Blanco Orejinegro X Holstein ó Hartón del Valle X Ayrshire

Amigos del foro, reciban un cordial Saludo.

Pienso iniciar un proyecto de ganadería doble propósito (Leche y Carne) en semiestabulación, y quiero hacer los siguientes cruces:

Madre Padre

Blanco Orejinegro X Holstein ó
Hartón del Valle X Ayrshire ó
Blanco Orejinegro X Ayrshire ó
Hartón del Valle X Holstein.

Mi pregunta es:

Si por medio de inseminación Artificial, obtenemos un híbrido con la siguiente composición: Blanco Orejinegro (Madre) X Holstein (Padre) las hijas ¿Con qué raza las sigo inseminando, si el hato esta enfocado al doble propósito?, la anterior pregunta para cualquiera de los cruces me gustaría me dieran las respuestas de una manera detallada.

De lo anterior, ¿Cual cruce me recomendarían y porqué?, ¿Cuales no y porqué? , el proyecto se piensa iniciar en el piedemonte llanero cundinamarqués, estoy a 800 m. s. n. m. y el terreno es un poco quebrado.

Les agradezco de antemano, las respuestas que me puedan dar, para poder iniciar mi proyecto con pie derecho.

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