TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación

Publicado el: 07/03/2017
Autor/es: Ing. Domingo Yanucci

Este es un tema muy interesante para trabajar. Como sabemos la gran mayoría de las aireaciones estan dimensionadas para condiciones de climas más frios. Por esta razón, al tardarse más tiempo para enfriar los granos y por almacenarse a mayores temperaturas, son mayores los problemas de conservación. Desarrollo de insectos y hongos, con los calentamientos y p&eacu...

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Juan Carlos Miranda Ortiz
Ing. en Ciencias Ambientales
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
07/03/2017 | Excelente puntos a considerar y tener en cuenta para una buena gestión de conservación. Me permito agregar, tener en cuenta los siguientes puntos como ser: adecuar el dimensionamiento de los exhaustores, forzado o no, para evitar estrangulamientos.
Otro punto a considerar es la condensación que se produce en la parte superior de la masa de granos con sus consecuentes proliferaciones de hongos, formando costras que paulatinamente van obstaculizando el libre paso de la masa de aire, sobre todo en las cúspides de la masa de granos, formadas a la hora de cargado.
edwin blanco
Ing. Electromecánico
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
13/03/2017 | buen día, excelente explicación peo noto que esta basada en países con estaciones bien definidas soy nuevo en el área pero me gustaría luna explicación para países tropicales
Domingo Yanucci
Ing. Agrónomo
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
13/03/2017 | ESTIMADO EDWIN, gracias por sus conceptos, por experiencia propia puedo asegurarle que los conceptos tanbien se adaptan a paises de climas mas uniformes. Si me pasa su direccion de email , podremos enviarle nuestras revistas sin costo, (graosbr@gmail.com), atte.
Harum Jorgge Barquet
Ingeniero Agroindustrial y Master en produccion Animal
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
20/04/2017 |

Basado a las especificaciones del In Yanucci, es indispensable conocer bien estos parámetros en aireación, sean estos países Tropicales o No.
Recuerde que para definir el momento de aireación necesita conocer:

Temperatura del granel
Temperatura del aire
Humedad del granel
Humedad relativa del aire
Objetivo de la aireación.

En los paises Tropicales, tenemos las horas con menor humedad en el verano por la manana 5 am hasta 4 pm y en invierno a penas en horas de mayor sol y asegurándonos que no haya mucha humedad ambiental, aquí es muy critico, pero si se presentan pocas horas al día con condiciones ambientales para airear.... Lo que si se debe tener en cuenta es el caudal, el cual debe ser muchas veces tres veces mas del nominal para aprovechar eficientemente las pocas horas con condiciones climáticas favorables

Saludos

Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
21/04/2017 | En realidad estos parámetros son muy importantes tenerlos en cuenta para una adecuada ventilación del grano en los silos, caso contrario puede suceder que introduzcan agua al silo y favorezcan la proliferación de Hongos que terminan recalentado y dañando el grano.
lic. jesus montiel urquidis
Gerente de Operaciones
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
22/04/2017 | excelentes aportaciones felicidades a todos. en Sinaloa mexico ya inicio la cosecha de maíz con temperaturas de hasta 40 grados centígrados ambiente. si el maíz llega por abajo del 16 % mandas a almacen la mercancía sin estabilizar trabajando con un programa de aireación y conociendo los puntos mencionados. si excede el 16 % se manda a secadora quitando la humedad contenida en el grano pero con temperaturas elevadas ya que el medio no permite por las condiciones de calor.
conociendo los aspectos antes mencionados se puede hacer. solo agrego que en Sinaloa zona noroeste tenemos tarifas de energía eléctrica diferentes en 24 horas del dia. y también se consideran en el programa de aireación para que los costos de conservación no se eleven. saludos a todos envíenme información sobre temas referentes a conservación de granos nunca se deja de aprender 35 años dentro de ramo agrícola no son suficientes. gracias.
Domingo Yanucci
Ing. Agrónomo
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
24/04/2017 | Estimado Jesus, que experiencia tienen en la zona con la refrigeración artificial ? En el cono sur, aun en regiones mucho mas frias que sinaloa, nos ha dado excelentes resultados, no solo en funcion de la calidad de la mercadería, sino tambien, por supuesto, analizando los aspectos económicos. A diferencia de la aireación que implica TANDAS , refrigeramos una vez y conservamos por varios meses, es decir que se gasta menos de energia electrica, alcanzando niveles de temperatura que reducen en 3 veces las perdidas por respiración. Si le interesa el tema podemos hacerle llegar mas informacion, Recuerden los que quieren recibir la revista Granos o Grãos Brasil, sin costo, nos hacen llegar su dirección de email.
lic. jesus montiel urquidis
Gerente de Operaciones
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
24/04/2017 | ing. domingo.
en Sinaloa prevalecen temperaturas durante la cosecha y almacenamiento temperaturas ambiente en los meses de mayo de max. 42 ° y minimas de 28. y si hay una cultura muy pobre de estas técnicas en todo Sinaloa. desde 1980 los utilizamos en enfriado de arroz palay en la empresa industrias corerepe. envíeme información a los correos. operaciones@comsem.com.mx o bien a jesus.montiel@comsem.com.mx le comento solo dos empresas en Sinaloa los utilizan para enfriado de grano una es granos de Sinaloa e industrias corerepe.
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
24/04/2017 |

