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Inspección Veterinaria en Mataderos, Curso OnlineInspección Veterinaria en Mataderos, Curso Online - 03/09/2008
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balanceo de sales minerales

 
 
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 30/05/2007
leonardo fontalvo Calificar este profesional
Ing. Zootecnista
Tel: 0918931188 - Cundinamarca - Colombia
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
Señores foristas:
Los que estén interesados en las recomendaciones del Dr. German Garcia, quien es protagónico al decir que es especializado en nutrición, y tengan los medios o el dinero para contratarlo, hacer estudios bromatológicos, análisis de suelos y foliar para cada potrero de su finca o hacienda, hay empresas especializadas que hacen la sal mineralizada de acuerdo a los resultados de esos estudios, entonces les recomiendo que lo hagan.
La idea de los foros es que los interesados cuenten con herramientas que puedan utilizar en sus explotaciones; NO para que personas que como el Dr. GERMAN GARCIA desacreditan el profesionalismo de los que hacen parte de los foros. Si no está de acuerdo con mi foro, por favor lo invito a que exponga su balanceo de sal mineralizada, según los conocimientos que Usted ha recibido en su especialización en nutrición, para que todos los que participamos, más no criticamos en los foros, tengamos más herramientas o posiblidades de escoger para nuestra explotación.

A continuación, a los foristas interesados les envío una corrección del balaceo de sales mineralizadas, la cual es muy económica y fácil de hacer, y la estoy utilizando en mi finca donde manejo ganado Angus, me ha dado buenos resultados.
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 30/05/2007
Carlos Mauricio Rivera Lozano Calificar este profesional
Ing. Agrónomo
Tel: 2663768 - Tolima - Colombia
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Buenas Noches:
Leonardo, estoy de acuerdo con usted, pero lo entiendo... Es típico de los profesionales colombianos, únicos en el mundo que nos pisamos la cuerda; de todas maneras estaría muy agradecido si me enviara la fórmula, pues la pondría en práctica casi inmediatamente.
Y respecto a los respetados doctores, los análisis sí son importantes pero la pregunta es ¿todos los ganaderos pueden costear esos servicios?
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 30/05/2007
leonardo fontalvo Calificar este profesional
Ing. Zootecnista
Tel: 0918931188 - Cundinamarca - Colombia
Servicios Profesionales Ofrecidos (Contactar)
La base de la sal es fosfato bicálcico del 18%, asi se encuentra en el mercado.
Para ganado lechero se usa fosfato bicálcico al 12%.
Para ganado de carne se usa fosfato bicálcico al 6%.
18 / 6 3 partes. 1 parte de fosfato bicálcico y 2 partes de relleno (sal industrial o sal marina NaCl+I).
La relación es la siguiente:
1kg 1000g
para una sal del 6: 18 / 6 3
1000g / 3 333,3g de fosfato bicálcico
666,6g de relleno

Para ganado lechero se duplica 666,6g de fosfato bicálcico
1333,2g de relleno
a 100 Kg de sal mineralizada - 1 ó 2 kg de tramin (elementos menores).
a 100 kg de sal mineraizada - 2 ó 3 kg de azufre para control de garrapatas.

El consumo de sal mineralizada del animal por día es del 10% de su peso vivo.
400 kg de peso vivo 40g de sal por día.
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 31/05/2007
Carlos David Echeverri Correa Calificar este profesional
Zootecnista
Tel: 377 7993 - Antioquia - Colombia
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Cordial Saludo!
Es la primera vez que participo en un foro en esta página. Respetuosamente, quiero afirmar lo que el Señor Larry Polo Lopera opina, pues estoy de acuerdo en que, a veces, por ahorrar dinero en costos, lo que estamos haciendo a futuro es dejar de captar dinero, dejando de ser eficientes en la producción ganadera.
Yo afirmo que para realizar una fórmula para sales para las diferentes explotaciones debemos tener en cuenta con qué estamos contando, qué es lo que tenemos en nuestras pasturas, pues la mal llamada sal mineralizada, que se debería llamar "Suplemento mineral" es la que viene a suplir las deficiencias de minerales que nos está entregando el forraje, por lo que es indispensable un análisis bromatológico y foliar. Y la práctica del aforo para calcular consumos de forraje y de allí, después de hacer dicho balanceo, se podría desarrollar el suplemento mineral o adquirir un suplemento mineral comercial que llene las deficiencias encontradas en dicha explotación.
También hay que tener en cuenta que se le está dando demasiada importancia al fósforo, pero se han dejado de lado los demás elementos, como los macro y los micro minerales, hay que darles la importancia que se merecen....

