aceite ácido vegetal derivado del soap stock
Publicado: 13 de enero de 2017
Por: Adriana Permingeat
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Anderson International Corp
13 de enero de 2017
Adriana;
El soap stock o jabon (saponificacion) es producto resultante del proceso de refinacion o neutralizacion de aceites vegetales crudos filtrados, basicamente cuando se hace reaccionar el aceite vegetal con acido citrico y/o soda caustica los cuales se introducen en una centrifuga para su posterior separacion, a esto se le llama refinacion o neutralizacion quimica.
El proceso de desgomado es el primer tratamiento que se le da al aceite crudo filtrado de aceite de soya y basicamente lo que se quiere es hidratar los fosfatidos presents en el aceite (bajo condiciones controladas de temperature, pH y agitacion) de manera que podamos precipitar estas gomas para separarlas mas tarde del aceite en una centrifuga igualmente, esto con el fin de que el aceite contenga menos de 5 ppm de fosforo.
La lecitina de soya se obtiene mediante el procesamiento de las gomas y no del soap stock.
Saludos,
ED.
13 de enero de 2017
Muchas gracias, Enrique. Muy didáctico tu comentario. Podrías decirme el nombre técnico del aceite ácido vegetal derivado del soap stock/ saponificación?
13 de enero de 2017
Creo que encontré el nombre de dicho aceite ácido vegetal derivado de la saponificación: la glicerina.
Si algún profesional lo ratifica, estaría muy agradecida. Gracias
Quimatech Derivados, C.A.
28 de abril de 2017
Saludos, creo que Aceite Ácido Vegetal esta incluyendo términos en la misma frase que pueden confundir , al menos en español, si es cierto que la Glicerina deriva de la saponificación , pero no es lo único que obtienes en el proceso ,por otro lado se trata de un producto soluble en agua y no es un ácido. Estamos interesados en contactarte , tenemos algo de actividad en ARGENTINA ,por favor indícanos como podemos hablar en privado.
28 de abril de 2017
Hola Adriana, el nombre habitual con que se conoce el aceite ácido vegetal proveniente de borras de neutralización es el de OLEINAS , existen en Argentina algunos productores en general pequeños .
El producto es un aceite vegetal con una elevada acidez ( ácidos grasos) que se encuentra normalmente en el orden del 30 al 50%.
En nuestro país generalmente se producen OLEINAS de aceite de soja y también de aceite de girasol.
Molinos Rio de la Plata
28 de abril de 2017
Coincido totalmente con José. Aceite ácido vegetal son lo que en Argentina se conoce como OLEINAS. El soap stock son las borras de neutralización de los aceites. Estas borras se transforman en oleínas o aceite acido por tratamiento con ácidos minerales como el ácido sulfúrico.
29 de abril de 2017
Que proceso we utiliza para obtener oleinas y que utilidad tienen
Gracias
29 de abril de 2017
Gracias a todos los que, con sus definiciones, me dejaron bien claro el concepto del aceite ácido vegetal derivado del soap stock. ¡Hasta la próxima consulta!
30 de abril de 2017
Dentro del proceso de elaboración de aceites se generan subproductos que podrían ser utilizados con diferentes fines. El soapstock o borras de neutralización son el subproducto generado en el refinado del aceite, en la etapa de neutralización de ácidos grasos libres.
En la neutralización, el aceite previamente calentado es tratado con una solución alcalina. Los ácidos grasos libres, responsables de la acidez y la oxidabilidad de los aceites se eliminan en la fase acuosa bajo forma de jabones en centrífugas autolimpiantes. Las impurezas separadas se conocen como borras de neutralización
Este subproducto (El soapstock o borras de neutralización) generalmente se vende para ser utilizado como una de las fuentes de materia grasa en la elaboración de alimentos para animales.
19 de enero de 2023
Buenos días, alguien sabe cómo separar arenas de blanqueo que muchas veces se las añade a las borras de neutralización?
