galpones automaticos
Manejo de galpones automaticos
Los huevos se producen por gallinas alojadas en diferentes sistemas de producción. Ellos son: Jaulas en batería, jaulas en batería enriquecidas, producción a piso y producción free-range. En los galpones a piso se cuenta con cama, perchas, nidales, sistemas de alimentación y de suministro de agua. En el sistema free-range, las gallinas tienen acceso al exterior del galpón durante el día y las características de los mismos son similares a los del sistema de galpones a piso. En Argentina desde fines de la década del 90 se introdujeron los primeros galpones en batería verticales. Desde ese momento la avicultura de postura tuvo un crecimiento sostenido en número de gallinas, y el mismo se basó fundamentalmente en la incorporación de galpones automatizados. El objetivo de la presentación es discutir aspectos relacionados con la incorporación de estas instalaciones como lugar, ventajas, desventajas, sistemas de alimentación, sistemas de recolección de huevos, densidades, comparación de costos con jaulas convencionales.
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8 aves/jaula
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10 aves/jaula
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- Tamaño de jaula
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60 x 50 cm.
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- Densidad
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375 cm2/ave
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300 cm2/ave
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- Nicles/ave
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1/16
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1/20
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- Centímetros de comedero
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7,5 cm./ave
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6 cm./ave
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- Edad de las aves al final de la prueba
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72 semanas
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8 aves/jaula
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10 aves/jaula
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- Número de huevos/ave alojada
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304
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271
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- Viabilidad
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89.9 %
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83.9 %
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- Consumo alimento promedio (*)
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112 g
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112 g
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- Conversión Kg./docena acumulado
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1.6
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1,788
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- Conversión Kg./Kg. de huevo acumulado
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2,18
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2,43
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- Semanas por encima del 90 %
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21
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9
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Creo que es importante el ahorro de alimento y calidad de huevos vendibles.
En mi experiencia es necesario profundizar más en la cantidad de huevos por ave alojada de acuerdo a la densidad.
Nervi nos dice de 20 huevos más de 300 a 372 cm2/ave. Nosotros comprobamos 8 a 10 huevos más de 372 a pasar a 409 cm2/ ave. ¿Cuanto mejoraremos al pasar a 430 o 450? sería una información importante para decidir las compras de equipos de acuerdo a las densidades que parece un factor importante.
El ahorro de alimento anda en nuestro caso alredor del 5%, aumentando el invierno la diferencia, ya que en Uruguay los galpones convencionales sufren el frío.
Saludos al Dr. Nervi
Doctor Pablo, felicitaciones por sus comentarios y comparaciones entre estos dos sistemas de produción de huevo para consumo . Creo que además del ahorro en el consumo de alimento que es un factor muy influyente en el costo de producción, la mayoria de explotaciones convencionales, me atreveria a afirmar que en latinoamerica esta pasando por un problema general en la consecución de mano de obra, , pues los empleados prefieren otro tipo de trabajo aunque sea menos remunerado y los empresarios no invierten en la capacitación ni bienestar del obrero, trayendo como consecuencia deserción laboral.
En Colombia el estado promueve el desarrollo de galpones automatizados ya que proporciona descuentos de un 30% en el costo de compra de estos implementos pero que no todos los productores tienen capacidad de endeudamiento para su adquisición y desarrollo.