Quería dar mi opinión al respecto sobre este foro, que me ha gustado mucho y quiero darles las gracias por compartir sus opiniones.

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 01/06/2007
Alex Quiñones
Estudiante Ing Quimica-agroindustrial / Finca Santa Elena
Magdalena - Colombia
Lo mejor sería ver los requerimientos de tus animales y así poder formular una ración de minerales, de acuerdo al fin que necesites, porque aunque las sales sirven para la mayoría de animales, la optimización de peso es lo que se requiere. Los invito a meditar sobre qué tipo de sal usar para cada propósito. Yo trabajo ceba intensiva, suministro sal mineralizada, además de calcio y fósforo en raciones adecuadas para el brahaman y cebu que manejo, urea con melaza para terneros de levante y mezcla de sal con calcio y fósforo para vacas preñadas.
Gracias, si tienen algún comentario, les agradecería.
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 01/06/2007
Roberto Moncada
Asesor En Desarrollo Social /
Distrito Especial - Colombia
Señores foristas, reciban un cordial saludo.
Ante todo agradezco la intención y generosidad del compañero que abrió este foro, quien quiso compartir algo que considera adecuado y beneficioso para todos.

También agradezco el espíritu constructivo de quienes han querido complementar o enmendar posibles fallas, que de buena fe, haya podido tener esa primera propuesta de fórmula para preparar sal. Del mismo modo, quiero hacer un llamado cordial para evitar juicios y calificaciones que puedan resultar ofensivas, ya que por esto mismo SIEMPRE son innecesarias e inconvenientes.

En tercer lugar quiero pedirles el favor, a los compeñeros que han indicado algunos pasos que hay que dar en la prepararación de la sal, de que no den la fórmula de sal, sino de su correcto diseño y preparación. Supongo que el procedimiento debe ser algo así como lo que paso a plantear, pero me gustaría que alguien realmente conocedor, no como yo que soy un simple aficionado entusiasta, pueda hacer una descripción realmente acertada.

Lo que pido, pues, es una guía al estilo de la que paso a elaborar... QUE NO SÉ SI ESTÁ BIEN O MAL, POR LO CUAL NO LA PROPONGO, sino que la presento para dar una idea de lo que me gustaría encontrar acá:

PROCESO DE PREPARACIÓN DE SAL PARA LA FINCA X:
1) Hacer un análisis de suelos para conocer los minerales que tiene.
2) Hacer un análisis del agua para conocer los minerales que tiene.
3) Hacer un análisis de la vegetación (pastos, forrajes, etc.) que produce el terreno, con la cual se alimenta al ganado, para saber qué minerales tiene.
4) Verificar si los suplementos o complementos que se están empleando en la finca, como la (mal lamada) sal mineralizada, los concentrados, el heno traído de afuera, etc., contienen los elementos que la misma finca NO aporta al ganado, o si estamos repitiendo alguno que ya tenemos en el terreno, el agua o la vegetación.
5) Precisar qué elementos y en qué proporción requiere la raza y el tamaño de los animales de la finca para la producción a la que estemos dedicados: carne, leche, cuero, cría, etc.
6) Verificar qué elementos de los requeridos por los animales, están en el suelo, el agua, las plantas (pastos, forrajes, etc.), los suplementos o complementos (sal mineralizada, concentrados, heno traído, etc.), e identificar los que hacen falta para mejorar su renidmiento. Estos últimos son los que debemos aportar con la sal.

