Pigmentacion en pollo: Marigold al alimento

Hola Ovidio, cómo estás??? espero que bien!!!

A ver, el tema es más o menos así:

De la flor de Marigold (Taguetes erecta) como tal, se obtiene mediante procesos químicos la extracción de un producto conocido como Extracto saponificado de flor de marigold, el mismo que puede ser en líquido o en polvo, en concentraciones que van desde los 10.000 a los 30.000 mg/kg de xantófilas/kg de producto. De acuerdo??

Ahora, si tu tienes la flor de marigold como materia prima, habría que experimentar si se la ofreces a las aves en base fresca (pétalos) o si se la das deshidratada y molida, como una especie de heno pero en forma molida, como cuando usábamos Alfarina o Harina de alfalfa como pigmentante natural, que recuerdo bien se la utilizaba en dosis que iban desde el 1 al 2,5% y con buenos resultados por cierto.

Comprenderás también, que dichos pétalos tendrán una fracción de fibra elevada, no lo sé a cuanto podrá ascender su valor, pero ha de ser uno similar al 15% por ser una fuente de origen vegetal y no esperes que su contendido sea bajo, pero en porcentajes del 1 al 2% no creo que te logre afectar a los rendimientos zootécnicos de las aves. Te sugiero que solicites un bromatológico de la flor de marigold y así puedes trabajar sobre una base sólida.

No sabría decirte que concentración de xantófilas y/o luteína puede contener la flor de marigold como tal, pero a nivel de campo puedes hacer tus evaluaciones ajustando los niveles de inclusión de acuerdo a la colorimetría de los tarsos en pollos que es lo que estás buscando mejorar, el cual lo debes hacer con el abanico de Roche... y el mejor termómetro es el campo, la granja, los pollos, no hay más!!!

Espero de alguna u otra manera haber respondido a tus inquietudes, no sin antes recordarte que mi participación en este foro, no dejará de ser más que mi humilde opinión.

Desde la hermana república del Ecuador, mi abrazo sincero.


Atte, Ing. Jesús Antonio Zambrano
Nutritionist & Technical Sales Manager

Ing. Ovidio Bautista: Yo he empleado harina de taegetes erecta (aquí en México le llamamos Flor de Zempasúchitl), con una concentración de 30g/kg, a razón de 0.400 kg/0.500 kg por tonelada de alimento terminado para las gallinas de postura, con muy buena aceptación de nuestros clientes.
Y, para el "pollo de engorda", a partir del día 21 de edad y hasta el "día de faena" (38 ó 40 días de edad), he empleado 3.500 kg (de la misma concentración anteriormente considerada) por tonelada de alimento terminado.

Espero que lo anterior le sea de utilidad.
Perdone la tardanza, pero es que me acabo de enterar de su pregunta.