos de la caña es: en bagazo y en la alimentación animal, bueno, esa era la idea a la cual yo estaba preparado, pero después de leer un poco de articulos principalmente del doctor Preston, de he dado cuenta que primero que nada, los subproductos en la producción del etanol son muchos y los usos también, por lo cual aunque en este trabajo se resalten usos que no son con fines zootecnicos, en algunos casos y según el lugar donde nos encontremos pueden ser soluciones mas integrales y que respondan mejor a la necesidad de una comunidad, como por ejemplo con la elaboración del uso de pasta de papel.




Melazas
Alimentación del ganado
Industria de la destilación: ron, alcoholes etilicos, vinagres acido acetico

Subproductos variados
Fabricación de vidrio con las cenizas del bagazo
Fabricación de proteinas con el jugo de la caña

Bagazo

Texto de M.E. Hugot. Presidente de la sociedad azucarera de Borbón.
“El bagazo siempre contiene en efecto una fuerte proporcion de a-celulosa es decir la forma mas noble de la celulosa”

Utilización directa e indirecta como combustible.
Productos fibrosos pastas para papel y papel
Mejoras de terreno y abonos
Alimentación de ganado

Se utiliza para hacer papel o se quema en el mismo ingenio, si se reduce el tamaño de partícula se puede utilizar para hacer biogás

Paneles leñosos

Se obtienen desfibrando muy finamente el bagazo y transformandolo en una pasta por un procedimiento humedo que se parece al de la fabricación de la pasta de papel, se usan como aislantes termicos y acusticos.
De la pasta de la fibra se puede obtener cajas de huevos, para frutas o botellas

Pastas de papel
La fabricación de la pasta de papel a partir del bagazo es bastante analoga al principio de la fabricación de los tableros de fibras, pero exige la eliminación lo mas completa posible de la medula

Bagazo de caña en la alimentación animal

nutriente Base seca Base verde
Materia seca 100 52,76
Cenizas 3.23 1,7
Fibra cruda 43.24 22.81
Extracto etéreo 1.79 0.94
Extracto libre de N 48.62 25.65
Proteína cruda 2,4 1.27
TND bovinos 35,89 18,94



Los subproductos fibrosos de la caña de azucar adquieren una gran importancia como alimentos para rumiantes, el bagazo integral y su componente mas fino, el bagacillo pueden constituir el 28% de la caña en su conjunto, desde años atrás (Beames, 1961, Kirk, Peacock, Davis, 1962) se ha utilizado el bagazo en las raciones para rumiantes, sin embargo su baja digestibilidad y contenido de nitrogeno limitaron su uso a servir de relleno a los concentrados o en muy bajos niveles de inclusión en las raciones, de esta forma el aporte de nutrimentos del bagazo resulta insignificante ello a pesar que el contenido en carbohidratos potencialmente digestibles por el rumiante es alto (mas del 70%) sin embargo el alto porcentaje de lignina ,(mas del 20%) y el bajo contenido de nitrogeno limitan el aporte de energia de este producto

Ejemplo de la utilización de algunos de los subproductos de la caña(finca en Puerto Rico)

Uso de la melaza:

La melaza en la industria azucarera, es el subproducto que mayor uso se le ha dado en los ingenios para la alimentación animal, su utilización ha variado desde 5 hasta 50 por ciento en las raciones de vacas de cria de carne y lecheras, novillos de engorde y cerdos.

Suplemento de crianza en ganado de carne en pastoreo:

La suplementacion de melaza, ha sido enfocada en dos aspectos: en primer lugar la necesidad de suplir energia y otros nutrientes al ganado en la epoca seca del año en que los pastos son deficientes. En segundo lugar la suplementacion de melazas enriquecidas a vacas reproductoras en periodos de pre y post parto, resulta necesaria en casos aun de abundancia de pastos, por lo general se utilizan mezclas de melazas- urea acido fosforico-vitaminas que se suministran solas o mezcladas con gallinaza, cascara de mani o tusa de maiz, la cantidad es de 1- 1,5kg de melaza enriquecida y una cantidad de gallinaza desde el 7 mes de la preñez hasta el termino de la monta.

Melaza en la mejora de ganado de carne

tradicionalmente el engorde de novillos se ha hecho en potreros, utilizando un area de 0,625 ha por animal, con la intencion de disminuir las areas dedicadas a las explotaciones ganaderas se ha utilizado la melaza para incrementar la concentración energetica de las dietas de los animales en pastoreo y aumentar asi la carga animal de la finca al suministrar de 4-5kg de este subproducto por animal por dia se logra reducir el area por animal en un 25%, lo que quiere decir que por ejemplo donde pastoreaban 100 animales, ahora con este suplemento podran pastorear 125 animales.

Melaza para las vacas lecheras

La melaza ha sido un ingrediente energético básico, utilizado en varios programas de dentro del area lechera.

1. componente de una mezcla suplemento con 50 por ciento de melaza, ofreciendo a las vacas 20kg diarios a las vacas en ordeño
2. parte de un ensilaje (5-10%) para ayudar a preservarlo y a la vez aumentar el valor energetico del mismo, las vacas consumen de 1-2 kg por dia
3. suplemento a vacas secas y novillas de reemplazo en pastoreo, en cantidades de 1-2kg por dia

Sustituto de granos en la alimentación de cerdos

Cerdos de 40-100kg fueron alimentados con dietas en las que se sustituyo gradualmente el maiz por melaza a los niveles de 30-40-50% uso de bagazo

Uno de los usos mas efectivo que se le ha encontrado es el de camas para los establos de los caballos .




Tratamiento alcalino del bagazo

En busca de aumentar su digestibilidad:

• Saponificación de los esteres del acido uronico de los xilanos aumenta digestibilidad
• Aumenta la difusión haciendo la fibra mas accesible a las enzimas
• Tratamiento con Ca(OH)2 a 100 grados centígrados a 1 atm por una hora hace la fibra mas digerible
• Tratamiento con 12% NaOH por 5 minutos aumenta la digestibilidad del bagacillo de 20-40%


Componentes Tallos Puntas y hojas
Materia seca 29 26
Azucares totales 15.4 O,2
Sacarosa 14.1
Lignocelulosa (fibra) 12.2 19.8
Cenizas 0.5 2.3
Otros componentes 0.8 2.4
agua 71 74

Las puntas y hojas son un tipo de deshecho que por lo general no se toma en cuenta,( después de ver esta tabla entendemos las razones) es un material con un escaso aporte de nutrientes a la dieta del animal y si tomamos en cuenta el costo de recolección de este material, además de el alto grado de lignina y sílice que tiene este material, realmente no vale la pena dárselo de comer al ganado, por lo general se deja en los cañales para que sirva como materia orgánica.

Espero haber logrado un recorrido enriquecedor y que sirviese para dar un amplio panorama de la situación y aprovechamiento de los subproductos en la fabricación del etanol, bueno antes de empezar con el maíz, quiero aclarar que la fabricación del etanol viene a ser como un proceso secundario del cual prácticamente no obtenemos subproductos en cantidades importantes como para pensar utilizarlos en la alimentación animal por eso he tomado, el proceso que esta antes de la fabricación del etanol, que son los azucares que luego fermentare para tener el alcohol, y de estos procesos si obtenemos grandes cantidades de subproductos que sirven para la fabricación y aprovechamiento en otros productos.

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