Dejo en este punto el ejemplo de lo que pido que alguien elabore CON CONOCIMIENTO REAL, y no a base de intuición, como lo acabo de hacer yo. Hasta aquí tendríamos algo así como el inventario o el diagnóstico de los elementos que tenemos en la finca, los que estamos trayendo y los que nuestro ganado específico necesita. De aquí en adelante los invito, compañeros de faenas ganaderas, a que corrijan y complementen los puntos que ya hice y dejo a su consideración, y sobre todo a que terminen la tarea con la descripción más detallada posible de la preparación de la sal.

Muchas gracias.

Roberto Moncada

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 01/06/2007
Oscar Perez M. Calificar este profesional
Médico Veterinario Zootecnista
Tel: 02572533653 - Portuguesa - Venezuela
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He leído con mucha atención los diferentes comentarios que esta ponencia ha generado, me entusiasma saber que muchos profesionales y ganaderos ponen su atención en este tipo de foros. Las opiniones dadas acá son meramente generalizadas y el objetivo principal, creo yo, sería estimular al productor para que use nuevas alternativas para mejorar su productividad.
Cada hacendado buscará al profesional de su preferencia para consultarle y aplicar la mejor técnica en su finca. OSCAR PEREZ
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 02/06/2007
Jenifer Vargas Calificar este profesional
Médico Veterinario
Tel: 04168230554 - Barinas - Venezuela
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Saludos a todos los que respondieron a esta alternativa de suplementación, me parece una buena recomendación ya que además de garantizar un buen balanceo en cuanto a sales minerales, tanto para las ganaderías de carne y de leche, se está tomando en cuenta la alternativa de agregar azufre para el control de garrapatas, tema importante que acarrea al ganadero venezolano día a día...
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 02/06/2007
Norberto Grajales Murillo Calificar este profesional
Ing. Zootecnista
Tel: 098 434 0307 - Caqueta - Colombia
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Hola, el comentario general de hacer análisis cuantitativos y cualitativos me parece de lo más lógico pues si miramos, las grandes empresas tardan años para liberar una sal para cada región, donde se manejen ganaderías tropicales, y por el ahorro engañoso de la crisis económica no debemos poner en riesgo la salud del rumen, usando el fabricante más barato que tenemos en la finca.
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 03/06/2007
Muñoz Suarez
Medico Veterinario / Agropecuareias La Biblia
Cordoba - Colombia
Es importante que algunas personas estén trabajando para conseguir este tipo de reCetas mágicas que buscan aminorar costos y conseguir mejores rendimientos, pero no hay que hacerlo de una manera indiscriminada, porque sabemos que no hay un mineral que sea más importante que otro, todos son estrictamente nesesarios en una adecuada proporción para el animal, y esta proporción va a estar dada, como lo han dicho otras personas antes, según la zona, el tipo de suelo y las pasturas... son los factores que nos van a determinar dichas proporciones.
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 04/06/2007
larry polo lopera Calificar este profesional
Zootecnista
Tel: 3113540044 // 300 783 4241 - Antioquia - Colombia
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Una respuesta inicial para el señor Julio Jurado:
