Prevención y control de parásitos internos en ponedoras comerciales

La producción de huevos para consumo en Santa Cruz, a diferencia de los otros países de Latinoamérica, está avanzando en forma paralela al grado de automatización y/o modernización que se esta implementando en las granjas de pollos parrilleros. Una de las razones de esta situación es que gran parte de las avícolas de postura pertenecen a empresas de tipo familiar.

Cuadro1: DISTRIBUCIÓN DE LA POBLACIÓN DE PONEDORAS POR TIPO DE ALOJAMIENTO

	JAULA	PISO	TOTAL
Año
1.995	796.843	577.024	1.373.867
2.000	1.275.134	490.759	1.765.893

Fuente: Adascz: Dpto Técnico

Esta modernización les ha permitido alojar un mayor número de aves por metro cuadrado, como también por persona; incluyendo la clasificación de huevo. (cuadro 2). Situación que puede haber significado un mayor retorno económico para algunos de ellos, si acompañaron este cambio con mejoras a otro nivel. Pues no debemos olvidar que a pesar de estar alojadas en jaulas diseñadas para ofrecer un confort ideal en cuanto a espacio, no dejan de estar en un ambiente propicio a factores de tensión de tipo ambiental, nutricional y sanitarios.

Cuadro2: CARACTERÍSTICAS PRODUCTIVAS POR TIPO DE ALOJAMIENTO

	JAULA	PISO
M2 Galpón	1.200	1.200
Aves en producción	7.200	11.065
Aves/persona	3.600	5.532
Huevos/persona/mes	102.600	157.676

Fuente: Adascz: Dpto Técnico

Entre los factores de tipo sanitarios tenemos los de orden bacteriano, víricos, fungosicos y parasitarios, factores que al presentarse independientemente o combinados con los ambientales y nutricionales repercuten directamente en el rendimiento animal

De 1.994 a 1.999, la frecuencia de presentación de parasitosis en general no ha superado el 10% del total de casos recepcionadas y diagnosticadas por el laboratorio de patología aviar de la Asociación de Avicultores de Santa Cruz, asimismo al analizar la distribución porcentual de los casos de parasitosis presentados en ponedoras comerciales, se observa que en el últimos par de años la tendencia de ascaridiosis y teniasis ha tendido ha incrementarse. (cuadro 3 y 4).

Cuadro 3: FRECUENCIA DE PARASITOSIS EN FUNCION AL TOTAL DE CASOS

AÑO	PARASITOSIS %	TOTAL
94	45 (5,25)	856
95	63 (7,02)	897
96	39 (5,32)	732
97	46 (6,07)	757
98	69 (9,29)	742
99	78 (9,75)	800

Situación que desnuda la actitud de omisión u olvido que han tomado avicultores y técnicos hacia este problemas, quizás debido a que los daños causados por estos no son tan evidentes como los que puede causar un brote vírico o bacteriano aislado o complicado.

Sin embargo, los daños imperceptibles que causan estos organismos pueden desencadenar muchos problemas como los citados a continuación: 1) Daño de la mucosa intestinal que facilita el ingreso de E. Coli, hacia los órganos internos desencadenándose una peritonitis que causara un incremento de la mortalidad, como también una baja de la producción, 2) Una mala nutrición de las aves, debido a que los parásitos se alimentan de los nutrientes, energéticos, proteicos y vitamínicos presentes en la pared intestinal, asimismo el grado de absorción de minerales críticos como el calcio y el fósforo se pueden ver disminuidos gracias al daño causados por estos sobre la mucosa intestinal, 3) Gallinas con un sistema inmune deprimido que no permita soportar un enfrentamiento de virus de campo.

Cuadro 4: DISTRIBUCIÓN POR TIPO DE PARASITO PRESENTE

AÑO	NEMATODES	CESTODES	COCCIDIAS**	TOTAL
94	11	8	16	35
95	18	17	28	63
96	7	5	27	39
97	6	11	29	46
98	11	20	38	69
99	22	19	37	78

Fuente: Dpto Técnico ADA, **: El 90% de los casos ha sido en pollos parrilleros

Bajo este enfoque, se han llevado adelante una serie de dos trabajo en gallinas ponedoras alojadas en piso y en jaula en el área de Santa Cruz, con la finalidad de conocer que clases de parásito parasitan actualmente a este tipo de aves, su comportamiento a lo largo de la vida etarea de estas y la eficacia de los diferentes antiparasitarios administrados.

Los resultados obtenidos nos indican que un 72,27% de las gallinas alojadas en piso y un 68,78% de las alojadas en jaula han sido parasitadas por algún tipo de parásito gastrointestinal. (cuadro 5) En relación al tipo de parásito presente, un análisis general nos indica que el género Ascaridia galli, predomina las infestaciones en un 75%, mientras que el segundo lugar lo ocupa el género Railletina con un 26,25%. (cuadro 6)

Cuadro 5: NIVEL DE INFESTACION PARASITARIA EN FUNCION AL TIPO DE ALOJAMIENTO

	PRESENCIA	AUSENCIA	TOTAL AVES
PISO	219 (72,27%)	84	303
JAULA	216 (68,78%)	98	314

Asimismo un análisis de la evolución de la carga parasitaria y del número medio de parásitos por ave a lo largo de la vida de estas, nos permite afirmar que la administración programada de antiparasitario cada 60 días está permitiendo mantener una presión infecciosa baja que no afecta la productividad de las aves. (cuadro 7)

Cuadro 6: DISTRIBUCIÓN PORCENTUAL DEL TIPO DE PARASITO IDENTIFICADO

ASCARIDIA	HETERAKIS	RAILLETINA CESTICILLUS	RAILLETINA ECHINOBOTRIDA	TOTAL
75 %	13,93%	26,25%	1,13%	617

Sin embargo también se puede observar que los antiparasitarios usados actualmente no tienen una eficacia de un 100%, y que una sola aplicación no elimina el total de huevos y parásitos presentes a nivel intestinal, siendo necesario implementar una serie de medidas técnicas que se detallan a continuación para lograr un control eficaz: 1) Buena higiene en la granja, 2) Identificar correctamente el parásito involucrado antes de aplicar el tratamiento, 3) Eliminación y Control de hospederos intermediarios, como ser moscas, hormigas y escarabajos, 4) utilizar antiparasitarios en dosis correctas y que sean eficaz contra todos los estadios de los parásitos (adultos, larvas y huevecillos), teniendo en cuenta que en ocasiones es necesario repetir el tratamiento 10 o 15 días después para cortar el ciclo biológico, 5) Administrar una alimentación óptima con suplementos vitamínicos y minerales con la finalidad de estimular las fuerzas de resistencia orgánica y por consiguiente evitar la invasión parasitaria.

Cuadro 7: EVOLUCION DE LA CARGA PARASITARIA (HPG) EN EL CICLO PRODUCTIVO

EDAD (sem)	27	35	43	51	59	67
PISO	412	227	476	376	135	550
JAULA	319	296	183	106	147	190

EVOLUCION DEL NUMERO DE PARASITOS EN EL CICLO PRODUCTIVO
EDAD (sem)	27	35	43	51	59	67
PISO	4	3	5	3	3	5
JAULA	1	1	2	2	1	4

Asociación de Avicultores de Santa Cruz-Bolivia

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