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La bioseguridad se refiere a prácticas dirigidas a hacer los rebaños más seguros contra los riesgos biológicos, en referencia a las enfermedades contagiosas. El factor de riesgo más significativo para introducir una nueva enfermedad en la granja lechera consiste en la compra de nuevos animales. Los riesgos reales para la mayoría de los granjeros lecheros siguen siendo los mismos agentes que han estado en el ambiente por décadas. Yo creo que otros dos factores aportan una explicación para la gran brecha entre los que ha sido predicado y lo que es practicado en bioseguridad: tolerancia al riesgo y confusión.



Tolerancia al Riesgo y Confusión

El peligro con la tolerancia al riesgo es doble. Primero, siempre existe la posibilidad de que su rebaño sea la excepción y segundo, que los efectos de una nueva enfermedad puedan no ser obvios. El segundo factor explicando la escasez de bioseguridad es la confusión. La pobre comunicación entre los veterinarios y sus clientes es parte de este problema. Entienda los riesgos involucrados y organice un plan para minimizar esos riesgos (Tabla 1).



Tabla 1. Precauciones de bioseguridad al comprar ganado

Maximice la resistencia de los animales nuevos y existentes: - Mantenga su rebaño con las vacunaciones actualizadas - Haga todo lo posible para garantizar la ventilación y comodidad de las vacas - Provéales una excelente nutrición - Evalúe siempre los becerros de las vacas adquiridas para BVD Si tiene acceso al rebaño antes de hacer su compra - Efectúe cultivos del tanque de leche para mastitis - Haga pruebas de BVD en la leche del tanque - Revise los contajes de células somáticas - Revise para señales de infecciones podales y de piel - Examine 30 vacas para Enfermedad de Johne - Evalúe los animales comprados para BVD (aislamiento viral) Si no puede hacer las pruebas antes de comprar animales - Segregue los animales nuevos - Ordeñe los animales nuevos de últimos - Efectúe CMT, y cultivos individuales - Haga pruebas para BVD a todos los animales (aislamiento viral)

Los principios básicos de bioseguridad: minimice la exposición, maximice la resistencia.

Existen dos principios básicos para seguir en todo intento para reducir el riesgo de enfermedades infecciosas: minimice la exposición a los agentes infecciosos, y maximice la resistencia de los animales.


Enfermedades específicas

Diarrea viral bovina. BVD es una infección viral y un síndrome muy complejo. Su efecto primario es afectando la fertilidad debido a la muerte embrionaria temprana y aborto. Los programas de vacunaciones pueden minimizar el daño pero no pueden controlar totalmente esta enfermedad.

La Enfermedad de Johne. es a menudo diseminada por exposición a las excretas de vacas infectadas. Los terneros jóvenes se encuentran en su máximo riesgo de adquirir la enfermedad, mientras que las vacas de tres o más años son las que probablemente la diseminen.

mastitis contagiosa. La mastitis contagiosa es considerada principalmente como una agalactia por Micoplasma, Staphylococcus aureus, y Streptoccoccus. Otros patógenos de la mastitis pueden ciertamente ser diseminados de los animales nuevos hacia el rebaño existente, pero es menos riesgoso.

Salmonella. La Salmonella es un patógeno intestinal que causa fiebre, diarrea severa y a menudo la muerte. A menudo las vacas recién paridas y los terneros recién nacidos son los más afectados. Puede ser introducida en la granja con los animales nuevos, materiales alimenticios o por los patos silvestres.

Las enfermedades respiratorias, Neospora, enfermedades podales contagiosas y Leucosis también ponen en riesgo a los rebaños lecheros.


Conclusión

Los riesgos más comunes para los rebaños lecheros son las mismas enfermedades que por años han causado problemas. Esas enfermedades, la BVD, Enfermedad de Johne, y las mastitis contagiosas entre otras, pueden causar pérdidas económicas devastadoras. La protección requiere que se sigan rutinariamente las medidas de bioseguridad.

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04/11/2004

Eduardo Otero Colombia

Me gustaria obtener concejos practicos para minimizar los riesgos de estas enfermedades. Mil gracias Respuesta Chequeada por Engormix.com

07/01/2006

angel guerrero estrada Agrónomo-productor De Leche/particular Jalisco - México

Angel Guerrero Ganadero Zapotiltic, Jalisco, México. Participo en una cooperativa de productores de leche en la zona sur del estado de Jalisco. Aquí hace 7 días empezaron a aparecer algunos animales aislados que presentaban cuadros de diarrea, la cual al poco tiempo -expuesta al sol- se tornaba de color negrusco, y la vaca incrementaba cada vez las evacuaciones en número y cantidad, llegando al caso de que en dos días fallecía. Se han estado revisando diferentes casos presentados, encontrándose que la temperatura sólo se presentaba en la fase terminal, es decir, ya casi para morir el animal. Se hizo una nectropsia, y se encontró que los intestinos estaban adelgazados, y se les había desprendido el epitelio, el cual aparecía en pequeños trozos en los excrementos, además de presentar también sangre en ellos. Se han aplicado medicamentos específicos, pero no se controla. Se tomaron muestras de sangre en animales infectados, y se enviaron para su análisis. Está raro. Suponíamos que pudiera ser la presencia de altos índices de materiales arrojados en las cenizas del volcán de Colima. No sabemos; ojalá y nos pudieran dar una opinión. Saludos y gracias. Respuesta Chequeada por Engormix.com