Usted está pagando un valor por un producto comercial que ya viene balanceado y perfectamente mezclado en un saco, al adicionar Azufre o cualquier otra materia prima lo único que está haciendo es desmezclando los minerales que ya vienen preparados, pues como lo expuse antes, esas mezclas requieren de un tiempo específico de mezclado por la variabilidad de tamaño de las partículas. Si se hace una mezcla adicional, lo que se logra es que las partes mas grandes se separen de las mas pequeñas. Segundo: al adicionar otro elemento está modificando el porcentaje de los minerales, es decir, usted ya tiene preparada una sopa con todo el sabor pero con la llegada de más invitado le adiciona agua y con seguridad que el sabor no es el mismo, seguramente va a quedar simple (¿me hago entender?). Y hablando de lo expuesto por el colega Carlos Echeverri, son los micro minerales quienes definitivamente van a limitar la respuesta animal, recordemos: están en menos cantidad en el forraje, son menos digestibles y son mas difíciles de incorporar a la mezcla. Es el Zinc más importante en la función reproductiva que el mismo Fósforo. Para los que les preocupa el costo de los análisis de laboratorio, recuerden que en la literatura existen tablas de aproximación bromatológica, de aproximación de suelos y las indiscutibles tablas del NRC. Son herramientas válidas y muy útiles.
Muchas gracias y Dios los bendiga.
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 09/06/2007
Yony Barragan
Medico Veterinario /
Casanare - Colombia
Quiero especificamente tratar de responder la tan importante y dificil pregunta que formula el señor JUAN DURAN, Dpto de Casanare.
Existe informacion donde se dice que suelos acidos ( Oxisoles) como los de Casanare, elementos como el calcio, Fosforo, Zinc, Cobre, Azufre y Selenio son deficientes. Los suelos de Casanare se asocian con toxicidad de Aluminio.
El Aluminio hace que algunos minerales sean menos asimilables por el animal cuando estos son consumidos razon por lo anterior empresas productoras de sales mineralizadas formulan de manera aproximada un tipo de sal para cierta region, algunas adicionan mayor proporcion de ciertos minerales, ( Sollanos,Suplexcol etc.) o aumentan el porcentage de Magnesio Maxisales 3C (1%), que alparecer este mineral hace un efecto contrario al Alumio, todo con el fin de aumentar la biodisponibilidad mineral.
Yo le recomiendo que considere la posibilidad de tomar muestra de forrage para analizar minerales. con estos resultados se puede formular una sal especifica para tal finca o adquirir una sal que este elaborada con las proporciones mas semejantes a las requeridas en dicha finca.
espero que pueda aportar algo para resolver tan importante pregunta.
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 13/06/2007
Santiago Burbano
Zootecnista / Indagro Ltda
Distrito Especial - Colombia
Respetados señores del foro, Don Nicolas Sierra y Don William Echeverry nos aportaron unos conceptos muy valederos de tener en cuenta para hacer una sal mineral regional. Debemos tener como base los análisis foliares de la finca o de la región, la raza de ganado, la etapa productiva, el tipo de explotación , análisis del agua y el suelo, si es invierno o verano y en especial la materia prima a utilizar, ya que es muy fácil decir que uso tal o cual fuente de fósforo... Pero ¿cuál es más asimilable y cuál tiene más Calcio o Fósforo disponible? ¿qué materia prima se me vuelve roca con la humedad del ambiente o cual se volatiliza o reacciona con la luz solar o con la humedad y se me descompone o reacciona con los otros minerales? Debemos acordarnos que las sales mineralizadas están compuestas de macro y microelementos que si la mezclamos a pala o a mano estos quedarán mal mezclados y por ende los malos resultados del producto final.
La sales mineralizadas de empresas reconocidas que tienen el servicio técnico para ayudarnos a elegir bien nos ayudan más en el ahorro final y en los excelentes resultados que buscamos.
Muchas veces podemos realizar una muy buena sal en la finca o comprar la mejor fórmula comercial, pero si no la sabemos administrar en los saladeros, perdemos el esfuerzo de la elaboración, la mayoría de los errores que encontramos los técnicos en el campo es la mala utilización de los saladeros si no tenemos buenos saladeros cubiertos debemos implementar el uso de la sal mineral en bloque que nos sirve para ganado de carne levante, caprinos y equinos.