Muy interesantes los aportes de este foro. Con respecto al tema de aireación en los trópicos, hay un concepto importante que se debe tener en cuenta y que no se ha mencionado aún, el cual se refiere al calentamiento del aire debido a la presión positiva que ejerce el ventilador del sistema de aireación, que de igual manera reduce la humedad relativa de equilibrio del aire que ingresa al silo, lo que permite utilizar aire con una mayor humedad relativa y menor temperatura. Esto incrementa las horas adecuadas para activar el sistema de aireación sin correr peligro de rehumedecer el grano. Dependiendo del caudal especifico, el incremento de temperatura puede ser de 2°C a 4°C y la reducción de la humedad relativa de 8% a 18%, según datos recopilados en industrias situadas en clima tropical.

Mi segundo aporte con respecto a este tema es el uso de sistemas de refrigeración artificial, con el cual hemos trabajado en trigo y maíz durante el verano aquí en EE.UU. con muy buenos resultados, aún con temperaturas extremas mayores a 40°C. Estas experiencias las hemos implementado en climas tropicales a través de modelos computacionales con los cuales determinamos que esta tecnología no solo es factible sino también rentable para la industria de granos en Costa Rica.

Saludos

Domingo Yanucci
Ing. Agrónomo
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
25/04/2017 |

El punto del caudal especifico. metros cubicos por minuto y por tonelada es uno de las claves fundamentales. Lamentablemente en nuestra querida America latina se copiaron los caudales espcificos americanos, ingleses y franceses, basados en condiciones climáticas que no tienen nada que ver con las nuestras. Este es el principal error de la tecnologia de post-cosecha de nuestros paises. En argentina desarrollamos junto con el Ing Eduardo Sierra el primer estudio de clima desde la optica de la post-cosecha, determinando con mas precision el clima para el trabajo de aireación. Sabemos que la agricultura tuvo su mayor desarrollo donde era mas facil conservar que producir, ya que si no se puede conservar no tiene sentido producir grandes volumenes. La mayoria de las zonas agricolas comerciales de América latina, son buenas para producir y malas para conservar, por eso es imprescindible desarrollar nuestra propia tecnología.

Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
25/04/2017 | Son parámetros que debemos ir ajustando de acuerdo a nuestras realidades. Lo que menciona Domingo es muy cierto, de allí que para comprar un silo lo recomendable es que el sistema de aireación se lo calcule de acuerdo a las condiciones climáticas de cada país. Los silos te los venden con el sistema de aireación calculado de acuerdo a las condiciones climáticas del país fabricante, cuando debería ser al revés, del país comprador. para calcular un sistema de ventilación adecuado a tus realidad, debes conocer exactamente las características del Fluido (aire) con el que vas a trabajar, esto es, temperatura, humedad, altura de la columna de grano, humedad del grano, etc, etc.
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
26/04/2017 | Lo que complica en America latina, mas en los paises de centroamerica es que en las universidades se enseña a utilizar tablas que son de origen estadounidense y no se enseña a analizar el porque de varios factores. Es mejor trabajar con volúmenes de control y realizar el balance de masas y energías.
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
26/04/2017 | Totalmente de acuerdo. Esto es parte del desarrollo que debemos impulsar con fuerza para que estos parámetros de calculo salgan de las mismas universidades y se analice de acuerdo a las realidades geográficas de las diferentes regiones da cada país,
Tulio Garbati
Dr. en Ciencias Veterinarias
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
08/05/2017 | es practica comun en el tropico la utilizacion de aireacion negativa, pasando la columna de aire desde la parte superior del silo hacia el fondo.
tambien se tiene un horario de encendido ajustado a las altas humedades relativas y la temperatura local
Re: TANDA: Tiempo Accionamiento Necesario De Aireación
09/05/2017 | Buen día.

Me interesa recibir información de granos almacenados, serían tan amables de enviarme la revista GRANOS a este e-mail fplata@gruma.com

Gracias
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