Sacha Inchi Maquinarias
30 de abril de 2017
Se puede utilizar HCL en lugar de ácido sulfurico ?
1 de mayo de 2017
Despues de extraer aceite vegetal ( soja) se procede a un primer desgomado, consistente en un lavado con solución de ácido fosfórico en caliente ( 60 a 75 grados centígrados) , esto hidratará los fosfolípidos, constituidos fundamentalmente por lecitina, los cuales son facilmente separados del aceite por centrifugación. Esta masa aquí separada es la fuente de la LECITINA DE SOYA.
El aceite crudo obtenido es un aceite crudo (ACIDO) el cual tiene que ser refinado, para lo cual se neutraliza con solución de hidróxido de sodio (SODA CAUSTICA), la cual neutraliza los ácidos grasos libres que están en la masa de aceite crudo y le dan la acidez del aceite. La soda caústica forma con los ácidos grasos libres jabones que al ser más pesados se pueden separar del aceite por centrifugación, obteniéndose por un lado el aceite neutro y por el otro lado la borra de neutralización, compuesta basicamente por jabones de ácidos grasos.
La borras de neutralización se someten a hidrólisis ácida (normalmente con ácido sulfúrico) , para obtener ACIDOS GRASOS VEGETALES ( de soya ). Estos ácidos grasos son materia de aplicaciones varias, desde uso en alimentación animal hasta detilación de ácidos grasos específicos
28 de enero de 2022
Moisés Enrique Rubio Donet Que buena explicación!
1 de mayo de 2017
En Perú, se neutralizan aceites de pescado, con alto contenido de acidos grasos libres, los jabones resultantes se procesan con ácido sulfúrico y se obtiene un producto que se expende como acido graso, usado en la alimentación de aves de postura previa neutralización por los residuales de acido que pueda contener...la acidez resultante oscila entre 50 y 60%...
Saludos.
24 de agosto de 2017
Buenas tardes
Cual serían los indicadores y/o características de calidad que se manejan para este tipo de material? es decir que me indicaría que es un material optimo para la elaboración de alimentos para animales?
24 de enero de 2018
El producto de la hidrolisis del la reacion es una sal y una molecula de agua es la razon q el aceite acido en reposos siga decantando agua acido
27 de marzo de 2018
Buenos días a todos , hoy en día nosotros estamos produciendo aceite acido vegetal, solo que la humedad de dicho producto me esta resultando con niveles altos, la deseo bajar a niveles de máximo 1.0% , actualmente la estoy reduciendo con el proceso de evaporación, quisiera saber si hay un proceso mas rápido y económico que el que estoy usando actualmente.
23 de mayo de 2019
Los mejores resultados los obtenemos al momento de acidular con el sulfúrico bajo temperatura al rededor de 70 grados..... algo importante que hacer es ver el agua ácida producto de la acedulacion.....
31 de julio de 2019
Que porcentaje de soapstock se obtiene del tonelaje de aceite que se trata al inicio?
Osea si meto a tratamiento una tonelada de aceite, ¿Cuanto soapstock obtengo?
31 de julio de 2019
buenos días isabela el porcentaje de soap stock obtenido es del 65 al 75% teniendo en cuenta q trabajas con un exceso del 20% en sulfúrico..... la cantidad de ppm de jabón determina la cantidad de sulfúrico en kilogramos... se suma a la cantidad de borra a tratar menos el residual por reacción q es un triglicerido+una sal (sedimento)+ una molécula de agua....
13 de septiembre de 2019
Quiero saber el Soap rock de soya sin ningún proceso adicional para que se puede aplicar
19 de septiembre de 2019
Buenas Tardes a todos y permiso a Adriana para entrar a este post:
La borra producida por el decantado natural en Aceite Vegetal Usado (AVU) que nombre técnico tiene? y que usos se le dá normalmente?
Gracias
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