Atte Santiago Burbano L Zootecnista U.N director técnico de Ganasal
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 15/06/2007
Fabio Gomez
Agronomo / Particular
Tachira - Venezuela
Yo suministro a las vacas de cría la sal, más los minerales para que la consuman todo el tiempo, sin embargo después de algunos años dos de los lotes de cría rechazan la mezcla de sales minerales con la sal, y solo consumen la sal cuando se las coloco sin los minerales. Pregunto a quá se debe este fenómeno? Gracias.
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 03/07/2007
Francisco Javier Ramos Herrera
Supervisor De Ventas / Representaciones Tortuga
Cojedes - Venezuela
Francisco Javier Ramos: Ing. Prod. Animal.
San Carlos- Cojedes- Venezuela

Ante todo mi respeto a todos los foristas, tanto productores como técnicos, pido disculpas además a las personas que piden ideas nuevas para solventar sus problema, porque no conozco esas zonas. Pero sin estoy de acuerdo con el colega Zootecnista el Sr. German H. Garcia, y explico porque. Nuestros países tienen similitud en cuanto a problemas, políticos, económicos, sociales, en fin todos aquellos problemas de un país en vías de desarrollo. Pero no por eso debemos recomendar una u otra actividad que supuestamente nos va a solventar el problema, porque nos va a poner a pagar menos. Nosotros los Agrotécnicos tenemos una labor Titánica, ya que debemos recomendar actividades que tengan de las dos cosas, algo de barata y algo de eficiente, pero siempre tomando en cuenta la Biología de los animales, los factores: Suelo-Planta-Nutrientes; y la naturaleza de las materias prima a utilizar. Además de recordarnos el dicho: no siempre lo económico es lo mejor, a veces debemos hacer inversiones un poco mas costosa, pero que nos repercuta en Mayores Beneficios. Hoy día hay que ser eficiente por Centímetro Cuadrado, porque sino la rentabilidad se viene al piso. En el caso de la fórmula, hay muchas consideraciones que puedo hacer, como guardar el balance adecuado entre Calcio y Fósforo, entre sus trazas, etc., pero lo que considero más relevante es recomendar una fórmula general para todos las zonas, edad y estado fisiológico de los animales, sobre todo en animales lecheros, donde sus requirimientos deben ser tomados muy en serio (Relación Anio-Cation), porque si no lo vamos a pagar de alguna manera, ya sea en lo Productivo o en lo Reproductivo. Por otro lado, no hacemos nada en recomendar Fósforo de altísima Biodispobilidad, si no lo acompañamos con trazas de muy buena absorción, si nombro una de las más necesarias, podemos citar el Cobre, que es un microelemento de primer orden para la absorción del Fósforo... Esto lo digo porque si estamos recomendando algo para momentos de austeridad, es probable que los interesados compren trazas de baja absorción, ya que las materias primas de buena calidad cuestan dinero, y al suceder este evento, ya la fórmula puede ser cuestionada en su eficiencia por el animal...Sin algo puedo recomendarles a los amigos productores, serían Minerales de Orden Orgánicos (Entiendo que en Colombia, ya existen algunos y está por entrar Tortuga) , donde su absorción y Biodisponibilidad son muy alta, y si la Biología no falla, sin duda habrá mejores resultados....

Atte. Ing. Francisco Ramos
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 10/08/2007
William Velasquez
Consultor Agroambiental / Granja Escuela La Tierra Prometida
Antioquia - Colombia
Apreciados Amigos/as. Creo válida e interesante la propuesta sobre elaboración de suplementos en la propia finca, ya que se puede producir a menor costo. Sin embargo es importante en la medida en que el presupuesto lo permita, realizar análisis al suelo y a los pastos, de manera que faciliten la construcción de una fórmula ajustada a las necesidades de la finca. Quiero recordales que el intento de experimentar en lo propio es válido, lo ideal es hacerlo poco a poco y con pocos animales para observar su funcionamiento directamente en campo, por ello dicha iniciativa para hacer ensayos e investigaciones por parte de los mismos finqueros es demasiado válido.
Quiero compartir la preparación de sal que se viene haciendo hace 4 años en una finca en El Socorro, Santander, Colombia, con buenos resultados.
Materiales:
Sal de mar. 50 kilos
Cal dolomítica. 50 kilos
Roca fosfórica. 50 kilos
Azufre. 1 kilo
Dicha preparación se viene utilizando en ganado F1 doble proósito.

Entonces estimados Amigos/as. Seamos propositivos, ensayemos, investiguemos, y así de los almacenes agropecuarios nos desprenderemos.

William velásquez
Consultor Agroambiental
Productor
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 15/01/2008
alejandro quevedo Calificar este profesional
Ing. Zootecnista
Tel: 2395140/ 3602874 / 315-3551206 - Cundinamarca - Colombia
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Un saludo Cordial a todos los amigos foristas.

Gracias al Sr. Leonardo por colocar sobre la mesa tan interesante aspecto de la ganadería. Indiscutiblemente temáticas tan sensibles como esta para la producción ganadera regularmente pueden generar radicales apreciaciones o puntos de vista sin embargo creo que a partir de esta variedad de aportes es como podemos construir un concepto claro u orientar mejor nuestras dudas. Deseo preparar una sal mineralizada en la zona Oriente del Tolima para ganadería D.P. y me he encontrado con la oferta de varios elementos en el mercado dentro de los cuales puedo mencionar al Fosfato bicálcico, FOSBIC, Carbonato de Ca, TRAMIN, Sulfato de Magnesio, Azufre, Sulfato de Zinc, Sulfato de Cobre, entre otros pero me ha sido prácticamente imposible conocer la información sobre Biodisponibilidad de estos elementos, en este aspecto agradecería cualquier orientación o recomendación acerca de datos sobre biodisponibilidad en los materiales anteriormente descritos y disponibles en la Zona centro de Colombia. Por otra parte agradezco si alguien puede orientarme hacia una fuente distinta a NRC donde pueda encontrar los requerimientos minerales en ganado.
Mil Gracias y Un Feliz Año 2008 para todos.
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 16/01/2008
Alvaro Arias Calificar este profesional
Zootecnista/nutricionista
Tel: No disponible - Cundinamarca - Colombia
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Alejandro Quevedo, aquí hay algunos datos espero le puedan servir.

Fosfato de Calcio Monofásico Ca(H2PO4)2 Elemento primario Ca, Coeficiente de Absorción (CA) = 0.95
P, CA = 0.80

Fosfato Bicálcico (Dibásico) CaHPO4 Elemento primario Ca, CA = 0.94
P, CA = 0.75

Carbonato de Calcio CaCO3 Ca, CA = 0.75

Sulfato de Magnesio heptahidratado
MgSO4 . 7H2OMg,CA = 0.90

Sulfato de Cobre pentahidratado
CuSO4 . 5H2OCu, CA = 0.05

Sulfato de Zinc Mono hidratado
ZnSO4 . H2OZn,CA = 0.20

Me gustaría saber por qué prefiere otras tablas de requerimientos que no sean las del NRC, solamente conozco éstas.

Le recuerdo que debe trabajar con Moles del elemento en cada compuesto y no con el peso del compuesto en cuestión... Le hago este comentario porque es un error que encuentro con mucha frecuencia en dietas mal formuladas.
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 16/01/2008
Alvaro Arias Calificar este profesional
Zootecnista/nutricionista
Tel: No disponible - Cundinamarca - Colombia
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Veo que al hacer el envío, todos los datos se confundieron, pues me eliminó las comillas y movió todo el texto hacia la izquierda, haciéndolo confuso para entender. Trataré de explicarlo y si no lo entiende, lo publico nuevamente con otros caracteres que el programa de la página pueda reconocer.

En el fosfato monocálcico (monobásico) coeficiente de absorción para el Ca = 0.95 y para el fósforo = 0.80

Fosfato dibásico Ca = 0.94 y para el fósforo = 0.75

Carbonato de Ca = 0.75

Sulfato de Magnesio = 0.90 para el Mg

Sulfato de Cobre = 0.05 para el Cu

Sulfato de Zinc = 0.20 para el Zn
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 18/01/2008
alejandro quevedo Calificar este profesional
Ing. Zootecnista
Tel: 2395140/ 3602874 / 315-3551206 - Cundinamarca - Colombia
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Cordial Saludo
Sr. Alvaro Arias

Muchas gracias por la información suministrada estoy seguro que me será de gran utilidad. Con respecto a las tablas de requerimientos, mi pregunta no estaba basada en la no preferencia de la información del NRC, sino en la duda sobre la existencia de otra fuente diferente. Por otra parte, y si no es mayor inquietud, me gustaría que me aclarara un poco más el proceso de balanceo a partir de moles...¿acaso es tomando como referente el peso del elemento que me interesa, dentro de la molécula en que se encuentra comercialmente?
Muchas gracias por su orientación o la de cualquiera de los amigos foristas.
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